Kockelsberg

Räucherlachs

an Kartoffelküchle mit Creme fraiche

Nudelpfanne

mit #Ratatouille, Tomatensauce und geriebenem Käse

Ragout fin

feines Kalbs-Ragout im Blätterteig-Pastetchen mit Sauce Hollandaise

Pikante Champignons á la Creme

mit Brot

1/2 Dutzend #Weinbergschnecken

in Kräuterbutter mit frischem Weißbrot

Ragout fin

feines Kalbs-Ragout im Blätterteig-Pastetchen mit Sauce Hollandaise

gebackener Camembert

mit Preiselbeere, frittierter Petersilie und Brot

Räucherlachs

an Kartoffelküchle mit Creme fraiche

Rinderbouillon mit Einlage

mit Brot

Tomatensuppe

nach Art des Hauses, mit Brot

Kartoffelsuppe

mit Croutons und Brot

Hausgemachte #Gulaschsuppe

mit Brot

#Forelle „Müllerin“

gebacken mit Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln und Salat

Zanderfilet à la Chef

gebratenes Zanderfilet mit einer Mandelrahmsauce Petersilienkartoffeln und Salat

Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Salat

Schweinesteak „Holzfäller“

mit frischem Meerrettich, Röstkartoffeln und Salat

Schweinefilet „Försterin“

mit Rahm-Pfifferlingen, Butterspätzle und Salat

#Wiener Schnitzel

mit #Bratkartoffeln und Salatteller

#Cordon bleu

mit Pommes frites und Salatteller

Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“

mit Kartoffelrösti und Salatteller

„Kockelsberger Topf“

verschiedene Filets mit Champignonrahmsauce, Sauce Hollandaise, Speckbohnen und #Bratkartoffeln

Filet Topf „Schwäbischer Art“

verschiedene Filets mit Spätzle, Champignons und Salatteller

#Rumpsteak „Spezial“ - wie gewachsen –

mit Kräuterbutter oder gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salatteller

#Rumpsteak „Madagaskar“ - wie gewachsen –

in einer feurigen Pfeffer-Champignonrahmsauce mit Kroketten und Salatteller

Rinderfilet „Hubertus“

mit Rahm-Pfifferlingen, Herzogin-Kartoffeln und Salatteller

Ragout vom Edelhirsch

mit Champignons, Spätzle und Apfelkompott

Hasenpfeffer „Art des Hauses“

ohne Knochen – mit Champignons, Spätzle und Rosenkohl

Wildschwein-#Sauerbraten

mit Spätzle und Salat

Gemüsebratling

mit in Pesto geschwenkten Nudeln

Zucchinischiffchen

(als veganes Gericht möglich) mit #Couscous, Tomatensauce und Käse überbacken

Nudelpfanne

mit #Ratatouille, Tomatensauce und geriebenem Käse

Nudeln Bolognese

mit Tomaten-Hackfleischsauce und geriebenem Käse

Hirtensalat

mit Honig überbackener Ziegenkäse, Brot und Butter

Salat Haus Kockelsberg

Salate der Saison mit warmen Putenbruststreifen und Champignons, Brot und Butter

Vesperteller

Auswahl von Aufschnitt, Brotvariation und Butter

#Schweizer Wurstsalat

mit Käse, Brot und Butter

Kockelsberg Spezial

Hacksteak mit Bratensauce, Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat

#Strammer Max

Schinkenbrotteller mit einem Spiegelei

Toast Hawaii

gekochter Schinken auf Buttertoast mit Ananas und Käse überbacken Preiselbeeren

paniertes #Schnitzel

wahlweise vom Schwein oder Pute mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Champignonrahmsauce

Jede Sauce

Pfefferrahmsauce

#Curry-Ananas-Sauce

Aufpreis

Paprika-Zwiebel-Sauce