Blesius Garten Restaurant

Olewiger Straße 135
54295 Trier


Speisekarte von Blesius Garten Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 21.04.2022
Kraft Bräu Metzgers-Brett (für 2 Personen)
in Kooperation mit Metzgermeister Marco Haag haben wir unser Brett mit hausgemachten Produkten kreiert. Hausgemachte Streichsalami, Schinken aus dem Barriquefass, Omas gekochter Schinken Rohesser mit Kraft Bräu Dunkel, Hopfenblutwurst, Leberwurst, Käse, Griebenschmalz, Mixed Pickles und Brot
13,50
Tatar vom deutschen Rind
klassisch abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern, Cornichons, Sardellen und Senf zum selbst verfeinern, geröstetes Brot
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter norwegischer Lachs
im Nori-Blatt gehüllt, Ponzu Sauce, Wakame-Sesam-Salat Yuzu-Perlen & Sushi-Reis
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebrannte Weichkäsecreme
Birnen-Chili-Chutney, Blätterteig-Gebäck, kleiner Kräutersalat
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bete Carpaccio mit geräuchertem Burrata
Gelbe Rüben, Rote Bete, Limette, Meersalz, Ananastomate Geräucherter Kuhmilchkäse & Granatapfel
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegane Enchilada
Linsen, Paprika, Chili mit veganer Käsesauce überbacken, Salat
13,50

vegan vegan

Beef-Tea
dünne Scheibe vom Tafelspitz, Gartenkräutern & Gemüsestreifen
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherte Forelle
Heringskaviar, Gurke, Sumach Zwiebel, Meerrettichsüppchen
11,90
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe
Kerbelschmand & gebackene Enten-Maultasche
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Gnocchi-Pfanne mit Feta
gebratene Aubergine, Zucchini, würziger Tomatensauce, Spinatsprossen
15,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blesius Garten Vegano-Burger
Kichererbsen Patty im Ciabatta Brötchen mit Humus, Blattsalat Süßkartoffel-Fries, hausgemachter Tomatenketchup
16,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Currywurst
vegetarische Grillwurst vom Metzger Haag aus Ruwer hausgemachte Currysauce, Belgien Style Pommes & hausgemachte Mayonnaise
11,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Confiertes Kabeljaufilet aus nachhaltiger Fischerei
wilder Brokkoli, Urmöhre, bunter Blumenkohl Kartoffeln und Zitronen-Buttersauce
27,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Barbarie-Entenbrust
Schwarzbiersauce, glacierte Möhren, Feige dazu Apfel-Croquette
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte vom Eifelrind
Pilzpfanne & Kartoffel-Knoblauchpüree
32,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderroulade
Trüffel-Kartoffel-Stampf, Ur-Karottengemüse Portweinsauce
23,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
hausgemacher Kartoffelsalat, Preiselbeeren & Zitrone
26,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
Getrüffelte Stampfkartoffeln & winterliche Gemüseauswahl
25,50
Geschmorte Lammkeule in Schalotten-Cranberryjus
Edamame-Bohnen, Urkarotte, Kartoffel-Knoblauchpüree
28,50
Low-Carb gebratener Lachs an Wintergemüse
Gemüse, Lauchzwiebel, Spinatsprossensalat, Granatapfelkerne & Currysauce
21,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesars Salad
gegrillte Maishähnchenbrust, marinierte Kirschtomaten Parmesandressing & Croutons
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Gnocchi-Pfanne mit Rinderstreifen
Gebratene Aubergine, Zucchini, würzige Tomatensauce, Spinatsprossen
21,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blesius Garten Steak
Rumpsteak vom Eifelrind mit hausgemachter Kräuterbutter Röstkartoffeln & kleinem Salat
28,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blesius Garten BBQ-Burger
100% Rindfleisch Patty im Ciabatta Brötchen mit Blattsalat, Chorizo Wurst Belgien Style Pommes und hausgemachtem Tomatenketchup
18,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blesius Garten Currywurst
180gr Bratwurst vom Metzger Haag aus Ruwer, hausgemachte Currysauce Belgien Style Pommes, hausgemachte Mayonnaise
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die wilden Kerle
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Salat
9,50
Shrek
Spaghetti mit Sauce Bolognese & Salat
8,50
Wicki
Kleines Rumpsteak vom Eifelrind mit Pommes Frites & Salat
11,50
Chicken Run
Hähnchenbrust mit Reis & Salat
8,50
Hausgemachte Apfeltarte
Zimtcrumble & hausgemachtes Vanilleeis
9,50
Crème Brûlée von der Tonkabohne
7,50
Café Gourmet
Kleines Tagesdessert mit einem Kaffee oder Espresso
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Eissorten von Christis Eisbar
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Joghurt, Nuss
1,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blesius Garten Restaurant ist der 21.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.