Hotel-Restaurant Burg Trendelburg

Steinweg 1
34388 Trendelburg


Speisekarte von Hotel-Restaurant Burg Trendelburg

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Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023
Unser Lieblingsmenü
52,50 3-Gang-Menü à * Suppe – Hauptgang – Dessert
56,50 3-Gang-Menü VS à * Vorspeise – Hauptgang – Dessert
62,50 4- Gang-Menü à *Vorspeise – Suppe – Hauptgang – Dessert
72,50 5- Gang-Menü à *Vorspeise – Suppe – Sorbet - Hauptgang – Dessert
1. Gang Vitello Tonato mit Kapernapfel und Wildkräutersalat
2. Gang Paprikacremesuppe mit einem Hauch Chilli und Garnele
3. Gang Unser Sorbet mit Secco aufgefüllt
4. Gang Maispoulardenbrust mit Peperonata und Pesto-Herzoginkartoffeln
5. Gang Limoneparfait mit Wassermelonensalat
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonato
mit Kapernapfel an Wildkräuter-Salat
14,50
Büffelmozzarella und Tomate
15,50
Unser Cesar Salad
mit Olivenöl und Croutons
10,50
10,50
Paprikasuppe
mit einem Hauch Chili und Garnele
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
mit buntem Sommergemüse
23,50
Ganze Bachforelle - ohne Mittelgräte
unter Mandelbutter mit Wurzelgemüse und Dampfkartöffelchen
23,50
Gebratener Saibling
an Safransauce mit glasierten Karotten und Risotto
26,50
Tunfisch-Steak Rare
auf Asiagemüse und Basmatireis mit Sojasauce und Wasabi
26,50
Iberico mit Barbecuesauce marieniert
an Coleslaw & Kartoffel-Wedges
28,50
Maispoulardenbrust
mit Peperonata und Pesto-Herzoginkartoffeln
29,50
Ritterspieß *flammend serviert*
Filet von Rind, Kalb & Pute an Cognac-Pfeffersauce dazu Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
34,50
Erdbeeren aus Langenthal
mit Grand Marnier mariniert und Eisvariation Tri Colori
11,50
Limonenparfait
mit Wassermelonen-Salat
10,50
Espresso-Panna-Cotta
mit Vanillesahne und Hippengebäck
12,50
Trendelburger Landkäse
Original vom Henne Hof-Trendelburg mit hausgemachtem Apfel-Ingwer-Gelee und Finnenbaguette
14,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Burg Trendelburg ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.