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die Mosel Vinothek & Winebar

Rißbacher Str. 13
56841 Traben-Trarbach

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Speisekarte von die Mosel Vinothek & Winebar

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
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Oliven
grüne oliven aus mallorca. mit stein.
4,00 €
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Salzmandeln.
geröstete, gezalzene Mandeln aus Valencia.
4,00 €
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Traditionsbrot.
brauneberger wurzelbrot. isigny butter. wahlweise mit Butter oder Olivenöl
6,50 €
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extra butter
2,00 €
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extra olivenöl
2,00 €
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extra brot
3,00 €
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Datteln im Speckmantel.
marokkanische datteln. tiroler speck.
9,00 €
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Chef`s Choice Wurst & Käse.
chorizo. salchichon. comté. tomme de savoie. feigen chili marmelade.
15,00 €
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Fried Gnocchis.
frittierte italienische gnocchis. seetang-salz. togarashi-mayo.
6,00 €
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Patatas Bravas.
3-fach verarbeitete kartoffel. spicy tomatensauce. trüffel-ponzu-aioli.
8,50 €

vegan vegan

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Boquerones.
sardellen aus spanien. paprika. gurke. pflaumensauce.
11,00 €
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Edamame picante
sojabohnen. limetten-chili-sauce.
6,00 €
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Pimientos de padron.
grüne milde peperoni. bonito flocken. ponzu sauce.
7,00 €
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Iberico Schinken.
iberico cebo de campo. ca. 65g.
19,00 €
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Rote Beete.
ganze rote beete. sauerrahm. schnittlauch. roasted paprika pimenton.
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Lachs Tiradito.
lachs tataki. fisch sauce. koriander. rotzwiebel. tomate. avocado.
16,50 €
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Camembert.
warmer camembert aus der normandie. honig-senf sauce. rosmarin. walnuss.
17,50 €
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Picanha Salad.
tafelspitz roastbeef. szechuan sauce. koriander-minze cashew. frische chili (scharf)
20,00 €
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Gambas.
white tiger garnelen. knoblauch. zwiebel. zitronenbutter. frische chili (scharf)
22,00 €
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Beef Tartar.
hand-cutted roastbeef. crispy rice. marinierte senfkörner. eingelegte charlotten. chili emulsion.
20,00 €
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gegrilltes Iberico Schwein.
iberico schwein. keniabohnen. lauchsauce. chimichurri. geröstete mandeln.
22,50 €
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Valrhona Schokoladen Brownie.
beerenfrüchte sauce. crumble.
8,50 €
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Crema Catalana.
cassia zimt. orangenzeste.
7,50 €
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Fromage.
aus frankreich. u.a. tomme de savoie, comté, roquefort...
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von die Mosel Vinothek & Winebar ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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