Speisekarte von Restaurant im Central

Das kleine Vorweg

Carpaccio vom Rind

Balsamico-Olivenöl-Marinade dazu Parmesan und Feldsalat

7,60 €

Schmeckt mir!

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Seezungenröllchen auf schwarzen Nudeln

mit Safransauce

8,20 €

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Frisch und knackig

Kleiner Salatteller

mit Hausdressing dazu Baguette

4,20 €

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Mango-Rucolasalat

mit Putenbruststreifen dazu Baguette

7,60 €

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Tomate – Mozarella Salat

mit frischem Basilikum dazu Baguette

5,40 €

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Suppen

Tomatencremesuppe

mit frischem Basilikum dazu Baguette

3,20 €

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Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle dazu Baguette

3,60 €

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Kartoffelcremesuppe

mit Croutons und frischem Majoran dazu Baguette

3,40 €

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Kalte Speisen

Elsässer Wurstsalat

mit frischem Brot

5,90 €

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Käse vom Brett

mit Butter dazu frisches Brot

6,90 €

vegetarisch

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Wurst vom Brett

mit Butter dazu frischem Brot

7,90 €

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Hauptgerichte / Vom Schwein

Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons dazu Pommes frites

7,60 €

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Schweinemedaillons

mit zweierlei Saucen und MöhrenLauchgemüse dazu Kartoffelkroketten

8,90 €

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Vom Rind

Ochsenbrust

mit Meerrettichsauce mit Petersilienkartoffeln dazu einen gemischten Salatteller

11,80 €

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Speckbohnen dazu Kartoffelkroketten

14,80 €

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Vom Wild

Wildgulasch

mit Preiselbeerbirne und Waldpilze dazu Spätzle

10,85 €

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Wildschweinbraten

mit Preiselbeerbirne und Rotkohl dazu Petersilienkartoffeln

12,80 €

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Vom Geflügel

Hähnchenbrustfilet

mit Tomatensauce und buntes Gemüse dazu Bandnudeln

8,80 €

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Putengeschnetzeltes in Champion-Rahmsauce

mit Mandelbrokkoli dazu Reis

8,20 €

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Vom Fisch

Wildlachs

mit Kräuter-Zitronensauce und Mandelbroccoli dazu rote Bandnudeln

10,60 €

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Zanderfilet

mit Dill-Sahnesauce und Möhrengemüse dazu Herzoginkartoffeln

11,40 €

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Desserts

Schwarzwaldbecher> Vanille- und Schokoladeneis

mit Schattenmorellen Kirschwasser und Sahne

5,90 €

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Gemischter Eisbecher

mit Früchten und Sahne

5,10 €

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Apfel-Himbeer-Grütze

mit Sahne und Löffelbiskuit

3,90 €

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