Speisekarte von Cafe und Brauhaus Zur Mühle

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023

Aus dem Suppentopf

Für den Vegetarier

Käsespätzle mit Salat

Cheese “Spätzle” (home made noodles) baked with cheese And a salad / “Spätzle” (pates souabes) de la maison avec de la salade

12,70 €

vegetarisch

„Rösti“

mit Gemüseragout und Käse überbacken Assorted vegetables topped with melted cheese, served with a potatoe “Rösti” / “Rösti” avec ragout de legumes, gratine

12,60 €

vegetarisch

Salatvariationen

Aus der kalten Küche

„Brauhaus Vesperbrett“

mit Hausmacher Blut-und Leberwurst, Bratwurst, rohem Schinken, Brot und Butter Blood- and liver sausages, “Bratwurst”, smoked ham, butter and bread/ Boudin, patè de foie, saucisse, jumbon fume, beurre de pain

12,50 €

Mühle - Spezialitäten

„Mühlen Pfännle“

mit je 2 Rinder- und Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Spätzle und Salat Pork and beef fillet, smothered in a creamy mushroom sauce, with “Spätzle” and a side salad / Filet de porc et medaillons de bœuf avec sauce aux champignons, “Spätzle” et ave salade d’accompagnement

21,50 €

ALEMANNISCHE RÖSTI

Vom Grill

Schweinerückensteak 180g

Champignonsoße, Spätzle und Salat Pork steak served with champignon sauce, “Spätzle” and a side salad / Steak de porc avec du champignon sauce, “Spätzles” et salade d’accompagnement

17,50 €

Aus dem Wasser

Schwarzwälder Forellenfilets „Müllerin Art“

mit Petersilienkartoffeln und Salat Black Forest trout fillets with parsley potatoes and a side salad / Filet de truite meunieres de la Foret Noire avec des pommes de terre persillees et salade d’accompagnement

18,50 €

Alles Wurst

„Brauhaus Wurstpfännle“

3 Hausmacher Bratwürste auf Sauerkraut, mit Salzkartoffeln und Zwiebel- Biersoße Grilled sausage with sauerkraut, boiled potatoes and onion- beer sauce Saucisse grillee avec choucroute, pommes de terre et bulbeuse- bière sauce

14,20 €

Dessert,Torten und Kuchen

Frisch gebackene Waffel “Schwarzwälder Art”

mit Sauerkirschen, Vanilleeis, Schlagsahne und einem kleinen Schuss Kirschwasser Black Forest home made waffle with cherries, vanilla ice cream, Whipped cream and “Kirschwasser” / Gauffres Foret-Noire “maison”, avec cerises, glace à vanille, crème chantilly et du “Kirsch”

6,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe und Brauhaus Zur Mühle ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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