HORIZONT (im Strandhotel Fontana)

ZWEIMAL ENTE

SuBkartoffel | Rotes #Curry I Wilder Brokkoli

KALBSCARRE

wahlweise mit Kalbsjus, Pfefferrahmsauce oder Sauce Béarnaise

KALBSBRIES

Sauerkraut | Kartoffel l Jus

KALBSBRIES

Sauerkraut | Kartoffel l Jus

TATAR vOM RINDERFILET

Kräutersalat I Röstbrotchips als Vorspeise(80g)

JAKOBS MUSCHEL

Pilz-Dashi | Aubergine I Lardo I Wasabi

VORSPEISENSALAT

KrautersalatT marlniertes Gemuse l LImonen Dres Sing

BRUNNEN KRESSESUPPE

Kartoffel | Leberschnee | Krokette

#TOM KHA GAI

Mais Huhn | Kokos | Koriander

ENTENRAVIOLI

Sellerie Rotkohl | Preiselbeeren

ISLAND KABELIAU

Salzzitrone | olive I Fenchel

ZWEIMAL ENTE

SuBkartoffel | Rotes #Curry I Wilder Brokkoli

ROTES THAICURRY

Pak Choi Th ai Aubergine I Erdnüsse l Koriander | Litschi #vegetarisch

KALBSCARRE

wahlweise mit Kalbsjus, Pfefferrahmsauce oder Sauce Béarnaise

OFENFRISCHES KIKOK MAISHUHN

Saisonales Gem üse| Zitronen- #Risotto| Kräutersalat I Geflügelrostjus

FILET VOM ARGENTINISCHEN RIND (180g)

wahlweise mit Kalbsjus, Pfefferrahmsauce oder Sauce Béarnaise

LAMMCARRE

wahlweise mit Lammjus, Kalbsjus oder Sauce Béarnaise

GEMISCHTE EDELPILZE

#BRATKARTOFFELN

KARTOFFELPÜREE

KRAUTERSALAT

GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE

EDAMAME

SELLERIEPÜREE

SAISONALES GEMÜSE

BROTNACHSERVICE

ERDNUsS

Ananas Ban ane

KIRSCHE

Mohn I Brioche Crème Weiße Schokolade

SCHWEDENEISBECHER

Apfel Vanille | Chicken Champus

SORBET DES TAGES

AUFGEGOSSEN

MIT BELVEDERE wODKA

AUFGEGOSSEN

MIT CHAMPAGNER