Speisekarte von Ristorante Engel
Zuletzt aktualisiert am 30.05.2018
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Franco fai tu Menu
Menüs nur tischweise Bestellung bis max. 21:00 Uhr
Menu 1
43,00
€
1. Gang
Vorspeise
2. Gang
Hauptgang
3. Gang
Dessert
Schmeckt mir!
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Menu 2
53,00
€
1. Gang
Vorspeise
2. Gang
Pasta
3. Gang
Hauptgang
4. Gang
Dessert
Schmeckt mir!
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Antipasti
Vorspeisen und Salat
Capesante
In Panade kross gebratene Jacobsmuschel, Avocadotartar und Mango-Pinienkerne-Salsa
17,00
€
Schmeckt mir!
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Polipo e Asparagi
Gebratener Polpo al Limone mit Stangenspargel, Parmesan und Olivenöl
16,00
€
Schmeckt mir!
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Burrata, Insalata di Gamberi, Insalata aromatica
Tartar vom Burrata-Mozzarella, Garnelen, Mango und Avocado
15,50
€
Schmeckt mir!
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Vegi Tris
Carpaccio von roter Bete, Fenchel, Zucchini, Olivenöl und Parmesan
13,00
€
Schmeckt mir!
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Tris
14,50
€
Schmeckt mir!
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Calamaretti Spadellati su Insalata e Pomodori
In der Pfanne geschwenkte Calamaretti mit Knoblauch, gebackenen Cherrytomaten und Salat
16,50
€
Schmeckt mir!
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Carpaccio di Manzo con Insalata di Asparagi e Burrata
Rindercarpaccio, bunter Spargel-Erdbeer-Rucolasalat und Burrata
17,50
€
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Unsere Pasta frisch und hausgemacht
Pasta, serviert als Zwischengang – große Portion 2,50 € Aufpreis
Fregola Sarda con Frutti di Mare
Sardische Hartweizennudeln (Graupen) mit Schalen- und Krustentieren
18,50
€
Schmeckt mir!
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Orecchiette con Polpetine
Pasta mit Peperoncino, Hackfleischbällchen, Tomatensauce und Parmesan
15,50
€
Schmeckt mir!
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Panzotti Asparagi
Panzotti gefüllt mit Spargel, Bärlauch, Ricotta und Parmesan an Veloutésauce und Parmaschinken c19,50
Schmeckt mir!
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Tagliatelle alla Mamma
Pasta mit Aglio-Olio-Cherrytomaten, Salsiccia und Artischocken
17,00
€
Schmeckt mir!
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Fettuccine agli Asparagi e Vongole
Dünne Nudeln mit Cherrytomaten, Spargel, Safran und Vongole
18,50
€
Schmeckt mir!
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Fisch
Pescatrice di Ferri con Datterino, Olive nere e Capperi
Seeteufelfilet mit Cherrytomaten, schwarzen Oliven, Kapern und Gemüse
28,50
€
Schmeckt mir!
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Branzino alla Griglia
Wolfsbarschfilet mit Panzanella-Tomaten-Fenchel-Orangen-Salat
26,50
€
Schmeckt mir!
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Filetto di tonno su Crema di Avocade e Insalata
Kurzgebratenes Thunfischsteak auf Avocadotartar und feinem buntem Salat mit Zucchinicarpaccio und Garnelen
29,00
€
Schmeckt mir!
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Fleisch
Tagliata di Fileto di Manzo
Tagliata vom Jungbullenfilet mit weißem Stangenspargel
28,50
€
Schmeckt mir!
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Filetto di Vitello con Scalogne Acrodolce
Kalbsfilet mit Spinat und süß-sauren Charlotten, Kartoffelpüree und Gemüse vom Grill
28,50
€
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Pizza fai tu
Stell dir deine eigene Pizza zusammen! Übrigens: Unsere Pizzen werden im Steinofen gebacken – lecker knusprig! Alle Pizzen gibt es auf Wunsch auch mit Dinkelteig – zzgl. 1,50 € Aufpreis.
Pizza Luciano
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Schafskäse, Gorgonzola, gegrilltes Gemüse, Rucola, Pinienkerne und getrocknete Tomaten
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Don Camillo
Lachsfilet, Spinat, Tomaten, Mozzarella, Basilikum
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Vitello Tonnato
Carpaccio vom Kalbstafelspitz, Thunfischcrèmesauce, Tomaten, Mozzarella, Rucola, Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza con Funghi freschi e Prosciutto
Gegrillte Pilze, Mozzarella, Tomaten, gekochter Schinken
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Bufala e Parma
Mozzarella, Rucola, Parmesankäsesplitter, Parmaschinken, Büffelmozzarella
12,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Inferno
Tomaten, Basilikum, Mozzarella, scharfe italienische Salami, Mascarpone, Chili
12,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Pirlo
Getrocknete Tomaten, Mozzarella, Tomaten, Schafskäse, Rucola, Kapern, Knoblauch
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Toscana
Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Pfifferlinge, Pesto al Basilico, Parmesan
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Don Ralfo
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salsiccia Salami, rote Charlotten, Knoblauch, Basilikum
14,50
€
Schmeckt mir!
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Spezialita del Giorno
Pasta Maltagliate verde
Pasta mit frischem Pesto, Pinienkernen, Rucola und Parmesan
15,00
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle nero di Sepia con Cozze e Pesto Pistaccio
Schwarze Tagliatelle mit Muscheln, Pistazienpesto und Cherrytomaten
19,00
€
Schmeckt mir!
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Ravioli mit Tomaten-Mozzarella-Gemüse-Ricotta-Füllung
mit Butter-Tomatensugo und Basilikumpesto
19,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Asparagi
Tomaten, Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto, Spargel, Parmaschinken, Rucola
15,50
€
Schmeckt mir!
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Saltimbocca alla Romana
vom Kalb auf Zitronen-Limetten-Safran-Risotto
25,00
€
Schmeckt mir!
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Vorspeisen
Außerhauskarte
Antipasti misto
Gemischter Vorspeisenteller
12,50
€
Schmeckt mir!
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Vitello tonnato
Dünne Scheiben vom Kalbstafelspitz, rosa gebraten mit Thunfischcrème
12,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln und Knoblauch
6,20
€
Schmeckt mir!
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Salate
Außerhauskarte
Insalata Toscana
Frische, gemischte Salate mit gegrillten Rindfleischstreifen, Parmesan, Pinienkernen und Hausdressing
12,00
€
Schmeckt mir!
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Insalata Salmone
Gartenfrische Salate mit gegrilltem Lachsfilet und Hausdressing
9,50
€
Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Insalate Stagionale
Großer gemischter Salat saisonell angerichtet
7,50
€
Schmeckt mir!
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Pizzabrötchen
8 ofenfrische Pizzabrötchen
3,00
€
Schmeckt mir!
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unsere Pizzen
Außerhauskarte; Unsere Pizzen werden im Steinofen gebacken ! Unser Tipp: Für 1.50 Euro Aufpreis erhalten Sie jede Pizza auch aus Dinkelmehl hergestellt.; ca. 32cm
Grundpizza La Regina
mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Tomaten, Basilikum + Zutat Ihrer Wahl (gegen Aufpreis)
8,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Capricciosa
Artischocken, Oliven, Champignons, Schinken
10,50
€
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Pizza alla Rucola
Parmaschinken, Rucola, Parmesan
11,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Mediterranea
Schafskäse, Pepperonisalami, Rucola, Parmesan
10,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Salsiccia
Pepperonisalami, Parma, Champignons, Rucola, Parmesan
12,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Fischer
Salamistreifen, Knoblauch
8,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Vegetaria
mit Gemüse, Tomaten, Mozzarella
11,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Milanese
Gorgonzola, Spinat, Knoblauch
9,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Diavola (scharf )
Peperoni, Chili, Salami, Knoblauch
9,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Napoli
Sardellenfilets, Oliven, Kapern
9,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Hawaii
Ananas, Schinken
8,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza 4 Stagioni
Paprika, Champignons, Schinken, Artischocken, Spargeln
9,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Marinara
Thunfisch, Zwiebeln
8,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza alla Mario
Gebratenes Kalbsfleisch, Thymian, Gorgonzola, Rucola, Parmesan
12,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza del Piero
Eingelegte Tomaten, Schafskäse, Rucola, Kapern, Knoblauch
12,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Ortolana con gorgonzola
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Schafskäse, Gorgonzola, gegrilltes Gemüse, Rucola
12,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Don Camillo
Lachsfilet, Spinat, Tomaten, Mozzarella, Basilikum
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Vitello Tonnato
Carpaccio vom Kalbstafelspitz, Thunfischcrèmesauce, Tomaten, Mozzarella, Rucola, Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza con Funghi freschi di Stagione
Gegrillte Pilze der Saison, Mozzarella, Tomaten, gekochter Schinken
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Inferno
Tomaten, Basilikum, Mozzarella, scharfe italienische Salami, Mascarpone, Chili
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Pirlo
Getrocknete Tomaten, Mozzarella, Tomaten, Schafskäse, Rucola, Kapern, Knoblauch
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Bufala e Parma
Mozzarella, Rucola, Parmesankäsesplitter, Parmaschinken, Büffelmozzerella
13,50
€
Schmeckt mir!
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Calzone
Zugeklappte Pizza, Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons
10,50
€
Schmeckt mir!
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Vulcano Etna
Doppeldecker-Pizza, Salami, Hinterschinken, Champignons, Peperoni, Erbsen, Ei
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pasta
Außerhauskarte
Classico
Spaghetti Aglio e Olio, Peperoncino, Parmesan (scharf )
8,00
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti al Ragù
Hackfleisch-Tomatensauce, Parmesan
8,00
€
Schmeckt mir!
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Lady in Red
Tomatensauce, Basilikum, Parmesan
8,00
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti al Pesto
Olivenöl, Basilikum-Pesto, Parmesan
8,00
€
Schmeckt mir!
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Lasagne
Nudelauflauf, Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Hackfleischsauce, überbacken
9,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti Carbonara
Schinken, Ei, Käse-Sahnesauce
9,00
€
Schmeckt mir!
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Penne al Gorgonzola
Gorgonzola-Sahnesauce
9,50
€
Schmeckt mir!
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Penne all’Arrabiata
Tomatensauce, Chilli, Parmesan und Oliven
8,00
€
Schmeckt mir!
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Penne Boscaiola
Frischen Pilze, Parmaschinkenstreifen, Tomaten
9,50
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln, frisches Lachsfilet
12,00
€
Schmeckt mir!
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Tortellini al Forno
alla Panna, mit Mozzarella überbacken
12,00
€
Schmeckt mir!
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Tortellini alla chef
Fleischsauce, Champignons, Schinken, Ei, mit Mozzarella überbacken
12,50
€
Schmeckt mir!
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Selbstgemacht aus besten Zutaten!
Tagliatelle, Papardelle
Bandnudeln mit Ei und Hartweizengrieß, 100g
2,10
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Tagliolini
Dünne Bandnudeln (Spaghetti) mit Ei und Hartweizengrieß, 100g
2,10
€
Schmeckt mir!
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Gnocchi
Kartoffelklößchen mit Ei und Mehl, 100g
2,60
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Ravioli (mit diversen Füllungen)
Gefüllte Teigtaschen des Tages, 100g
2,60
€
Schmeckt mir!
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Pesto al Basilico, Glas
5,50
€
Schmeckt mir!
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Fisch-, Fleisch- oder Gemüsefond, Glas
5,00
€
Schmeckt mir!
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Pizzateig
250g ( =für 1 Pizza 30cm Ø )
2,00
€
Schmeckt mir!
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Pizzateig
400g ( =für 1 Pizza 30x40cm )
3,50
€
Schmeckt mir!
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Dessert des Monats
Sinfonia dei Dolce
Dessert-Variation „Auswahl an Leckereien des Hauses“
11,50
€
Schmeckt mir!
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Sognino di Chioccolata
Schokoladen-Variation. Schokoladeneis Trifle, Schokoladensoufflée mit flüssigem Kern, Cafe Crumble, Mousse au Chocolat, Karamellsauce und Früchte
13,50
€
Schmeckt mir!
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Variazione con Frutta Passione
Passionsfrucht-Variation. Ziegenmilch Crème Brûlée, Passionsfrucht, Schokoladen-Caramel Crumble, Mangosauce, Früchtesalat und Mangosorbet
13,50
€
Schmeckt mir!
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Sognino di Fragola
Erdbeer-Variation. Erdbeeren aus der Region, Schokoladen-Mousse, Erdbeersorbet, Crumble, Erdbeer-Pannacotta und Schokoladensauce
13,50
€
Schmeckt mir!
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Eis und Dessert
Sorbetto del Giorno
Sorbet des Tages mit einem Schuss Grappa oder Wodka
4,00
€
Schmeckt mir!
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Tortino dei Tortini
Kleiner italienischer Gugelhupf. Kleiner Pandorino mit Limone-Vanille-Crème und weißem Schokoladen-Kokos-Eis, einer Tiramisu-Schnitte, einer Pistaccio-Limonen-Schnitte und Früchtesalat
13,50
€
Schmeckt mir!
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Dolce senza peccati
Süßspeise ohne Sünde. Magerquark mit fein angerichteten Früchten des Tages
8,50
€
Schmeckt mir!
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Käseauswahl
Käseteller
9,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gorgonzola Dolce DOP
Weichkäse aus Kuhmilch mit Blauschimmelkulturen, geschmeidig, süßlich würzig, mind. 48 % i.Tr., Lombardei/Piemont
Schmeckt mir!
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Grana Padano DOP. Rohmilch
Hartkäse aus Kuhrohmilch, 16 Monate gereift, strohgelber körniger Teig, würzig, mind. 32 % i.Tr., Lombardei
Schmeckt mir!
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Stilfser DOP
Schnittkäse aus Kuhmilch, geschmeidig weiche Konsistenz, intensives Aroma, würzig und herzhaft im Geschmack, mind. 50 % i.Tr., Südtirol
Schmeckt mir!
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Taleggio DOP
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit intensiv rot geschmierter Rinde, delikat, aromatisch würzig, mind. 48 % i.Tr., Lombardei
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pecorino Collesardo. Schafmilch
Hartkäse aus Schafmilch, pikant würzig und herzhaft, mind. 50 % i.Tr., Sardinien
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Engel ist der 30.05.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.