Bibermühle

Untere Mühle 1
78250 Tengen


Speisekarte von Bibermühle

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
Speisekarte filtern
Winterlicher Salatteller
an Hausdressing mit gerösteten Kernen
8,90
Feldsalat mit Speckstreifen
Croûtons und Kartoffeldressing
10,90
Gebackener Ziegenkäse mit Honig
Granatapfel und Rosmarin Salatbouquet an Walnussdressing
12,90
Kartoffelcremesuppe
mit gerösteten Cashewkernen und Crème Fraîche
8,90
Wildkraftbrühe mit Kräuterflädle
und Gemüsewürfeln
9,50
Hausgemachte Rinderroulade - klassisch gefüllt -
mit Rotkohl, Kartoffelpüree und dunkler Sauce
26,50
Gebackene Spitzpaprika
mit Quinoa und Linsen Fetakäse und Tahiri-Currysauce
26,50
Rosa gebratene Entenbrust
auf Sesamspitzkohl Schupfnudeln und Thymiansauce
29,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Doradenfile
auf Tomatenrisotto und Zitronen-Erbsensauce
29,50
Zartes Gulasch von Reh und Hirsch
mit Pilzen des Waldes, Speckrosenkohl und hausgemachten Spätzle
29,90
Rahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“
vom Rind und Schwein Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
29,90
Rosa gebratener Lammrücken
an Thymiansauce Speckbohnen und Kartoffelgratin
32,50
Zwiebelrostbraten mit Rotweinsauce
Schmorzwiebeln und hausgemachten Spätzle
33,00
Filetteller Bibermühle
Medaillons vom Rind und Schwein an zweierlei Saucen Saisongemüse und Kroketten
33,00
Winterzauber
Walnusseis, Apfel-Crumble-Eis Vanilleeis, gemahlene Nüsse Eierlikör und Sahne
9,20
Orangen Crème Brûlée
Schokoladeneis und Beeren
10,90
Gebackene Apfelküchle
mit Vanilleeis, Apfelkompott Zimt, Zucker und Sahne
10,90
Dessertteller „Bibermühle“
Saisonale Überraschungen Von Eis, Crème, Parfait und Fruchtragout
14,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bibermühle ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.