Speisekarte von IchiVăn

Große Suppen

ICHIVĂN Canh Cha Ca

Reisnudeln auf geschnetzelten Lachsbällchen 8/12 Black Tiger flammbiert, Sojasprossen Vietkräuter, serviert mit unserer Fischbrühe

15,00 €

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ICHIVĂN Pho Bo

Argentinisches Hüftsteak auf Reisbandnudel in Rinderknochenbrühe, 1 ganzes Huhn darinn 12 Stunden gekoch serviert mit Vietkräuter

14,00 €

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ICHIVĂN Salate

King Tuna

Frisch flammbierter Gelbflossen Tuna medium rare auf Gurke, Avocado, Cherry Tomaten Mango und Salat verfeiner mit Soja-Limetten-Dressing

14,00 €

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Norway Vikings

Frisch flammbierter Lachs Filet medium auf Gurke Avocado, Cherry Tomaten, Mango und Salat verfeinert mit Soja-Tamarind-Limettensoße

12,00 €

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Wakame Grill

Frisch flammbierter Lachs Filet medium auf Wakame Salat, 8/12 Black Tiger, Jakobsmuschel flammbiert serviert mit Salat

20,00 €

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Kleine Suppen

Canh Chua

Pikante Zitronengrassuppe mit Cherry Tomaten Kräuterseitlinge, Kaiserschoten, Sojasprossen und Kräuter

5,00 € Tofu

6,00 € Frischem Lachs

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Sup CoCo

Kokosmilchsuppe mit Vietkräuter Cherry Tomaten, Kräuterseitling und Kaiserschoten

5,00 € Huhn

5,00 € Tofu

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ICHIVĂN TAPAS

Tom Cóm

8/12 Black Tiger Spieß umhüllt mit krossem Reis, serviert mit Unagisoße

3,00 €

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Yakitori

Hühnerschenkelspieß nach Mr.ICHIVĂN´s Rezept Mariniert und 2 Tage lang eingelegt

3,00 €

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Edamame

Japanische Sojabohnen gekocht mit Salz

5,00 €

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Queens Kimchi

Chinakohl, Apfel, Frühlingszwiebel 3 Tage lang in Chilli eingelegt mit Sesam

4,00 €

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Gyoza

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Garnelen

5,00 €

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Green Hotate

Jakobsmuschel flammbiert auf Wakame Salat Sesam, Sojasoße

6,00 €

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Black Tiger

8/12 Black Tiger Spieß flammbiert

6,00 €

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Goma Wakame

Eingelegter Algensalat

3,50 €

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Tapas for my Family

4 Stk Yakitori /4 Stk 8/12 Black TIger Spieß /Edamame /Wakame Salat

25,00 €

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Fisch & Garnelen

Dón ICHIVĂN´S Sake

Frischer Lachs medium auf scharf angebratenen Chinakohl, Kaiserschoten Kräuterseitling, Sojasprossen in Soja-Tamarind-Soße serviert mit Reis

17,00 €

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Tuna on Fire ( Mittel scharf )

Bio Gelbflossen Tuna medium auf scharf angebratenen Chinakohl, Kräuterseitling Kaiserschoten, Sojasprossen in Chilli-Sojasoße serviert mit Reis

18,00 €

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Lemongrass on Black Tiger(scharf)

8/12 Black Tiger, Kaiserschoten, Kräuterseitling Chinakohl, Sojasprossen scharf angebraten in Chilli, Zitronengras serviert mit Reis

16,00 €

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Bun Cha Ca

Lachsbällchen in Dill mit Reisnudel, Kräuter Salat, Limetten-Dressing und Erdnüsse

14,00 €

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Ente & Hühnchen

Lemongras on Duck (Scharf)

Krosse Ente auf Kräuterseitling, Kaiserschoten Chinakohl gebraten in Chilli, Zitronengras serviert mit Reis

15,00 €

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Curry loves Duck (leicht scharf)

Krosse Ente auf rote Kokoscurry, Süßkartffel Brokkoli, Kaiserschoten, Kräuter serviert mit Reis und Salat

14,00 €

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Curry loves Chicken (leicht scharf)

Krosse Hühnchenschenkel (ohne Knochen) auf rote Kokoscurry, Süßkartoffel Brokkoli, Kaiserschoten, Kräuter serviert mit Reis

13,00 €

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Mango Loves Chicken

Geschnetzeltes Hühnchenbrust in Mangosoße Süßkartoffel, Brokkoli, Apfel, und Kräuter serviert mit Reis

13,00 €

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Chicken Terriyaki

Gebratenes Hühnchenbrust Terriyaki auf Kräuterseitling, Kaiserschoten, Chinakohl, Kräuter serviert mit Reis

14,00 €

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TOFU Gerichte

Buddha´s Curry (leicht scharf)

Tofu in Roter Kokos Curry, Süßkartoffel Brokkoli, Kaiserschoten serviert mit Reis, Kräuter und Salat

12,00 €

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Pho Tron Tofu

Tofu auf Reisbandnudel, Kaiserschoten Chinakohl Sojasprossen, Erdnüsse gemixt mit Soja-Tamarind-Soße, Kräuter und Salat

12,00 €

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Terriyaki Tofu

Terriyaki auf krosse Tofu, Chinakohl, Kaiserschoten Kräuterseitling, Kräuter und Reis

13,00 €

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RIND Gericht

Bun Bo Xa

Geschnetzeltes Hüftsteak auf Reisnudel Limettendressing, Salat, Erdnüsse und Zitronengras Chilli Beilage

15,00 €

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Burning Beef Noodle (Scharf)

Geschnetzeltes Hüftsteak auf Reisbandnudel Chinakohl, Kaiserschoten,Erdnüsse Chilli-Soja-Soße gemixt und Salat

15,00 €

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NIGIRI

2 STK

Krebsfleischtatar

Krebsfleisch, Lauch, Zitronengras

5,00 €

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Thunfischsalat

Thunfisch, Mayo, Limettensaft, Chilli

5,00 €

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Lá Chanh

Oktopus, 8/12 Black Tiger, Limettensaft

5,00 €

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Sake

Frischer Lachs

5,00 €

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Maguro

Frischer BIO Thunfisch

5,00 €

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Hotate Gai

Jakobsmuschel

5,00 €

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HOSO MAKI

6 STK

Krebsfleisch Avocado

5,00 €

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Krebsfleisch Gurke

5,00 €

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Tekka Avo

(BIO Thunfisch, Avocado)

4,00 €

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Sake Avo

(Lachs, Avocado)

4,00 €

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Feuer Sake

(Lachshaut)

4,00 €

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Avocado Maki

(Avocado, Sesam)

3,00 €

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Kappa Maki

(Gurke, Sesam)

3,00 €

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Sake Maki

(Lachs)

5,00 €

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Tekka Maki

(BIO Thunfisch)

5,00 €

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Surimi Maki

(Krebsfleischimitat)

3,50 €

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Takuan Maki

(Rettich eingelegt)

3,50 €

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Unagi Maki

(marinierter Aal)

5,00 €

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Kanpyo Maki

(Kürbis eingelegt)

3,50 €

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Tamago Maki

(Japanische Omlette)

3,50 €

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Inari Maki

(eingelegte Tofu)

3,50 €

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INSIDE -OUT - ROLL

8 STK

Dragon Tail

8/12 Black Tiger, Mango, Avocado, bedeckt mit Feuer Lachs, Unagisoße und Mangosoße

16,50 €

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Indian Ocean

8/12 Black Tiger, Gurke bedeckt mit BIO Thunfisch

16,50 €

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Cujic´s Deliziös

Lachsbauch, Gurke, Sesam, Unagi

12,00 €

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Veggi Love

Rettich, Philadelphia, Gurke, Sesam

10,00 €

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Creamy by Neuendor

Lachs, Avocado, Philadelphia, Mango ummantelt mit Masago

13,00 €

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ICHIVĂN Spécial

Lachsbauch, Lauch, Gurke bedeckt mit Feuerlachs und Unagisoße

16,50 €

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Mr. ICHIVĂN´s Gourmet

8/12 Black Tiger, Oktopus, Limettensaft Gurke, Masago

16,00 €

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Christian Engel´s Gourmet

Jakobsmuschel, Mango, Philadelphia, Avocado ummantelt mit Feuer Lachs, Mangosoße und Unagisoße

16,50 €

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ICHIVĂN´S Hebi

marinierter Aal, Gurke, Philadelphia, Masago

17,50 €

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ICHIVĂN´s California Roll

Surimi, Philadelphia, Avocado, Mango, Masago

12,00 €

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Green Princess

Gurke, Tamago, Rettich, Sesam

10,00 €

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GEBACKENE ROLLE

Crunchy Vegi

Gurke, Avocado, Philadelphia Sesam, Unagisoße

7,00 €

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Crunchy Tuna

Bio Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Sesam, Unagisoße

8,00 €

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Crunchy Yakitori

Hausgemachte Yakitori, Avocado Philadelphia, Sesam, Unagisoße

7,00 €

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Crunchy Sake

Lachs, Avocado, Philadelphia Lauch, Sesam, Unagisoße

8,00 €

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Crunchy Hotate

Jakobsmuschel, Chilli, Avocado Sesam, Unagisoße, Philadelphia

8,50 €

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Crunchy Tiger

8/12 Black Tiger, Avocado Sesam, Unagisoße, Philadelphia

8,00 €

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Crunchy Hebi

Aal, Avocado, Sesam, Philadelphia Unagisoße

9,00 €

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ICHIVĂN Menü

Sake Menü

12 STK Sake Maki 2 STK Sake Nigiri

12,00 €

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Tekka Menü

12 STK Tekka Maki 2 STK Tekka Nigiri

12,00 €

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Gourmet Menü

8 STK Dragon Tail 8 STK Cujics Deliziös

26,00 €

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ICHIVĂN DESSERT

Wukong´s Banana

Gebackene Banane in krosse Reis serviert mit Matcha Eis

7,00 €

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Matchaeis

1,50 €

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