Speisekarte von Berdelhafen

Suppen und kleine Gerichte

Doppelte Rinderkraftbrühe „Royal“

mit frischer Gemüseeinlage und hausgemachtem Eierstich

5,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatensuppe

von frischen Strauchtomaten

5,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Hausplatte“

verschieden belegte Schnittchen, garniert mit Schwarzbrot, Kartoffelsalat und Gewürzgurke dazu ein Spiegelei

9,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Münsterländer Bauernbrot

belegt mit lufttrockenem Knochenschinken
belegt mit holländischem Gouda
garniert mit Schwarzbrot, Kartoffelsalat und Gewürzgurke

9,50 €

9,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackener Camembert

dazu Pfirsiche mit Preiselbeeren gefüllt, Baguette

8,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter, norwegischer Lachs

mit Graved-Sauce und Baguette serviert

11,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratener Garnelenspieß

auf toskanischem Gemüse mit hausgemachter Kräuterbutter und Baguette serviert

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatplatte nach „Art der Försterin“

Bunte Blattsalate an Balsamicodressing mit gebratenen Pouladenbruststreifen und frischen, geschmorten Wiesenchampignons

13,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Fitness-Salat“

Frische, geschmorte Ananas und Streifen von der Pouladenbrust auf buntem Salat mit Walnusskernen garniert

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatplatte nach „Friesen Art“

Gebratener Garnelenspieß und hausgebeizter Lachs auf einem Bukett von bunten Blattsalaten

14,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frischer Rucolasalat

an Balsamicodressing, serviert mit gebratenen Streifen vom Angusroastbeef, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti „Toskana“

mit toskanischem Gemüse in Olivenöl gebraten und frisch gehobeltem Parmesan

11,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Garnelen und Lachsfilet

auf Spaghetti an Riesling-Sauce

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feines aus der Küche

„Café de Paris“

Zarte Filetspitzen vom Jungschwein mit hausgemachter Kräuterbutter, Grilltomate und Kroketten serviert

15,90 €

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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Lammfilets „Provanciale“

an Pfannengemüse, wir reichen hausgemachte Kräuterbutter und Kräuterkartoffeln dazu

24,90 €

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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak „Madagaskar“

Argentinisches Rinderfilet (ca. 250 g)
an Amazonas-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir frische Salate und Bratkartoffeln

27,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillon aus dem Jungschweinrücken

an fruchtiger Kirsch-Pfeffer-Sauce, es werden Kroketten und ein Salatteller dazu gereicht

17,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Cordon bleu“ vom Schwein

gefüllt mit Gouda und Kochschinken, wir reichen Kroketten und frisches Marktgemüse dazu

17,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Haushofmeister“

Filetsteak vom Angusrind (ca. 250 g)
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Salaten und Bratkartoffeln

27,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Lammfilets

mit fruchtiger Kirsch-Pfeffer-Sauce serviert, es werden frische Salate und Kräuterkartoffeln dazu gereicht

24,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel „Försterin Art“

mit frischen Edelpilzen à la Crème, dazu reichen wir einen Salatteller und Kroketten

16,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilet „Florida“

mit heißen Pfirsichen und Sauce Hollandaise, wir reichen Kroketten und frische Salate der Saison dazu

16,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Rahmschnitzel“

Schnitzel vom Jungschweinrücken an Sahnesauce, serviert mit einem Salatteller und Kroketten

16,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Berdelplatte“

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Edelpilzen à la Crème, wir reichen Marktgemüse und Bratkartoffeln dazu

18,90 €

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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Husarenteller“

Argentinisches Rumpsteak (ca. 250 g)
mit geschmorten Champignons und Zwiebeln serviert, dazu reichen wir einen Salatteller

21,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pariser Zwiebelsteak

Zartes Schweinerückensteak würzig geschmorte Zwiebeln mit Amazonas-Pfeffer abgeschmeckt, es werden Salate und Kroketten dazu gereicht

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak „Elsässer Art“

Zarte Steak aus dem Jungschweinrücken mit Schinken und Camembert überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller

17,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Don Carlos“

Rumpsteak vom Angus-Rind (ca. 250 g)
mit hausgemachter Kräuterbutter serviert, wir reichen Pfannengemüse und Bratkartoffeln dazu

24,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht