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Landgasthof Ropferstub'm

Buchen 6410
A6410 Telfs

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Speisekarte von Landgasthof Ropferstub'm

FRITATTENSUPPE
(Tafelspitz-Consommé)
4,90 €
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SPECKKNÖDELSUPPE
(Tafelspitz-Consommé)
7,00 € 1 Stk
7,00 € 2 Stk
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TOMATENSUPPE
mit Sahnehäubchen und Rosmarin-Grissini
6,70 €
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15,00 €
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MERCIMEK ÇORBASI-
türkische Linsensuppe mit Zitronespalte
6,50 €
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MIEMINGER KARTOFFELSUPPE
mit Trüffelschaum
7,00 €
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ORIGINALE UNGARISCHE GULASCHSUPPE
selbstgemacht mit Brot
8,20 €
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CARPACCIO
vom Rindsfilet mit Ruccola, Pinoli, Olivenöl, Parmesan
14,50 €
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SCHLUTZKRAPFEN
mit Spinat und Ricotta Füllung (3 Stk.)
8,50 €
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SCHLUTZKRAPFEN
mit Kürbisfüllung, Kernöl und Kürbiskernen (3 Stk.)
8,50 €
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GERÄUCHERTES FORELLENFILET
mit Preiselbeer-Sahnekren
10,50 €
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VERSCHIEDENE SALATE
der Saison mit unserem Hausdressing
5,50 € klein
9,50 € groß
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KÜRBIS - SCHLUTZKRAPFEN
mit brauner Butter und Parmesan
14,50 €
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OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN
mit Kartoffel-Zwiebelfüllung
14,50 €
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SÜDTIROLER SCHLUTZKRAPFEN
gefüllt mit Spinat und Ricotta Wir empfehlen zu den Schlutzkrapfen einen gemischten Salat!
14,50 €
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SPINATKNÖDEL
auf Blattspinat mit brauner Butter und Parmesan
14,90 €
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SPECKKNÖDEL
auf Sauerkraut
14,90 €
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ZILLERTALER KASKRAPFEN
auf Sauerkraut
14,90 €
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WILDLASAGNE VOM HIRSCH
mit grünem Salat
16,50 €
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TAGLIATELLE „AGNELLO“
mit Lamm, Oliven, Kapern, Zucchinigemüse
15,90 €
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TAGLIATELLE „VERDURA MISTA
mit viel frischem Gemüse
10,90 €
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TIROLER HERRENGRÖSTL
vom Tafelspitz mit Spiegelei und Krautsalat
15,90 €
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SPANFERKELGRÖSTL
mit Spiegelei und Krautsalat
15,90 €
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LAMMGRÖSTL
mit Spiegelei und Krautsalat
16,90 €
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HAUSGEMACHTE KASSPATZLN
mit Zillertaler Bergkäse, grünem Salat
13,00 €
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WIENER TAFELSPITZ
mit Blattspinat, Röstkartoffel und Schnittlauchsauce
22,00 €
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LEUTASCHER SAIBLINGSFILET
mit Petersilkartoffel und grünem Salat
22,00 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
aus der Butterschmalzpfanne mit Petersilkartoffel oder selbstgemachtem Kartoffelsalat
25,00 €
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VOM SCHWEIN
Wir bitten um Verständnis dass es ein Teil unserer Philosophie ist keine Pommes Frittes anzubieten. Alle gebackenen Gerichte werden ausschließlich in Butterschmalz oder hochwertigem Pflanzenöl zubereitet!
17,00 €
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WILDERERGULASCH
mit Butterspatzln und Preiselbeerbirne
20,00 €
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GEDÜNSTETER TIROLER ZWIEBELROSTBRATEN von der Beiried
mit Speckbohnen und Butterspatzln
25,00 €
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GRILLTELLER
mit Bratkartoffel und grünem Salat
20,50 €
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GROSSER KAISERSCHMARRN mit Apfelmus
mit Rosinen / reicht auch als Dessert für 2
14,00 €
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GROSSER BLAUBEERSCHMARRN als Hauptspeise
Für unseren (natürlich) hausgemachten Schmarrn sind wir in der Region bekannt und verwenden nur beste Zutaten aus Tirol! Reicht auch als Dessert für 2.
15,00 €
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GERMKNÖDEL mit Powidl (Pflaumenmarmelade)
mit Butter und Mohnzucker - echter Hüttenklassiker!
8,90 €
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TIROLER BERGJAUSN mit Speck, Bergkäse,
Kaminwurzn, Verhackertes, frischer Kren, Essiggmias und Bauernbrot
10,90 €
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LAMMBRATEN im Heubett serviert
mit Speckbohnen, Röstkartoffel und Rosmarinjus (ab 2 Personen)
18,90 €
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SCHWEIZER KÄSEFONDUE (200gr) aus dem Caquelon mit Kirschwasser
und unserem Bauernbrot (ab 2 Personen, pro Person) Suppe zur Wahl als Vorspeise
16,00 €
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Reindlessen
Ab 8 Personen bieten wir auf Vorbestellung unser uriges Reindlessen an! Tiroler Karreespeck, Tilsiter, Bergkäse, Kaminwurzn, frisch geriebener Kren, Sauergemüse, Verhackertes, Tiroler Butter mit unserem Bauernbrot auf unseren urigen Holzplatten
35,00 €
1. Gang REINDL auf den Tischen eingestellt mit Schweinsbraten, Spinatknödel,Serviettenknödel, Sauerkraut und Kasspatzln
2. Gang REINDL auf den Tischen eingestellt mit unserem berühmten Blaubeer und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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SCHWEIZER KÄSEFONDUE
ab 2 Personen (200gr) im Caquelon mit Kirschwasser und unserem Bauernbrot, Suppe zur Wahl als Vorspeise
16,00 €
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GERMKNÖDEL
mit Powidl, Butter und Mohnzucker
8,90 €
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KAISERSCHMARRN
für 2 / mit Apfelmus / mit Rosinen
14,00 €
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TIROLER BLAUBEERSCHMARRN für 2
15,00 €
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL
mit Sahne oder Vanillesauce
6,20 €
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HAUSGEMACHTER ZWETSCHKENSTRUDEL
mit Sahne oder Vanillesauce
6,50 €
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SCHOKOLADENKUCHEN
im Glas mit weichem Kern
6,50 €
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BUCHWEIZENTORTE
mit Preiselbeeren (glutenfrei)
4,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Ropferstub'm ist der 13.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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