Speisekarte von Pasquale im Stielerhaus

ANTIPASTI E ZUPPE

Carpaccio di manzo

Rinder Carpaccio

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mille foglie di melanzane

Auberginen Lasagne

15,00 €

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Crema di pomodoro

Tomatensuppe

8,00 €

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Duetto di tartar di pesce Salmone e Tonno

Zweierlei Fischtatar vom Lachs und Thunfisch

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crema di asparagi verdi

Grüne Spargelcremesuppe

10,00 €

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Insalata selvatica con formaggio di capra e barbabietola rossa

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse und Rote Bete

14,00 €

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PINSA

Margherita

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

12,00 €

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Salami

Tomaten, Mozzarella, Salami

14,00 €

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Diavola

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

14,00 €

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Prosciutto Cotto

Tomaten, Mozzarella, Prosciutto Cotto

14,00 €

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Tonno Bianca

Mozzarella, Tonno, rote Zwiebeln, Kapern

17,00 €

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Parma

Tomaten, Mozzarella, Prosciutto di Parma, Rucola, Parmesan

19,00 €

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Tartufo nero

Mozzarella, Tartufo nero

20,00 €

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Modestino

Mozzarella, Steinpilze

18,00 €

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Wir bieten auch glutenfreie Pinsa an

+

3,00 €

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PASTA E RISOTTI

Fettuccine al tartufo

Dünne Bandnudeln mit Trüffel

23,00 €

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Maccheroni alla Arrabbiata

Maccheroni mit scharfer Sauce

13,00 €

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Risotto con Ayala champagne e asparagi Verdi

Lasagne mit Bolognese Sauce

25,00 €

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Spaghetti con Pesto di aglio selvatico e scampi

Spaghetti mit Bärlauchpesto und Scampi

23,00 €

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Ravioli ripieni con ricotta, piselli e menta in burro e salvia

Mit Ricotta, Erbsen und Minze gefüllte Ravioli mit Butter und Salbei

17,00 €

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SECONDI PIATTI

Filetto di Branzino alla Griglia

Wolfsbarschfilet vom Grill

29,00 €

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Branzino al sale

Wolfsbarsch in Salzkruste

75,00 €

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Filetto di manzo alla Griglia

Rinderfilet vom Grill

31,00 €

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Rombo alle erbe e broccoli

Steinbutt mit Kräutersauce und Broccoli

28,00 €

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Scampi all’ arrabbiata

Riesengarnelen in Arrabbiata Sauce

28,00 €

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Chateau Briand

für zwei Personen (500 g)

75,00 €

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Rinder Tomahawk Steak

für zwei Personen (1000 g Fleisch)

99,00 €

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Saltimbocca alla Romana con patate e verdure

Kalbsmedaillon in Weißwein, Salbei und Parmaschinken mit Kartoffeln und Gemüse

28,00 €

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CONTORNI

Patate al forno con rosmarino

Bratkartoffeln mit Rosmarin

6,00 €

vegan

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Verdure stagionali

Saisonales Gemüse

8,00 €

vegan

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Insalata di rucola e parmigiano

Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan

11,00 €

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DOLCI

Souffle au Chocolat con Vanilla

Schokoladensuffle mit Vanilleeis

16,00 €

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Tiramisù classico

10,00 €

vegetarisch

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I formaggi

Käseauswahl

16,00 €

vegetarisch

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Panna Cotta

10,00 €

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Crème Brûlée

12,00 €

vegetarisch

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Torte

Kuchenstück aus der Vitrine

5,00 €

vegetarisch

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