Speisekarte von Tangstedter Mühle

Suppen und Vorspeisen

Parmesansuppe

mit Olivenöl und Süßkartoffelchips

8,50 €

Schmeckt mir!

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Schaumsuppe

vom Pfifferling mit Schinkenstreifen

8,50 €

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Tagessuppe

7,50 €

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Gebratene Garnelen

mit Knoblauch in Olivenöl, Koriander und Hummus

16,50 €

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Semmelknödel

mit Pfifferlingen in Rahm und Kräutercroutons

12,50 €

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Beef-Tatar

mit Eigelb, Schalotten, Paprika, Karpern, Salz-Pfeffer angemacht, dazu Schwarzbrot und Butter

14,50 €

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Rote Beete Carpaccio

mit Avocado und Frischkäse

11,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

mit Blaubeeren-Chutney

11,00 €

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Norddeutsche Tapas-Variation

(auch vegetarisch möglich)

16,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gurkensalat in Rahm

6,50 €

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Haussalat

7,50 €

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Am Tisch tranchiert

Doppeltes Rumpsteak

mit Sauce Bernaise oder Pfeffersoße, Grilltomate, Champignons, gemischtem Gemüse und Kartoffelgratin

33,50 €

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Desserts

Dessertvariation

14,50 €

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Dreierlei vom Mousse

10,50 €

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Tagesdessert

8,00 €

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Vanilleeis mit Sahne

mit heißer Schokoladensoße oder heißen Himbeeren oder Kirschen

7,50 €

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Vanille Parfait

mit warmen Rhabarberkompott

9,50 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

6,50 €

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Affogato

5,00 €

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Hauptgänge

Kalbsschnitzel

mit Pfifferlingen, Bratkartoffeln und einem Gurkensalat in Rahm

28,00 €

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Geschnetzeltes Schweinefilet

mit Pfifferlingen in Rahm, Cherry Tomaten und Bandnudeln

24,50 €

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Rumpsteak

mit Chimichurri, mit geschmorten Cherry Tomaten, Krautsalat und Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonnaise

29,50 €

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Holzfällersteak

mit Kräuterbutter, Zwiebel-Lauch-Gemüse und Potato-Wedges

22,50 €

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Gebackenes Hähnchen im Sesam-Mantel

mit Teriyaki-Sauce, gemischten Gemüse, Joghurt-Koriander-Dip und Basmati-Zitronenreis

24,50 €

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Bratheringe

Frisch gebraten oder eingelegt mit Bratkartoffeln und einem Gurkensalat

18,50 €

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Klassiker und vegetarisch

Roastbeef (kalt)

mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Haussalat

19,50 €

vegetarisch

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Gebratenes Schnitzel "Wiener Art"

mit Tagesgemüse und Bratkartoffeln

18,50 €

vegetarisch

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Backfisch

mit Remouladensoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln

20,50 €

vegetarisch

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Pulled Pork-Burger

mit Brioche Bun, Cloeslaw und Pommes Frites

14,50 €

vegetarisch

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Cheeseburger

mit Irish Beef und Pommes Frites

15,50 €

vegetarisch

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Matjes

mit Bratkartoffeln und Hausfrauensoße

18,50 €

vegetarisch

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Sauerfleisch

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

15,00 €

vegetarisch

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Bauernfrühstück

mit fein gewürfeltem Schinken und Gewürzgurke

12,50 €

vegetarisch

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Großer, gemischter Salat

mit Pute- oder Fetakäse

14,50 €

vegetarisch

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Großes Schinkenbrot

mit hausgeräucherten Schinken, kleinem Salat und Gewürzgurke

13,00 €

vegetarisch

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Veganer Burger

mit Pommes Frites und Tomatensalat

16,50 €

vegan

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Mühlen Bowl Salat

Obst trifft Reis und Gemüse, Kichererbsen, Quinoa

20,50 €

vegetarisch

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Geschmorter Blattspinat

mit Feta, Cherry Tomaten, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, überbacken mit Sauce Hollandaise

18,50 €

vegetarisch

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Gebratene Nudeln

mit mediterranem Gemüse und Parmesan

15,50 €

vegetarisch

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