Speisekarte von Maroon Brasserie

Suppe

Waldpilzsuppe

6,00 €

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Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe

6,00 €

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Vorspeise

Bruschetta Kastanie

mit Knoblauch, Tomaten, Basilikum

6,50 €

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Ziegenkäse im Speckmantel, Salatbouquet

9,00 €

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Salat

Salat "Maroon"

mit frischen Früchten, Himbeervinaigrette

10,50 €

vegan

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Hähnchenbruststreifen

4,00 €

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gratinierten Ziegenkäse

4,50 €

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Flammkuchen

Klassisch

Schmand, Speck, Zwiebeln

9,00 €

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Vegetarisch

Schmand, Ziegenkäse, Tomaten, Rucola, Feigensenf

10,00 €

vegetarisch

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Mediterran

Schmand, Parmaschinken, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Rucola, Pesto

11,00 €

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Hauptgericht

Geschnetzeltes vom Schweinefilet

in Champignonrahmsauce auf Tagliatelle, Salat

16,00 €

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Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

17,00 €

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Schweineschnitzel "Jäger Art"

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

17,50 €

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Hähnchenbrust im Cornflakesmantel

Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel, Rahmsauce, Preiselbeersahne, Birnenkroketten, Salat

17,50 €

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Wildragout

Apfelrotkohl, Birne, Preiselbeeren, Spätzle

17,50 €

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Roulade - Helene

Rinderrouladen, Birne, Gorgonzolasauce, Rotkohl, Birnenkroketten

18,50 €

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Knusprige Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

18,50 €

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Edelkastanien-Pfanne

Rind, Hähnchen, Schwein, Pilzrahm, Bratkartoffeln, Salat

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Waidmannsheil - Duo

Hirsch- und Wildschweinnacken mit Wildsoße, Wintergemüse, Preiselbeersahne und Kartoffelklöße

22,00 €

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Rinderfilet

Argentinisches Rinderfilet ca. 220g, Kräuterbutter

25,50 €

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bitte wählen Sie dazu:

Pfeffersauce

2,50 €

vegetarisch

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Rotwein-Zwiebel-Jus

3,50 €

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Salatbeilage

3,50 €

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Pommes frites

3,50 €

vegan

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Bratkartoffeln

4,00 €

vegan

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Fisch

Zander auf der Haut gebraten

Hummerschaum, Tagliatelle, Kirschtomaten

22,50 €

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Kabeljaufilet

mit Senf-Dill-Sauce, Wirsinggemüse und Kartoffelstampf

23,50 €

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Für den kleinen Hunger

Original VW Currywurst

Pommes frites

8,50 €

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Bauernfrühstück

Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Ei

8,50 €

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Für unsere Kleinen

Hähnchen Nuggets, Pommes frites

7,50 €

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Fischstäbchen, Pommes frites

7,50 €

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Nudeln, Tomatensauce

7,50 €

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Nachspeise

Crème brûlée

6,50 €

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Tiramisu mit Sternfrucht und Spekulatius

6,50 €

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Winterlicher Marzipan-Bratapfel mit Vanillesauce

7,50 €

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Schokoladenküchlein mit Weihnachts-Parfait

9,00 €

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