Speisekarte von Bistrorant unter Palmen
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Zuletzt aktualisiert am 24.03.2023
Zuletzt aktualisiert am 24.03.2023
Vorspeisen
Sellerieschnitzelchen
auf Rote-Bete-Schaum
3,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Speckmuffins an Wintersalatbouquet
Feldsalat mit sautierten Champignons und Kräutercroûtons
3,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tranchen von Masthähnchenbrust
mit Mango-Chutney an bunten Blattsalaten
6,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Roquefortcreme gefüllte Williams-Birne
auf Salatherzen
6,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherte Lachstüte
mit einer pikanten Soße dazu Kartoffelsesamplätzchen
6,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Tomatencremesuppe
mit Kräutercroûtons
2,50
€
Schmeckt mir!
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Wirsingrahmsüppchen
mit Rauch-Speckstreifen
2,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karottenrahmsüpple und geröstete Sonnenblumenkerne
2,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe
und Käsetoast gratiniert
2,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderconsomme
mit Bärlauchflädle
3,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Hochzeitssuppe
mit Maultäschle und Grießklößchen
3,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
3,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Täglich im Angebot
Frikadelle (Rind)
2,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes Frites
3,00
€
vegan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsalat
3,00
€
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Großer gemischter Salat
3,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
2,00
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brötchen
0,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgänge
Putenmedaillons in Orangen-Pfeffersößle an Broccoli und Röstitalern
8,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen in Trollingerrahm mit buntem Wintergemüse und Rosmarin-Kartoffeln
9,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschgulasch "Hubertus" mit Preiselbeerbirne an Rosenkohl und Maronen-Spätzle
10,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barbarie-Entenbrust an einer Orangen-Soße mit Champagnerkraut und Kartoffel-Kürbisrösti
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachsfilet mit Kräuterkruste gratiniert auf Rieslingrahm an Rosmarin-Kartoffeln und einem bunten Salatbouquet
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet mit Honig-Ingwer-Creme an gebutterten Gemüse und Herzoginkartoffeln
12,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildschweinkeule aus der Beize an Morellenkraut und Schmelzknödel
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Polnische Gänsekeule mit Apfel-Rotkraut und Semmelknödel
14,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
14,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gespickte Wildhasenkeule "Jägerinnen Art" mit gebratenen Waldpilzen und Mandelkroketten
15,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Büffet "Méditerrané"
Vorspeisen und Salate
Tomate mit Mozzarella, Mariniertes Mittelmeergemüse, Kaviareier, Lachsroulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse, Blattsalate, Gurkensalat, Paprikasalat, Karottensalat, ital. Nudelsalat mit Oliven, Sardellen, Zwiebeln und Erbsen in Vinaigrette
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgände
2 Hauptgänge, wählbar aus: Medaillons vom Schweinerücken mit Tomaten-Olivenkruste, Piccata von der Pute auf Tomaten-Kräuterragout, Lachslasagne oder Lachsfilet in Basilikumsoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Kräuterreis, Basilikumgnocchi
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Desserts
Obstsalat mit Vanilleeis, Tiramisu
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Büffet Italie
Menu 1
Büffet Italie
1. Gang
Tomate mit Mozzarella
Alternative zum 1. Gang
Mariniertes Mittelmeergemüse
Alternative zum 1. Gang
Melone mit Schinken
2. Gang
Kaviareier
Alternative zum 2. Gang
Lachsroulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Alternative zum 2. Gang
Blattsalate, Gurkensalat, Paprikasalat, Karottensalat, Ital. Nudelsalat mit Oliven, Sardellen, Zwiebeln und Erbsen in Vinaigrette
3. Gang
Gurken-Joghurtkaltschale mit Dill
Alternative zum 3. Gang
Minestrone
4. Gang
Medaillons vom Schweinefilet mit Pestokruste mit Butterreis oder Basilikumgnocchi
Alternative zum 4. Gang
Seezungenröllchen mit Ricotta-Spinatfüllung auf Tomaten-Oliven-Kräuter-Ragout mit Butterreis oder Basilikumgnocchi
5. Gang
Obstsalat mit Vanilleeis
Alternative zum 5. Gang
Schwarze und weiße Mousse au chocolat
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Büffet "Beatrice"
Salatvariationen
Weißkrautsalat Rotkrautsalat Feldsalat Karottensalat Sellerie-Orangensalat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Wildpastete mit Sauce Cumberland Lachsterrine mit Dill-Joghurt-Sößle Ananas gefüllt mit Geflügelsalat Tranchen vom Masthähnchen mit Mango Chutney
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppe
Weinsuppe "Le Quartier" mit Croûtons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgänge
Putenmedaillons in Orangen-Pfeffersößle Hühnchenbrustfilet Hawaii Lachsfilets mit Basilikumsößle Roatbeef rosa gebraten mit Sauce Bearnaise (bitte wählen Sie 2 Hauptgerichte aus)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Desserts
Dreierlei Mousse Obstsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Büffet "Le Gourmet"
Vorspeisenvariationen
Tomate mit Mozzarella Roulade vom Räucherlachs mit Frischkäsefüllung Wildpastete mit Cumberlandsoße Butterweintraube verschiedene Brotsorten verschiedene Salate
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Suppe
Weinsüpple "Le Quartier" mit Croutons
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgänge (bitte wählen Sie 2 Hauptgänge aus)
Schweinemedaillons in Calvadosrahmsoße Wildgulasch mit Waldpilzen Lachsfilets mit Bärlauchkruste Hühnerbrustfilets "Le Quartier" gratiniert mit Ananas und Käse
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen (bitte wählen Sie 2 Beilagen aus)
Kroketten Spätzle Wildreis Bärlauchnudeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüse (bitte wählen Sie 2 Gemüsesorten aus)
buntes Frühlingsgemüse mit Butterflöckchen Apfelrotkraut Brokkoli-Blumenkohlgemüse mit Käsesoße Schwarzwurzelgemüse mit Kräutersahnesoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Desserts
Vanilleeis mit Erdbeeren Joghurtmousse mit Obstsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Büffet "Gourmand"
Menu 1
Salatvariationen
1. Gang
Ananas gefüllt mit Geflügelsalat
2. Gang
Tomate mit Mozzarella
3. Gang
Blattsalate
4. Gang
Weißkrautsalat
5. Gang
Sellerie-Orangensalat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menu 2
Schinkenplatte
1. Gang
gekochter Hinterschinken
2. Gang
Landschinken
3. Gang
Rauchschinken mit Melone
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menu 3
Preis auf Anfrage
1. Gang
verschiedene Käsesorten
2. Gang
Pastetchen gefüllt mit Frischkäse
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kaltes Büffet "Alsace"
Menu 1
kaltes Büffet "Alsace"
1. Gang
Ananas gefüllt mit Geflügelsalat
Alternative zum 1. Gang
Tomaten mit Wurstsalatfüllung
Alternative zum 1. Gang
Tomaten mit Mozzarella
2. Gang
Geko Schinkenplatte - Gekochter Hinterschinken Schweinelachsschinken Landschinken Räucherschinken mit Melone echter Hinterschinken
Alternative zum 2. Gang
SchweDelikatess-Platte - Putenbrust Salami Hähnchenschenkel Partyklößcheninelachsschinken
Alternative zum 2. Gang
LandscFischplatte Räucherlachs geräuchertes Forellenfilet Matjeshappen Kaviareier halbe Pfirsiche mit Krabbensalathinken
3. Gang
Putengeschnetzeltes in Pilzrahmsößle
Alternative zum 3. Gang
Gemüselasagne
4. Gang
Käsebrett Pastetchen gefüllt mit Frischkäse Verschiedene Käsesorten
5. Gang
Butterweintraube, verschiedene Brotsorten und zweierlei Desserts runden das Büffet ab
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kalt-warmes Büffet "La France"
Menu 1
kalt-warmes Buffet "La France"
1. Gang
Ananas gefüllt mit Geflügelsalat
Alternative zum 1. Gang
Tomaten gefüllt mit Wurstsalat
Alternative zum 1. Gang
Tomate mit Mozzarella
2. Gang
Räucherlachs
Alternative zum 2. Gang
Geräuchertes Forellenfilet
Alternative zum 2. Gang
Matjeshappen
3. Gang
Geschnetzeltes vom Schwein in Calvados-Rahmsoße
Alternative zum 3. Gang
Bunte Gemüsequiche
4. Gang
Reis
Alternative zum 4. Gang
Kartoffelgratin
5. Gang
Butterweintrauben
Alternative zum 5. Gang
verschiedene Brotsorten
Alternative zum 5. Gang
2 Desserts
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menüs im Winter
Schmeckt mir!
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Wirsingrahmsüppchen
mit Speckstreifen
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Schwäbische Hochzeitssuppe
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatcrèmesuppe
mit Räucherlachsstreifen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karottenrahmsuppe
mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RinderKraftbrühe
mit Bärlauchflädle
Schmeckt mir!
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Kürbis-Speck-Muffins
an Wintersalatbouquet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit frischen Champignons und Kräutercroutons
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tranchen von der Masthähnchenbrust
mit Mango-Chutney an bunten Blattsalaten
Schmeckt mir!
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Gefüllte Birne
mit Roqufortcrème
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Sellerieschnitzelchen
auf Rote-Beeteschaum
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildschweinbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprig gebratene Entenbrust
mit Honig-Sojasoßen-Möhrchen und Schupfnudeln
Schmeckt mir!
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Putenmedaillons
in Orangen-Pfeffer-Sößle, Röstitaler und Broccoli
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Schwein
in Rotweinsoße, Rosmarinofenkartoffeln und Grilltomate
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschgulasch
mit Maronenspätzle und Rosenkohl
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenkeule
mit Kartoffelselleriepüree und Möhrchen
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Orangencreme
mit Cointreu-marinierten Früchten
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warme Zwetschgen
in Glühweinsößle, Vanilleeis
Schmeckt mir!
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Hausgemachtes Weingelee
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllter Bratapfel
mit Rosinen-Vanillesoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Rotweinbirne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weihnachtsmenü
Menu 1
Weihnachtsmenü 1
18,50
€
1. Gang
Kürbiscremesuppe mit Croutons
2. Gang
Sahnegeschnetzeltes von der Pute mit Champignons, Röstitalern und Salat
3. Gang
Warme Zwetschgen mit Vanilleeis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menu 2
Weihnachtsmenü 2
20,50
€
1. Gang
Französische Zwiebelsuppe
2. Gang
Knusprig gebratenen Gans mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
3. Gang
Orangencreme mit Cointreau-marinierten Früchten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menu 3
20,50
24,50
€
1. Gang
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust an Salatbouquet
2. Gang
Champignoncremesuppe
3. Gang
Wildgulasch mit Maronen und Preiselbeerbirne, Spätzle, Rosenkohl
4. Gang
Heisse Schattenmorellen mit Walnußeis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio-Menü
Menu 1
Bio-Menü
24,50
€
1. Gang
Lauchcremesuppe* mit Croutons*
2. Gang
Schweineschnitzel* mit Tomaten-Mozzarella*-Kruste, Jus, wilde Kartoffeln*, Zuccinigemüse*
3. Gang
Gefüllter Bratapfel* auf Vanillesoße
4. Gang
*Bio, außer Gewürze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches Menü
Menu 1
Vegetarisches Menü
20,00
€
1. Gang
Steinpilzconsomme
2. Gang
Tomaten-Zucchini-Lasagne mit Basilikumgnocchi
3. Gang
Weiße und schwarze Mousse au chocolat an Fruchtsoße
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Desserts
Hausgemachtes Weingelee rot-weiß mit Sahnehäubchen
2,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orangencreme auf in Cointreau marinierten Früchten
3,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
3,50
€
Schmeckt mir!
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Rotweinbirne mit Sahnedekor
3,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Zwetschgen in Glühweinsößle dazu Vanilleeiscreme
4,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratäpfel mit Rosinen-Nussfüllung auf Vanillesoße
4,00
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistrorant unter Palmen ist der 24.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.