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Gaststätte Hirsch

Jurastr. 2 27
72072 Tübingen

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Speisekarte von Gaststätte Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2023
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Blattsalat
angemacht mit unserem Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
3,60 €
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Beilagensalat
zwei Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salatteller
vier Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Gemischter Salatteller
vier Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
10,50 €
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Räucherlachs
an einem Blattsalatbukett dazu Reibekuchen und Sahne- Meerrettich
11,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Garnelen geschwenkt
in Knoblauch und Kräutern, dazu Dinkel- Baguette
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Flädle
4,50 €
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Schwäbisches Versucherle
eine hausgemachte Maultasche in der Brühe mit Kartoffelsalat
5,80 €
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Apfel - Meerrettichcreme Suppe
mit Rote Bete Würfel
5,60 €
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Linsen
mit hausgemachten Spätzle, ein Paar Saitenwürstle und gebratener Speckscheibe
12,80 €
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Hausgemachte gebratene Maultaschen
in einem Zwiebel Ei Mantel dazu Kartoffelsalat
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piccata Milanese vom Hähnchen
auf Fettuccine und fruchtiger Tomatensoße
16,50 €
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Gesottener Rindertafelspitz
auf Blattspinat, Meerrettichsoße, Preiselbeerbirne & Bratkartoffeln
18,60 €
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Zwiebelrostbraten
mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachten Dinkelspätzle
24,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Argentinisches Rinderfilet
Rosmarinsoße oder hausgemachte Kräuterbutter dazu Kartoffelgratin
27,00 €
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Schnitzel „Wiener Art“
aus dem regionalem Schweinerücken mit Pommes Frites
14,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Seeteufelfilet
auf buntem Grillgemüse dazu Wildreis
25,40 €
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Erdnuss – Gemüse – Curry
buntes Gemüse, Kokosnussmilch, Kichererbsen dazu Wildreis
14,80 €

vegan vegan

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Veganes Pilzgulasch
mit handgerollten Kartoffelklößen & hauseigenes Apfelrotkraut
18,90 €

vegan vegan

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Vegetarische Linsen
mit Gemüsestreifen und hausgemachten Dinkelspätzle
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahm-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
aus handgemachten Dinkelspätzle und einer Bergkäsemischung
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Strammer Max
Bauernbrot, Butter, Schinken und Spiegelei
5,40 €
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Toast Hawaii
mit einer bunten Salatplatte
9,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherte Bauernbratwurst
warm oder kalt mit Brot
7,30 €
8,50 € mit Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenmaulsalat
mit Zwiebeln und Bauernbrot
8,60 €
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Wurstsalat
angemacht mit Essiggurke und Zwiebeln
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Käse, Essiggurke
und Zwiebeln
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auf Wunsch
mit Bratkartoffeln
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Extra Brot
1,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
ohne Sahne
5,10 €
5,60 € mit Sahne
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Erdbeere, Vanille, Schokolade, Haselnuss, Pistazie, Mango, Zitronensorbet
Schokoladenkuchen
mit flüssigen Kern dazu Vanilleeis und frischen Früchten
9,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Mango Creme Brulée
mit frischen Früchten
8,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Hirsch ist der 27.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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