Speisekarte von Trattoria EGERIA nuova

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2019

Insalate / Salate

Insalata Quinoa

Quinoa Salat mit Avocado, Gurken, Tomaten, Petersilie, Paprika und Feta

8,70 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata con Filetti di Tonno

Blattsalat mit Thunfisch und versch. Gemüse

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rucola, Grana e Finocchio

Rucola, Fenchel, Orangenfilets und Parmesanraspeln

8,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata EGERIA nuova

Salat nach Art des Hauses mit Karotten, Paprika, Gurken, Kohlrabi, Hähnchenfleisch, Koriander – wahlweise mit Blattsalat

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata di Pomodori

Tomatensalat mit roten Tropea-Zwiebeln und frischem Oregano

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppe

Crema di Pomodorini

Cremige Tomatensuppe aus San Marzano Tomaten / Brandy

4,60 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zuppa di Pesce

Fischsuppe mit versch. Fischen und Muscheln in der Kupferpfanne

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeise

Carpaccio di Manzo

Marinierte Rindfleischscheiben mit Grana Padano und Pinienkernen

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frittura di Totani

Frittierte Baby-Calamares mit hausgemachter Panade

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Primi Piatti / Erster Gang

Spaghetti alla Forma

Spaghetti aus dem Käselaib

11,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lasagne Emiliane

Rinder-/Kalbsragout mit Fior di Latte, Hinterkochschinken, Parmesan und Bechamelsauce

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tortelloni alla Noci

Walnussravioli mit Mascarpone, Butterfond und Radicchio

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle al Ragu di Coniglio

Tagliatelle mit Kaninchenragout

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto con Frutti di Mare

Risotto mit versch. Fischfilets und Venusmuscheln

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paccheri al Filetto di Pomodoro

Nudeln mit neapolitanischer Sauce aus Hügeltomaten

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pesce & Carne / Fisch & Fleisch

Filetto di Merluzzo Norvegese con Olive di Gaeta e Pomodorini di Collina

Winterkabeljau mit Gaeta-Oliven, Hügeltomaten und Tagesbeilage

23,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gamberi con Ratatouille

Garnelen mit Ratatouille-Gemüse

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizze / Pizzen

Alle Pizzen sind mit Tomaten, Mozzarella und Oregano zubereitet.

Americana

Kartoffeln, Sahne und geräucherter Landschinken

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bufalina

Büffelmozzarella, Kirschtomaten und scharfe Salami

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Napoletana

Tomatensoße, Oregano, Kapern, Oliven und Knoblauch, ohne Mozzarella

8,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pescatora

Tomatensoße, Oregano, versch. Fische, Knoblauch, ohne Mozzarella

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ingrediente extra / Extra-Belag

Salami, Artischockenherzen, Hinterkochschinken, Kapern, Oliven, Zwiebeln, Zuchini, Auberginen

1,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignons, Sardellen, Spinat, Kartoffeln, scharfe Salami, Thunfisch, Mozzarella

2,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rucola, Parmesansplitter, Gemüse, Gorgonzola, Büffelmozzarella, geräucherter Landschinken

2,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dolci / Dessert

Torta di Carote, Ananas caramelizado e Salsa di Arancia

Karottenkuchen, Karamellisierte Ananas und Karotten-Orangen-Sauce

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria EGERIA nuova ist der 04.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.