An An 2 - Vietnamese Cuisine & Sushi Bar

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Europastraße 40
72072 Tübingen


Speisekarte von An An 2 - Vietnamese Cuisine & Sushi Bar

Zuletzt aktualisiert am 26.05.2025
Klassisch sortiert
In Love with Coco Soup
Cremige Kokosmilchsuppe mit Champignons, Aubergine & Okraschoten
In Love with Coco Soup
mit Huhn
5,50
In Love with Coco Soup
mit Wildfang Riesengarnelen
6,90
Favourite Noodle Soup
Kräftige, klare Brühe mit Glasnudeln, Shitake Pilze, Lauchzwiebeln & Koriander
Favourite Noodle Soup
mit Huhn
5,50
Favourite Noodle Soup
mit Garnelen
6,90
Hanoi Springrolls Nem
hausgemachte Frühlingsrollen vegetarisch oder mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Gemüsefüllung serviert mit An An's Limetten-Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

Hanoi Springrolls Nem
mit Bio Tofu, vegetarisch
6,50

vegetarisch vegetarisch

Hanoi Springrolls Nem
mit Hühnerfleischfüllung
6,50
La Lot Tender Beef
zartes Rind in Wildpfeffer-Blättern gegrillt, serviert mit An An's Limetten-Vinaigrette
7,50
Fresh Summer Rolls
frische Sommerrollen mit Reisbandnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Soße
Fresh Summer Rolls
mit Bio Tofu
6,50
Fresh Summer Rolls
mit Huhn
6,50
Fresh Summer Rolls
mit Garnelen
7,50
Fresh Summer Rolls
mit Ente
7,50
Yellow Mango Salad
mit Bio Tofu, Salat mit Mangostreifen, Karotten, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
8,50
Yellow Mango Salad
mit gegrillte Hünchenstreifen, Salat mit Mangostreifen, Karotten, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
8,50
Yellow Mango Salad
mit knusprige Ente, Salat mit Mangostreifen, Karotten, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
9,50
Green Papaya Salad
mit Bio Tofu, Salat mit grüner, vietnamesischen Papaya, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
9,50
Green Papaya Salad
mit gegrillten Hünchenstreifen, Salat mit grüner, vietnamesischen Papaya, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
9,50
Green Papaya Salad
mit knusprige Ente, Salat mit grüner, vietnamesischen Papaya, gemischt mit Erdnüssen, Röstschalotten, frischen Kräutern, abgeschmeckt mit unserem hausgemachtem Dressing
10,50
Seetang-Algen-Salat
vegetarisch, garniert mit Sesam
4,80

vegetarisch vegetarisch

Seetang-Algen-Salat
mit Lachs, garniert mit Sesam
9,90
Seetang-Algen-Salat
mit Tuna, garniert mit Sesam
10,90
gemischte Vorspeisenplatte
gemischte Vorspeisenplatte mit einem Mix aus dem Starter Menü
27,90
An An's gemischter Salat Classic
Knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Avocado, gerösteter Sesam & Erdnüsse, verfeinert mit hausgemachtem Dressing
9,90
An An's gemischter Salat
mit gegrillten Hühnerstreifen, Knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Avocado, gerösteter Sesam & Erdnüsse, verfeinert mit hausgemachtem Dressing
11,50
An An's gemischter Salat
mit Rinderhüftsteak, Knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Avocado, gerösteter Sesam & Erdnüsse, verfeinert mit hausgemachtem Dressing
13,90
An An's gemischter Salat
mit Wildfang Riesengarnelen, Knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Avocado, gerösteter Sesam & Erdnüsse, verfeinert mit hausgemachtem Dressing
14,90
An An's gemischter Salat
mit gegrilltem Lachs, Knackiger Salarico, Radicchio, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Avocado, gerösteter Sesam & Erdnüsse, verfeinert mit hausgemachtem Dressing
15,50
Kokos Curry nach Mekong Art
mit gegrillter Hühnerbrust, Cremig Rote Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat
12,50
Kokos Curry nach Mekong Art
mit Rinderhüftsteak, Cremig Rote Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat
14,90
Kokos Curry nach Mekong Art
mit knuspriger Ente, Cremig Rote Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat
15,50
Kokos Curry nach Mekong Art
mit Wildfang Riesengarnelen, Cremig Rote Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat
16,50
Kokos Curry nach Mekong Art
mit gegrilltem Lachs, Cremig Rote Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat
16,50
Hoi An's Peanut Sauce
mit gegrillter Hühnerbrust, Bestes Gemüse der Saison in cremiger Erdnusssoße und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
12,50
Hoi An's Peanut Sauce
mit knuspriger Ente, Bestes Gemüse der Saison in cremiger Erdnusssoße und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
15,50
Hoi An's Peanut Sauce
mit knusprigen Riesengarnelen, Bestes Gemüse der Saison in cremiger Erdnusssoße und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
16,50
An An's Special Sauce
mit gegrillter Hühnerbrust, Frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen, in Spezialsoße, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
12,50
An An's Special Sauce
mit Rinderhüftsteak, Frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen, in Spezialsoße, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
14,90
An An's Special Sauce
mit knuspriger Ente, Frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen, in Spezialsoße, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
15,50
An An's Special Sauce
mit Wildfang Riesengarnelen, Frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen, in Spezialsoße, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
16,50
An An's Special Sauce
mit gegrilltem Lachs, Frisches Gemüse der Saison gebraten mit aromatischen Gewürzen, in Spezialsoße, serviert mit Jasminduftreis und Wildkräutersalat
16,50
Yaki Udon Delight
Japanische Weizennudeln gebraten mit Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, garniert mit geröstetem Sesam & Erdnüssen
13,90
Pho Hanoi Style
mit blanchiertem Rinderhüftsteak, Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Hauptstadt, mit einer kräftig klaren Brühe, Reisbandnudeln, Sojakeimen, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander & Thaibasilikum
15,90
Pho Hanoi Style
mit Huhn, Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Hauptstadt, mit einer kräftig klaren Brühe, Reisbandnudeln, Sojakeimen, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Koriander & Thaibasilikum
14,90
Saigon Springrolls Plate
Beliebtes Gericht aus der Straßenküche Vietnams. Knusprige, hausgemachte Frühlingsrollen mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstschalotten & Limetten-Vinaigrette, auch als vegane Variante verfügbar
15,50

vegan vegan

Cochin Beef Plate
Traditionelles Gericht aus dem Süden Vietnams. Zartes Rinderhüftsteak mariniert in aromatischen Gewürzen und Zitronengras, mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstschalotten & Limetten-Vinaigrette
15,90
Golden Tofu Plate
knuspriger Tofu im Tempura-Teigmantel mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstschalotten & Limetten-Vinaigrette
13,90

vegan vegan

Kokos Curry Tofu
knuspriger Tofu in Cremig Roter Kokos-Curry-Soße mit marktfrischem Gemüse, Okraschoten und Thaibasilikum, serviert mit Jasminduftreis & Wildkräutersalat, auch als Glutenfreie Variante erhältlich
12,50

vegan vegan

Pepper Tofu
knuspriger Tofu in PfefferSoße mit marktfrischem Gemüse & Peperoni serviert mit Jasminduftreis
12,50

vegan vegan

Pepper Vegetable
Bestes Gemüse der Saison sanft angebraten in Pfeffer-Soße, serviert mit Jasminduftreis
12,50

vegan vegan

Yasai Udon Vegetable
Japanische Weizennudeln gebraten mit Shiitake Pilze, Kräuterseitlinge, Pak Choi, Sesam, Nori, verfeinert mit Shiitake-Butter-Sojasoße
14,90

vegan vegan

Yaki Udon Vegetable
Japanische Weizennudeln gebraten mit frischem Gemüse garniert mit geröstetem Sesam & Erdnüssen
12,90

vegan vegan

Ebi Tempura
3 Tempura Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße und Süßkartoffelpommes, alternativ auch mit Reis
8,90
Nem Kids
hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen Süßkartoffelpommes, serviert mit Süß-Sauer-Soße, alternativ auch mit Reis
8,90
Chicken Menü
gegrillte Hühnerbrust mit Süßkartoffelpommes, serviert mit Erdnußsoße, alternativ auch mit Reis
8,90
Sake
Lachs, 2 Stk.
5,50
Aburi Sake
Flambierter Lachs, 2 Stk.
5,90
Maguro
Thunfisch, 2 Stk.
6,50
Aburi Maguro
Flambierter Thunfisch, 2 Stk.
6,90
Ebi
Garnelen, 2 Stk.
5,50
Anago
gegrillter Salzwasseraal, 2 Stk.
5,80
Avocado
Avocado, 2 Stk.
4,90
Avocado
Avocado, 8 Stk.
4,90
Kappa
Gurke & Sesam, 8 Stk.
4,50
Mango
Mango, 8 Stk.
4,90
Sake
Lachs, 8 Stk.
5,50
Tuna
Thunfisch, 8 Stk.
5,90
Kani
Surimi, 8 Stk.
4,90
Ebi Tempura
Garnelen frittiert, 8 Stk.
6,20
Salmonskin
Lachshaut, 8 Stk.
5,90
Sake Alaska
Lachs, Avocado, Sesam, 6 Stk.
7,20
Tuna Alaska
Thunfisch, Gurke, Philadelphia, Sesam, 6 Stk.
7,90
Ebi Cali
Garnelen, Avocado, Gurke, Tobiko, 6 Stk.
7,20
Tempura
gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia, Kimchisesam, 6 Stk.
7,90
Spicy Tuna
Thunfischtatar, Schnittlauch, Kimchisesam, Shiso, 6 Stk.
7,20
Salmon Skin
Gebratene Lachshaut, Gurke, Kimchisesam, 6 Stk.
6,90
Unakyu
gegrillter Salzwasseraal, Gurke, Sesam, 6 Stk.
7,50
Kanifornia Kani
Avocado, Philadelphia & Tobiko, 6 Stk.
6,90
Spicy Sake
Pikanter Lachstatar, Schnittlauch, Kimchisesam, 6 Stk.
7,20
Veggie
Avocado, Mango, Gurke, Sesam, 6 Stk.
6,90

vegetarisch vegetarisch

Salmon Tempura
8,90
Tuna Tempura
9,70

vegetarisch vegetarisch

8,90
Veggie Tempura
8,20

vegetarisch vegetarisch

Kani Tempura
8,20
Dancing Dragon
12,90
Flying Phoenix
13,90
Truffle Sake
14,50
Sneaky Snake
11,90
Special Tuna
13,90
Kani x Tuna
12,90
Asupara Sake
12,90
Veggie
10,50

vegetarisch vegetarisch

Special Veggie
11,90

vegetarisch vegetarisch

Special Freestyle
13,50
Sashimi Sake
8 Scheiben Lachs
12,90
Sashimi Tuna
8 Scheiben Thunfisch
12,90
Sashimi Sake x Tuna
4 Scheiben Lachs & 4 Scheiben Thunfisch
11,90
Kani Set
8 Stk. Kanifornia, 8 Stk. Sake Maki, 1 Stk. Sake Nigiri, 1 Stk. Tuna Nigiri
15,90
Sake Set
8 Stk. Salmon Maki, 2 Stk. Sake Nigiri, 4 Stk. Sashimi Sake
16,50
Veggie Set
8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Veggie, 2 Stk. Nigiri Avo, Wakame Salat
14,90

vegetarisch vegetarisch

Sushi Lovers
8 Stk. Dancing Dragon, 8 Stk. Avo Maki, 8 Stk. Lachs Maki, 6 Stk. Salmon Tempura, 2 Stk. Ebi Nigiri, 2 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Tuna Nigiri
43,90
Dragon & Phoenix Set
8 Stk. Dancing Dragon, 8 Stk. Flying Phoenix, 8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Ebi Cali, 6 Stk. Kani Tempura, 2 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Tuna Nigiri, Sake & Tuna Sashimi
62,90
Banana Tempura
frittierte Banane in Tempuramantel, Vanilleeis, Sesam-Honig Caramel
6,90
Dorayaki
Japanischer Pfannkuchen mit süßer Füllung aus roten Bohnen, dazu Vanilleeis
7,50
Mochi Mix
3 Stk. Mochi dazu Pistaziensahne
7,50
Cola / Cola Light / Spezi / Sprite / Fanta
2,90
Ginger Ale / Bitter Lemon / Tonic Water
2,90
Wasser still Aqua Panna
4,90

vegetarisch vegetarisch

Wasser spritzig San Pellegrino
4,90
Tafelwasser mit Gurke, Minze
5,90

vegan vegan

Apfel / Orange / Lychee / Mango / Maracuja / Johannisbeer
Saft / Nektar
3,50

vegetarisch vegetarisch

Apfel / Orange / Lychee / Mango / Maracuja / Johannisbeer
als Schorle
3,90
Fresh Apple Ice Tea
frischer Jasmin Tee, Rohrzucker, Apfelsaft, frische Limetten
6,20
Golden Ice Tea
frischer Jasmin Tee, Maracujasaft, Wassermelone
6,20
Lychee Lime
Lychee, Limetten, Grenadine, Soda
6,20
Lemon Soda
Limetten, Ginger Ale, Soda
6,20
Berry Calpico
Beerenmix, frische Limette, Minze, Soda
6,20
Ginger Cooler
Minze, Ingwer, Gurke, Limette, Ginger Ale, Soda
6,20
Jasmintee
3,50
Ingwertee
3,50
Pfefferminztee
3,50
Früchtetee
3,50
Heißer Holunder
3,90
Vietnamesischer Kaffee
kann auch kalt serviert werden
4,90
Hugo
6,50
Aperol Spritz
6,50
Lillet Wildberry
6,50
Maracuja Spritz
6,50
Early Flower
6,50
Baisinger Pils
3,50

vegan vegan

Baisinger Hefe Weizen
3,90

vegan vegan

Baisinger Hefe Weizen
4,30

vegan vegan

Kristallweizen
4,30

vegan vegan

Saigon Bier Fl.
3,90

vegan vegan

Assahi Bier Fl.
3,90

vegan vegan

Hefe Weizen alkoholfrei
3,90

vegan vegan

Hefe Weizen alkoholfrei
4,30

vegan vegan

Pils alkoholfrei
3,50

vegan vegan

Roku Gin Tonic
8,50

vegan vegan

Gin Fizz
9,50

vegan vegan

Caipirinha
8,50
Mojito
8,90

vegan vegan

The Tübing Mule
8,90
Sekt Fl.
4,50
Sekt Rose Fl.
4,50
Limne Lugana
Tenuta Roveglia Italien, Grüne Früchte, Äpfel, weiche Säure, 0,21
7,50
Grauer Burgunder
Weingut Bercher, Deutschland, Zitrusfrüchte, reife Äpfel und Wiesenkräuter, 0,21
6,90
Petit Clos Sauvignon
Blanc Clos Henri, Marlborough Neuseeland, Ananas, Stachelbeeren und grüne Paprika, 0,21
7,50
Rießling Weißweinschorle
0,21
5,90
Primitivo di Manduria
Terre di Campo Sasso, Italien, Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, 0,21
6,90
Les Hauts de Naudon Bordeaux
Bordeaux, Frankreich, schwarze reife Frucht, Gewürze, harmonisch mit Schmelz, 0,21
7,50
Rotweinschorle
0,21
5,90
Chiaretto Classico Miti Garda
Tenuta Roveglia, Italien, Grapefruit, Quitte und Pomeranze, 0,21
6,90
Roseweinschorle
0,21
5,90
Cà dei Frati Lugana
Weingut Gardasee, Italien, Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln
34,00
Smaragd Grüner Veltliner
Domaine Wachau, Österreich, Gewürze und Aprikosen, kraftvoller Körper
36,00
Grauschiefer Riesling trocken
Weingut Andreas Schmittges Erden Mosel, Zitrusfrüchte, Apfel, Aprikose, Pfirsich, Mineralität
32,00
Sessantanni Primitivo di Manduria
Apulien, Italien, Trockenpflaume und Kirschkonfitüre, Gewürze und Tabak, sanftes Tannin
38,00
Chianti Classico
Castello Fonterutoli, Italien, Dunkle Beeren, etwas Leder und Lakritz
36,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von An An 2 - Vietnamese Cuisine & Sushi Bar ist der 26.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.