Salon 1900

Keitumer Süderstraße 40
25980 Rantum


Speisekarte von Salon 1900

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
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Halbes Dutzend Sylter Royal Austern
Friesenbrot ~ Bergkäse ~ Zitrone
24,00
Ackersalat "Version Mediterran "
Belper Knolle ~ Birne ~ Olive
18,00
Unser "Garnelen Pfännchen"
Tomate ~ Chili ~ Knoblauch
24,00
Fangfrische Nordseescholle " Finkenwerder Art"
Speck ~ Kartoffel Gurkensalat
26,00
Fangfrische Nordseescholle "Büsumer Art"
Nordseekrabben ~ Kartoffel Gurkensalat
30,00
Bratwurst & Filet vom Weidelamm
Bohne ~ Birne ~ Taleggio Gnocchi
35,00
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
Gurkensalat ~ Bratkartoffeln
32,00
,,Dosenfutter "
Sardinen ~ Chutney ~ Röstbrot
17,00

vegetarisch vegetarisch

Gebeizter Lachs `` Version Hausfrauen Art ``
Gurke~ Granny Smith ~ Zwiebel
22,00
Beeftatar mit ,, Sylter grüner Sauce ,,
Pfefferlinge ~ Olivenöl ~ Schüttelbrot
24,00
Geisburger Marsch vom Kalbsbäckchen
Kartoffeln ~ Wurzeln ~ Spätzle
16,00
Heidespargel & Ziegenkäse
Traube ~ Pfifferlinge ~ Leindotteröl
27,00

vegetarisch vegetarisch

Seeteufel & Calamaretti " Bouillabaisse Style "
Röstbrot ~ Olivenölpüree ~ Fenchel
37,00
Dänischer Kabeljau & Jackobsmuschel
Möhre ~ Erbse ~ Minze
39,00
Rosa gebratene Presa vom Iberico mit Fritten
Pfifferlinge ~ Markklößchen~ Sellerie
43,00
Creme Brülée
immer lecker immer anders
14,00

vegetarisch vegetarisch

Rhabarber & Edelweiß Schokolade
Mandelgebäck ~ Vanille ~ Kubebenpfeffer
16,00
Rasputin Zitronensorbet
Wodka
9,00

vegan vegan

Hausgemachtes Eis
Tahiti Vanille ~ Salzkaramell ~ Edelweiß Schokolade
3,50
Hausgemachtes Sorbet
Rhabarber ~ Zitrone ~ Passionsfrucht Edelbitter Schokolade ~ Sauerrahm Limette
3,50
Fusillioni
Tomatensauce
9,00

vegan vegan

Wiener Schnitzel
Möhren ~ Pommes oder Bratkartoffeln
14,00
Fischstäbchen
hausgemacht ~ Pommes
12,00
Überraschungscockail "Kico"
5,00
Eiszwerg "Anton"
Himbeer- und Schokoladeneis garniert mit Sahne und Waffel
8,00
"Fantasie"
Kirschen mit Vanilleeis serviert mit Sahne und Smarties
8,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salon 1900 ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.