Speisekarte von Gode Stuv Restaurant

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette

Zwiebelsuppe "Französische Art"

9,50 €

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Ziegenkäse in der Mandelkruste

mit Feldsalat und Birnensenf

13,50 €

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Riesengarnelen

in Knoblauch-Sahne-Sauce

14,00 €

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Tatar vom Holländischen Matjes

auf hausgebackenem Vollkornbrot mit Kräutersalat

13,50 €

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Kräuter - Knoblauch - Baguette

6,50 €

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Salate

Zu den Salaten reichen wir wahlweise Essig & Öl oder Hausdressing, ausserdem Baguette.

Kleiner Wildkräutersalat

6,90 €

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Gurkensalat

5,00 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

mit Riesengarnelen

18,50 €

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Gerichte der Friesischen Inseln

Labskaus Sylter Art

mit Matjesfilet, Spiegelei, rote Beete & eingelegter Gurke

21,50 €

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Labskaus Alt Keitumer Art

mit Katenschinken, Spiegelei, roter Beete & eingelegter Gurke

23,00 €

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Friesischer Rostbraten vom Kalb Sylter Art

mit Schmorsauce, Brokkoli, Blumenkohl & Kroketten

23,50 €

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Friesischer Rostbraten vom Kalb Föhrer Art

mit Rosinen-Schmorsauce, Brokkoli, Blumenkohl & Kroketten

24,50 €

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Pastete vom Keitumer Lamm nach Lister Art

Lammfleisch in Rahm mit Zwiebeln & Champignons, Kartoffelpüree & Käse überbacken, dazu ein kleiner Salat

25,00 €

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Fisch

Friesenteller

mit Nordseekrabben, Matjesfilet, hausgebeiztem Lachs, Bratkartoffeln & Salat

24,50 €

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Variation von Salzwasserfischen

mit Dijon-Senfsauce, Bratkartoffeln & Gurkensalat

27,50 €

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Steinbeißerfilet

gebraten mit Spinat-Kartoffelstampf & Hummerschaum

27,50 €

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Matjesfilet Nordische Art

mit Hausfrauen-Sauce, Speckbohnen & Bratkartoffeln

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scholle Finkenwerder Art

mit Speckstippe, Bratkartoffeln & Gurkensalat

25,50 €

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Scholle Büsumer Art**

mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln & Gurkensalat

29,90 €

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Riesengarnelen

in Cognac-Pfeffer-Sahne-Sauce

27,50 €

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Riesengarnelen

in scharfer Tomaten-Knoblauch-Sauce

27,50 €

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Riesengarnelen

in Hummer-Sahne-Sauce

27,50 €

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Riesengarnelen „wie Edmund sie mag“

mit Kirschtomaten, Lauch, Oliven, Peperoni & Kräutern

27,50 €

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Spaghetti Gode Stuv (pikant)

mit Meeresfrüchten, Edelfischen, mediterranem Gemüse und Hummerschaum

23,50 €

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Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln, Gurkensalat & Preiselbeeren

29,50 €

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Rumpsteak vom Holsteiner Rind

rosa gebraten, mit Pfeffersauce, buntem Gemüse und Kartoffelgratin

35,50 €

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Karree vom Keitumer Lamm

rosa gebraten, mit Speckbohnen und Maximkartoffeln

44,50 €

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Schweinefiletmedaillons

gebraten, mit Pfeffer-Sauce, sautiertem Gemüse & Kartoffelgratin

28,50 €

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Immer Montags - Halbe Ente

im Ofen gebacken, mit Rosenkohl, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen (um Vorbestellung wird gebeten)

27,50 €

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Vegetarisch

Couscous-Frikadelle

mit Hummus und Wildkräutersalat

19,90 €

vegetarisch

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Gebackener Ziegenkäse

mit gebratenen Pilzen & Maximkartoffeln

19,90 €

vegetarisch

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Zucchini

gefüllt mit Bulgur und Fetakäse & gratiniert, geschmolzene Tomaten und Kräuter-Mousseline-Kartoffeln

19,90 €

vegetarisch

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Desserts

Kugel Eis

Schokolade, Vanille oder Erdbeere

3,00 €

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Affogato

Espresso mit Vanilleeis

5,50 €

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Sylter Rote Grütze

mit flüssiger Sahne

5,50 €

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Sylter Rote Grütze

mit Vanilleeis

7,00 €

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Friesenrahm

mit Beeren & Fruchtsauce

8,50 €

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Sorbet (nach Saison)

mit Prosecco

6,90 €

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Crème Brulée

mit Früchten

8,50 €

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