Amici

C.-P.-Hansen-Allee 1
25980 Sylt


Speisekarte von Amici

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Zuletzt aktualisiert am 13.07.2022
Keine Ahnung, wie es für Sie wohl ist – aber so ein Vitello oder der Antipasti-Teller „vorwech“ ist der Inbegriff für ein entspanntes Essen mit Zeit und Muße. „Einmal genießen mit alles, bidde!“
Sylter Royal mit Chesterbrot
4,50 Stück
27,00 6 Stück
Bruschette al pomodoro
11,50
Tomate Mozzarella di bufala
17,50
Carpaccio vom Angusrind Prime Beef
mit Parmesan und Rucola
18,00
Sardinen in der Büchse
Handgefertigt aus Galizien und mit Baguette serviert
15,50
Antipasti „Amici“ vegetarisch
15,00

vegetarisch vegetarisch

Antipasti „Amici“
mit Schinken, Fenchelsalami und Riesengarnele
19,50
Vitello Tonnato
„Der Klassiker auf jeder Italo-Speisekarte – aber nirgends so gut, wie bei uns.
18,50
Unsere Salate hören sich zwar klassisch an, sind aber individuelle „Amici“-Einzelstücke. Allein an den Dressings haben wir jahrelang getüftelt, bis ihre besondere Note perfekt war. Raffiniert, knackfrisch und irgendwie anders!
Gemischter Salat
mit Balsamicodressing und gebratenen Riesengarnelen
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rucolasalat
mit getrockneten Tomaten und Parmesan ...
14,50 und Parmaschinken
18,50
Caesar-Salat „Amici“
14,50 und hausgeräucherter Maispoularde
18,90
Ein Teller heiße Suppe sorgt für inneres Wohlbefinden und harmonisiert irgendwie die Seele gleich mit. Da stellt sich ein Gefühl von Weltfrieden ein, finden wir jedenfalls.
Pikante Tomatencremesuppe
mit Sahne und Pesto
9,80
Hausgemachte Minestrone
mit Parmesanspänen
9,50
Hummerschaumsuppe
mit gebratener Garnele
14,00
Ein Teller Nudeln? Das klingt so easy. Unsere frische Manufaktur-Pasta erhält in der „Amici“-Küche jedenfalls Liebe, die nötige Aufmerksamkeit und die allerbesten Zutaten an die Seite gestellt, damit sie am Ende einfach nur köstlich ist.
Penne Arrabiata
15,50
Tagliatelle mit Riesengarnelen in Béchamelsauce
mit hausgemachtem Pesto rosso & Pesto verde.
26,90
Penne mit Louisiana Flusskrebs-Schwänzen
in Paprikarahm mit Babyspinat
22,50
Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen
und Rucolapesto
26,90
Spaghetti mit Trüffeln in Parmesanrahm geschwenkt
20,90 klein
27,50 normal
33,90 mit Rindercarpaccio
Jungvolk aller Art ist bei uns mehr als gerne gesehen. Spielzeugs vor der Tür, ein unkompliziertes Miteinander aller Generationen und eine Karte, die für junge Gaumen maßgeschneidert ist.
Spaghetti in Butter geschwenkt
6,50
Spaghetti Bolognese für „kleine Kinder“
10,50
Spaghetti Bolognese für „große Kinder“
17,00
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
9,50
Pommes Frites
4,50

vegan vegan

Tagliatelle mit gebratenen Riesengarnelen
18,50
Tagliatelle
mit Rinderfiletstreifen und Rucolapesto
19,50
Kinderschnitzel natur
mit Pommes Frites
12,50
„Es gibt Reis, Baby!“ sang schon Helge Schneider. Aber kein Volk hat es geschafft, Reis zu einer Kunstform zu erheben – nur die Italiener. Und unser Küchenchef Horst.
Tomatenrisotto mit Riesengarnelen
26,90
Getrüffeltes Risotto
mit Rinderfiletspitzen
29,50
Frische Fische in wirklich innovativer Begleitung – das ist das, was wir im „Amici“ richtig gerne zelebrieren.
Doradenfilet vom Grill mit mediterranem Gemüse, .Rosmarinkartoffeln und Tomatensalsa
27,50
Gebratenes Nordsee-Seezungenfilet
auf Kaiserschotenbeet und Safranrisotto
36,50
Gebratener Seeteufel auf Queller
an Butterschaum mit frischen Tagliatelle
35,50
Auf einmalig gutes Fleisch versteht sich auch die „Butcherei“ gegenüber. Ganz zufällig ist der Chef Olli der Bruder vom Amici-Patron. Es bleibt also in der Familie, aber da können sie morgen hingehen. Heute finden Sie auf unserer Fleischkarte ihr Eldorado.
Maishähnchenbrust an Tagliatelle
grünem Spargel, Kaiserschoten und Pesto Rosso Soße
26,90
Lammfilet
mit tomatisiertem Bohnenragout und Grenaille Kartoffel
28,90
Rinderfilet mit Broccoli-Kohlrabigemüse
und gegrillten Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise
38,90
Rinderfilet Rossini
mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Sauce Béarnaise
46,50
Zart geschmorte Rinderbäckchen vom „Donald Russel Rind“
mit Estragonmöhren und Kartoffel-Selleriepüre
27,90
Alles, was nach einem guten Essen noch geht und zwei Posten, die man im „Amici“ unbedingt probieren muss, wenn man das Prädikat „Freund des Hauses“ erhalten möchte: Eiscappuccino oder Tonkabohnen Crême Brûlée – denn mehr geht nicht.
Eiscappuccino
mit Marsala Zabaglione (alkoholhaltig)
7,80

vegetarisch vegetarisch

Panna Cotta auf Fruchtspiegel
9,90
Marsala Zabaglione al Amici
mit Walnuseis (alkoholhaltig) ...
11,00

vegetarisch vegetarisch

Tonkabohnen Crême Brûlée
mit Fruchtspiegel und Himbeersorbet
12,50

vegan vegan

Gelato e sorbetto
(Schokolade, Vanille, Walnuss, Stracciatella, Zitronensorbet, Himbeersorbet)
3,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amici ist der 13.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.