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Waldmühle

Mühlenweg 4
29562 Suhlendorf

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Speisekarte von Waldmühle

Zuletzt aktualisiert am 03.08.2022
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Tomatencreme
mit Mozzarella und Basilikum
4,50 €
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Niedersächsische Hochzeitssuppe
4,00 €
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Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)
5,50 €
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Currywurst
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
7,50 €
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Bauernfrühstück
dazu Gewürzgurke
9,50 €
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Großer Salat mit Hausdressing
• mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen • mit gebratenen Garnelen
9,50 €
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Waldmühlenteller
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur
12,50 €
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Hähnchennuggets
mit Pommes Frites
6,50 €
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Schweineschnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln
7,50 €
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Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
auf gebratenem Gemüse
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseomelette
mit Hollandaise und Salzkartoffeln
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
13,00 €
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Nudelpfanne
Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce
14,50 €
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Gemüse - Nudel - Ragout
mit Garnelen in Tomatensauce
16,50 €
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3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle
mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat
17,00 €
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Hirschkalbsbraten
mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hirschrückensteaks rosa gebraten
mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter
21,50 €
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Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept
mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln
21,00 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
15,50 €
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Schnitzel von der Hähnchenbrust
Paprikasauce, Kroketten und Salat
15,50 €
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Mühlenschnitzel
Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln
16,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat
21,00 €
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf Tomaten-Lauchgemüse mit Reis
16,50 €
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Steakplatte
Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes
19,50 €
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Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)
mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat
19,50 €
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Kalbskotelett medium gebraten (Dry Aged)
auf Kartoffel-Kräuterpüree mit Vichykarotten und Trüffelbutter
23,00 €
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Rumpsteak rosa gebraten
mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat
24,50 €
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Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
13,00 €
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Frische Forelle oder Bachsaibling
• "Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat • "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat
18,50 €
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Zanderfilet gebraten
auf Kartoffelschnee mit Weißweinsauce und Spitzkohl
19,00 €
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Gebratenes Karpfenfilet
mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken
21,00 €
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Aal in Gelee
mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat
22,50 €
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Frischer Aal in Dill
Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat
23,50 €
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Créme Brülée
mit Früchten und Vanilleeis
5,50 €
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Schokoladensouflée
mit Haselnusseis und Sahne
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldmühle ist der 03.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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