Speisekarte von Restaurant Rennsteig

SALATE

1.Kleiner Salatteller

Salate der Saison mit hausgemachtem Dressing

6,90 €

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Bulgarischer Schopska Salat

Tomaten, Gurken, geröstete Paprika, Feta, Zwiebel, Petersilie, Oliven

7,90 €

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Caesar Salat mit frisch gegrilltem Hähnchenbrustfilet

hausgemachtes Dressing, Parmesan, frische Blattsalate und Eisbergsalat, Croutons

7,50 €

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Caesar Salat mit hausgebeiztem Lachs

hausgemachtes Dressing, Parmesan, frische Blattsalate und Eisbergsalat, Croutons

9,90 €

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Käseplatte

ausgewählte Käsespezialitäten, Brot, Trockenobst, Oliven

10,90 €

vegetarisch

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SUPPEN

Tomatencremesuppe

Mousse von saurer Sahne und Pesto-Creme

5,50 €

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Knoblauchcremesuppe mit Zwiebel und Rinderbrühe

Geriebener Gouda Käse und frisches Sahnehäubchen

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Pasta und Risotto

Gnocchi di patate

frische Kartoffelklößchen, Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto-Crème und Parmesanflocken

10,90 €

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Spaghettini mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

frische Eierbandnudeln und Parmesanspäne

9,90 €

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Spaghettini mit Pulled Beef und Steinpilzen

frische Eierbandnudeln, Rindfleisch, Parmesan, Knoblauch und Basilikum

14,90 €

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HAUPTGERICHTE

Stubenküken mit Zitrone und Rosmarin – gebratene Brust und konfierte Keule

Kartoffelstampf und glasiertes Gemüse

14,50 €

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Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratensoße

Hausgemachter lauwarmer Kartoffelsalat mit Gewürzgurken, Brühe und Speck

13,90 €

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Thüringer Rinderroulade

Thüringer Klöße, hausgemachter Rotkohl

15,90 €

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Grillplatte „Rennsteig“

Thüringer Bratwurst, Rostbrätl und Kasslersteak an frischen Champignons Hausgemachter lauwarmer Kartoffelsalat und Blattsalat, BBQ-Sauce

16,90 €

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Wolfsbarschfilet mit Thymian und Butter

Sauce Hollandaise, Wildkräuter-Risotto mit Spinat

24,90 €

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Räuchertofu Bratlinge aus Schwarzen Bohnen und gemischten Pilzen

Kichererbsen-Möhren-Püree, Wildkräutersalat, Soja Mayonnaise und Cashew Nüssen

15,50 €

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DESSERT

Creme Brûlée mit Vanille

weißes Schokoladenmousse mit Orangen

7,50 €

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Eisbecher nach „Art des Hauses“

Vanilleeis, Eierlikör, Minze, hausgemachte rote Grütze und Schoko-Brownies, Schlagsahne

7,90 €

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Obstsalat

Frische Früchte der Saison mit Mandeln und Quark Mousse

5,90 €

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