Speisekarte von Gasthaus Suhler Waffenschmied

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Kraftbrühe

mit Gemüsestreifen und Eierstichbällchen

4,90 €

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Ukrainische Soljanka

mit Zitronenscheibe und Sahne

4,90 €

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Würzfleisch mit Toast und Zitronenecke

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Kräuterquark

5,90 €

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Ofenkartoffel

mit Hackfleischsoße

6,90 €

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Gebackener Camembert

neben Preiselbeersahne, Toast

6,90 €

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Strammer Max

2 Spiegeleier auf Schinkenbrot)

6,90 €

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Karlsbader Schnittchen

mit Kochschinken und Käse überbacken

6,90 €

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Toast "Schwertfeger"

mit Hacksteak, Tomate, Gurke u. Käse überbacken

8,90 €

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Hähnchennuggets

mit Dip und Pommes frites

9,90 €

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Salate & vegane Gerichte

Zu allen Salaten wird Toast gereicht. Des Weiteren steht Ihnen unser hausgemachtes Joghurtdressing und verschiedene Kräuter, Essige und Öle zur Auswahl.

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

vegan

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Salatvariationen "Waffenschmied"

mit Bratkartoffeln und Spiegelei

10,50 €

vegan

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Salatvariationen

mit frischen Hähnchenbruststreifen

10,50 €

vegan

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Chefsalat

mit Kochschinken, Käse, gekochtem Ei und Croutons

10,90 €

vegan

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Nudelpfanne

mit Räuchertofu und Gemüsestreifen in Sojasahne sowie frischem Ingwer und Salatbouquet

12,90 €

vegan

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Thüringer Küche

Original Thüringer Bratwurt

mit Sauerkraut und Brot

6,90 €

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2 Wildbratwürste

auf Sauerkraut mit Brot

8,90 €

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1/2m Original Thüringer Bratwurst und Brot

8,90 €

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Schlachteplatte

mit Rot- und Leberwurst, Wellfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln

13,90 €

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Schweinenackensteak (Rostbrätl)

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

13,90 €

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Gefüllte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

16,90 €

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Hirschkeulenbraten in Rotwein-Wacholdersoße

mit Preiselbeersahne, Waldpilzen und Thüringer Klößen

16,90 €

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Große Schmiedepfanne

mit Rippchen, Bratwurst, Rostbrätl auf Bratkartoffeln

17,90 €

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Landsknechtbrett für 2-4 Personen

(am Dolch serviert)

19,90 €

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Frisch vom Grill & aus der Pfanne

Spaghetti

mit Hackfleischsoße und geriebenen Käse

9,90 €

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Bauernfrühstück

mit Kräuterquark

9,90 €

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Chili nach "Samuel Colt"

mit roten Bohnen und Paprika in der Eisenpfanne, Brot

9,90 €

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Schnitzel

mit Rahmchampignons und Pommes frites

13,90 €

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Schweinesteak "Flintenweib"

mit zarten Pfirsich überbacken und Kartoffelrösties

13,90 €

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Schweinesteak "Rittmeister"

mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites

13,90 €

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Schnitzel "Rittmeister"

mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites

14,90 €

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Husarenspieß

mit 2 Schweinemedaillons und ganzen Champignons in der Eisenpfanne mit Waldpilzen und Rosmarienkartoffeln

18,90 €

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Ratsherrenpfanne

mit Schweinefilet, Rinderfilet und Putenfilet auf Waldpilzen mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

20,90 €

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Thunfischsteak im Sesam-Eimantel

auf Hummerschaum neben Dillkartoffelspalten, Salatbouquet

20,90 €

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Grillrippchen

mit oder ohne Honig, Brot

11,90 €

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Pfannenpizza aus Brotteig

mit Hackfleischsoße und Käse überbacken

9,90 €

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Nachspeisen

Eiskaffee oder Eisschokolade

mit Sahnehäubchen

4,90 €

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Sanfter Engel

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Orangensaft mit Vanilleeis und Sahnehäubchen

4,90 €

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Schwedeneisbecker

Eierlikör, Apfelmus, 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

6,90 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

5,90 €

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Schokoküchlein

auf Vanille-Schokosoße mit Sahnetupfer

5,90 €

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Eierkuchen

mit Apfelmus oder Vanilleeis mit Nutella

5,90 €

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