Yosh

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Feuerbacher Weg 101
70192 Stuttgart

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Speisekarte von Yosh

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2019

Menu

Menu Marché

128,00 €

1. Gang Amuse Bouche

2. Gang Tiefsee Langostinos Mango Chilli Zitronen-Ingwerschaum

3. Gang Bretonischer Seeteufel Wok Gemüse Ingwersud Sesam Gnocchi

4. Gang Sorbet. Französisches Perlhuhn Sellerie Püree Trüffeljus Glasiertes Gemüse

5. Gang Beerentörtchen. Mascarpone Creme

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

YoSH Grand Menu

185,00 €

1. Gang Amuse Bouche

2. Gang Bretonischer Hummer. Erbsenpüree NussbuTer

3. Gang Raviolo. Gänseleber Trüffeljus

4. Gang Bretonischer Wolfsbarsch. Nage RedukVon Caviar

5. Gang Yuzu Sorbet

6. Gang US Chateaubriand. Rotwein SchaloTen Kartoffel Mousseline Bordelaise Sauce

7. Gang Karamellisierte Apfeltarte. Tahiti Vanille Eis

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Caviar

Ossetra Imperial

98,00 € 30 g

398,00 € 125 g

vegetarisch

Carpaccio US Filet

Crème Fraîche Ossetra Imperial 30g

110,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Fisch | Hummer

Fleisch

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yosh ist der 16.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.