Weinstube am Stadtgraben

Am Stadtgraben 6
70372 Stuttgart


Speisekarte von Weinstube am Stadtgraben

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Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
Selleriecrèmesuppe
mit Petersilienöl und Croutons
9,80
Rinderkraftbrühe
mit Fleischeinlage und Schnittlauch
9,80
Burrata
mit Blutorangen-Chicoreesalat
14,80
Kleiner Salat
mit gebratenen Roastbeefstreifen
13,80
Salat aus geröstetem Rosenkohl und Granatapfelkernen
auf Kürbiscarpaccio
12,80
Rindertatar
mit Schalotten, Cornichons, Sardellen, Kapern, Dijonsenf und Eigelb
24,80
Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot)
mit Schwarzwurzelrahmgemüse
18,80
Boeuf bourguignon – französischer Rindfleischeintopf
mit Möhren, Champignons, Schalotten und Knoblauch, dazu Kartoffelpüree
27,80
Geschmortes vom Angus
mit Orangenkarotten und Rosinen-Mandelbulgur
27,80
Kartoffel-Rosmarintaler auf Tomaten-Spinatgemüse
25,80

vegetarisch vegetarisch

Gegrilltes Kalbskotelett
mit Kürbisgnocchi in Salbeibutter und Austernpilzen
36,80

vegetarisch vegetarisch

Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot)
mit Birnenschaum, gebackenen Rote Betespalten und Graupen-Lauchrisotto
36,80

vegetarisch vegetarisch

Schwäbisch
Zwiebelrostbraten wie gewachsen, mit Rotweinjus und handgeschabten Spätzle 180g
32,80

vegetarisch vegetarisch

Zwiebelrostbraten wie gewachsen,
mit Rotweinjus und handgeschabten Spätzle 250g
37,80

vegetarisch vegetarisch

Kleiner Beilagensalat
8,80

vegetarisch vegetarisch

Schwabenteller: kleiner Zwiebelrostbraten (120g)
mit handgeschabten Spätzle, und einer hausgemachten Maultasche auf Kartoffelsalat
33,80

vegetarisch vegetarisch

Zwei hausgemachte klassische Maultaschen, geschmälzt,
mit Kartoffelsalat und Salatbouquet
22,80

vegetarisch vegetarisch

Zwei hausgemachte vegetarische Maultaschen, gefüllt
mit einer Frischkäsecrème aus Kürbis, Parmesan und Kräuterseitlingen, dazu Manchegocrème und Salatbouquet
22,80

vegetarisch vegetarisch

Eierlikörcrème
mit Schokosahne im Glas
9,80
Apfelküchle
mit Zimt & Zucker und Vanilleeis
12,80
Frisch gebackenes, halbflüssiges Schokotörtchen
mit Beerensorbet
13,80
Käseauswahl
aus feinen deutschen, französischen und italienischen Käsesorten
13,80
Schokolade, Walnuss, Vanille
Unsere hausgemachten Sorbets:
Zitrone, Ananas, Beeren, Birne, Mango, Zwetschge-Portwein

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube am Stadtgraben ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.