Speisekarte von Vinum im Literaturhaus

VORSPEISEN

FREDDO

KALT

Vitello Tonnato

Kalbsscheiben mit ThunfischD-Weißweincreme1

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio Toscano

Rinderfilet Carpaccio mit Rucola, frischen Champignons & Parmesansplitter

12,90 €

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Antipasto Mediterraneo con Prosciutto di Parma, Salame, Mortadella, Parmigiano, Verdura & Olive

Italienischer Vorspeisenteller mit Parmaschinken, Salami, Mortadella, Parmesan Käse, Gemüse & Oliven

13,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata Frutti di Mare Artigianale

Hausgemachter gemischter Meeresfrüchtesalat in Olivenöl-Zitronen-Marinade

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Olive verdi dal Piemonte

Oliven aus dem Piemont (grün)

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Olive nere in olio di oliva

Oliven eingelegt in Olivenöl (schwarz)

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Olive miste

Oliven gemischt

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CALDO

WARM

Melanzane alla Parmigiana

Auberginen überbacken mit Parmesan Käse & Basilikum in feiner Tomatensauce

10,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Verdure al forno della stagione con scaglie di Parmigiano

Ofengemüse der Saison mit gehobeltem Parmesan

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gamberi al forno con sugo di Pomodoro & Pecorino greco

Garnelenauflauf, in Tomatensauce & Schafskäse überbacken

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZUPPE

SUPPE

Crema di Pomodoro

Hausgemachte Tomatencremesuppe

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Minestrone con Pasta corta fatta in Casa

Gemüsesuppe mit hausgemachten kurzen Nudeln

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATE SALATESALADS

Insalatona mista con Pomodori, Cetrioli, Olive, Cipolle rosse e Formaggio Feta con Vinaigrette

Großer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Karotten, roten Zwiebeln und Feta Käse mit Vinaigrette

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala

Tomaten mit Büffel Mozzarella und Basilikum an Balsamicocreme-Olivenöl

9,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata VINUM con Rucola, Salmone, Avocado e Dressing di Tartufo e Jogurt

Rucolasalat mit Räucherlachs und Avocado an hausgemachtem Trüffel-Joghurt-Dressing

10,90 €

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Insalata di Spinaci con Formaggio di Capra, Miele, Noci e Dressing di Mostarda Dijon

Jung Spinatsalat mit frischem Ziegenkäse, Honig, Walnüssen & Dijon-Senf-Dressing

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Petto di Pollo fatto in Padella su Insalata mista, Cetrioli, Pomodori e Salsa di Chilli dolce e miele

Hähnchenbrustfilet gebraten auf knackigem Salat, Gurken und Tomaten an süßer Chilli-Honigsauce

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gamberi e Funghi freschi in Salsa piccante di Piri-Piri su Insalata mista

Garnelen mit frischen Pilzen in Piri-Piri-Sauce (portugiesisches Gewürz) auf buntem Salat (scharf)

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIZZA

Bruschetta Classica con scaglie di Parmigiano (4 Stk.)

Italienisches Bauernbrot gegrillt mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Parmesansplitter

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Focaccine

Pizzabrötchen (8 Stk.)

4,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Focaccia all'Aglio e Olio di Oliva

Pizzabrot mit Knoblauch & Olivenöl

5,90 €

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Focaccia con Pomodorini freschi

Pizzabrot mit Bruschettatomaten

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Margherita

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Pizza with tomatoes, mozzarella and basil

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Funghi

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frischen Pilzen

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Salame o Prosciutto Cotto

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und orig. ital. Salami oder Hinterschinken

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Quattro Formaggi

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Gouda, Parmesan und Gorgonzola Käse

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Salame o Prosciutto Cotto e Funghi

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, orig. ital. Salami oder Hinterschinken und Pilzen

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza baby Spinaci e Gorgonzola

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Babyspinat und Gorgonzola

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Rucola e Bufala

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Rucola Salat, Büffel Mozzarella und Datteltomaten

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza 4 Stagioni con salame, prosciutto cotto, funghi e carciofi

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, orig. ital. Salami, Hinterschinken, Pilzen und Artischocken

9,50 €

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Pizza Frutti di Mare

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchten

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Dottore con tonno, acciughe, cipolle e capperi

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Sardellen, Zwiebeln und Kapern

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Prosciutto Parma e Rucola

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Tartufo nero e scaglie di Parmigiano

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, schwarzem Trüffel und Parmesansplitter

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PRIMI PIATTI

Spaghetti con Pomodori datterini e scaglie di Parmigiano

Spaghetti mit frischen Datteltomaten, Basilikum und Parmesansplitter in leichter Tomatensauce

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto alla Milanese con Zafferano e Parmigiano

Arborio Risotto mit Safran und Parmesan

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PAST FRESCA

FRISCHE PASTA

Linguine “ALLO SCOGLIO”

Lange halbdünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten in feiner WeissweinsauceG

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli ripieni con Ricotta e Spinaci

Viereckige Teigtaschen, gefüllt mit Ricotta Käse und Spinat in Butter-Salbeisauce

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Strozzapreti con Salmone fresco e baby Spinaci in salsa di Astice

Kurze gedrehte Nudeln mit frischem Lachsfilet und Babyspinat in Hummersauce

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliolini con Geloni freschi e Gamberi in salsa di Cognac

Lange dünne Bandnudeln mit frischen Austernpilzen und Garnelen in leichter Cognacsauce

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Trofie con filetto di Manzo, Cipolle rosse e Pomodori datterini in Vino rosso di Barolo

Kurze gedrehte dünne Nudeln mit Rinderfiletscheiben, roten Zwiebeln und Datteltomaten in Barolosauce

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Alle Gerichte auch mit glutenfreier- oder Vollkornpasta

1,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SECONDI PIATTI

CARNE

FLEISCH

Tagliata di Manzo Argentino alla griglia su Rucola e Noci

Tranchiertes argentinisches Rumpsteak vom Lavasteingrill auf Rucola und WalnüssenH

20,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scaloppine al Vino bianco

Kalbsmedaillons in Weißweinsauce

21,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca alla Romana

Gebratene Kalbsschnitzel mit Parmaschinken1,3 und Salbei

21,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carré d´Agnello con Cipolle rosse al Vino rosso

Lammkarree mit roten Zwiebeln in Barolosauce

22,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carré d´Agnello alla Griglia

Lammkarree vom Lavasteingrill

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetto di Manzo Argentino alla Griglia

Argentinisches Rinderfilet vom Lavasteingrill

23,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PESCE

FISCH

Calamari alla Griglia

Calamari vom Grill

17,90 €

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Filetto di Salmone in salsa di Limone e Limette

Lachsfilet in Zitronen/Limettensauce

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetto di Branzino al Vino bianco di Chardonnay

WolfsbarschfiletD mit Kräutern und Himalaya Salz gebraten in Chardonnay-Sauce verfeinert

19,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERTS (fatti in casa - hausgemacht)

Torta di Mele con crema alla Cannella

Apfelkuchen mit Zimt-Sahnecreme

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tiramisú

Dessert aus Löffelbisquits, Mascarpone, Espresso und Kakaopulver

5,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Soufflé al Cioccolato con gelato alla Vaniglia

Warmes Schokoladensoufflé mit Vanilleeis

6,90 €

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Formaggi Misti

Italienisch-französische Käse-Variation

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht