Villa Rustica

Gablenberger Hauptstraße 20
70186 Stuttgart


Speisekarte von Villa Rustica

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
ROSETTE DI ROASTBEEF CON CARCIOFINI E PECORINO SARDO
Roastbeef Carpaccio mit eingelegten Artischockenfilets, Rucola-Ratatouille und frischem Pecorinokäse
13,50
GIRELLO DI MOZZARELLA CON GANBERI SU INSALATINA DI FINOCCHI
Mozzarella Strudel mit Tomaten- und Rucolafüllung mit marinierter Königsgarnelen auf Fenchelsalat
15,50
POLIPO CROCCANTE CON SEDANO E PATATA VIOLETTA
Oktopus Tentakel mit Kartoffeln, Sellerie und Trauben in Zitronette Sauce, lauwarm serviert
17,50
ASPARAGI IN CREMA DI PARMIGIANO CON SAN DANIELE
Grüner Spargel in Parmesan-Creme-Sauce mit knusprigem Parmaschinken und schwarzem Trüffel
16,00
VERDURINE DI STAGIONE GRATINATE AL PARMIGIANO
Gratiniertes Gemüse der Saison
13,50
ASSAGINI DI ANTIPASTO MOLTO RUSTICO X2
Veschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses
Ab 2 Personen serviert
15,50
TAGLIOLINI ALL´UOVO CON ASTICE E SALSA COGNAC
Eierteig-Bandnudeln mit halbem kanadischem Hummer In Cognac-Sahnesoße
18,50
GARGANELLI CON RAGU BIANCO DI SPALLA DI VITELLO
Hausgemachte Pasta art mit Kalbsschulterragout In Lorbeer Weisswein Sauce und Parmesankäse
12,50
FETTUCCINE MANTECATI CON PARMIGIANO E NERONE
Fettuccine in Butter-Parmesan Sauce mit Frische Schwarzem Trüffel aus Umbrien
16,50
DELIZIE RIPIENE DI ASPARAGI AL BURRO-SALVIA E PAMIGIANO
Ravioli art mit Mascarpone-Ricottakäse Spargel Füllung In Butter-Salbei Parmesankäse Sauce
13,00
SPAGHETTO CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BUFALA
Spaghetti in Basilikum-Kirschtomaten Sauce Mit Stracciatella-Creme und Parmesankäse
12,50
BRANZINO IN PANATURA DI POMODORI E CREMA AL PREZZEMOLO
Seewolffilet paniert mit geröstetem Brot und getrockneten Tomaten in Petersilien-Pesto
22,50
SOGLIOLA CON ERBETTE AROMATICHE E POMODORI RAMATI
Frische Seezunge am Tisch filetiert mit Strauchtomaten, In Weisswein Sauce
28,00
RANA PESCATRICE ALLA MEDITERRANEA CON CAPPERI E OLIVE
Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven in provencialischer Kräutersauce
25,50
GAMBERONI GRATINATI AL PISTACCHIO CON FINOCCHIO E PEPERONI
Garnelen mit gratinierter Pistazienkruste auf knackigem Salat
24,50
PESCE DEL GIORNO GRIGLIATO O AL FORNO PER 2 PERSONE
Dorade-Steinbutt-Seewolf vom Grille oder aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln für 2 Personen
52,00
FEGATO DI VITELLO RIVISITATO ALLA VENEZIANA
Geschnetzelte Kalbsleber in cremiger Balsamico Sauce mit Gemüse und Kartoffeln
19,50
COSTATINE DI AGNELLO ALLE ERBE E DATTERINO PICCANTE
Lammkottelette in Datteltomaten-Kräutersoße mit Saisongemüse und Rosmarin Kartoffeln
26,00
COTOLETTA DI VITELLO IN SALSA DI ROSMARINO
Kalbskotelett mit Rosmarin und Kirschtomaten aus dem Holzofen, begleitet von Gemüse und Lasagne-Kartoffel
22,00
TAGLIATA DI BOVINO ADULTO CON CARCIOFI E PEPERONATA
Tranchiertes Ochsenroastbeef vom Lavasteingrill mit Artischocken und Paprikagemüse
27,50
FILETTO DI MANZO CON PEPE IN SALSA AMERICANA
Rinderfilet in grüner Pfeffer- Barbecuesoße mit Beilagen
31,50
CON PATATE ROSMARINO E TARTUFO
Mit Mozzarellafiordilatte und Scamorzakäse, Kartoffelscheiben Rosmarin und Frische Schwarzem Trüffel
15,00
TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
Mit Gehackten Tomaten, Mozzarellafiordilatte Thunfischfilet und Tropea Zwiebel
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA CON SALSICCIA E FRIRIARELLI
Mit Mozzarellafiordilatte und Geräucherte Scamorzakäse mit frische Salsiccia Wurst und Wilde Broccoli
12,00
PIZZA CON PORCINI E PANCETTA PICCANTE
Mit Gehackten Tomaten, Mozzarellafiordilatte mit Steinpilze, Scharfe Speckscheiben und Rucola
12,50
PIZZA BIANCA CON POMODORINI E RUCOLETTA
Mit Mozzarellafiordilatte Frische Kirschtomate, Rucolasalat und Parmesan Scheiben
11,00
PIZZA CON PARMA RUCOLA E BURRATINA
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, mit Parmaschinken und Frische Burrata
12,00
PIZZA CON FRUTTTI DI MARE E AGLIETTO
mit Tomaten, und Gemischte Meeresfrüchte in Light Knoblauch und Petersille
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DEL NOSTRO AMICO BARONE
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, Sardellen und frischen Artischocken-Streifen
11,50
TIRAMISU IN BICCHIERE
6,00

vegetarisch vegetarisch

PANNACOTTA CLASSICA IN CREMA DI FRUTTA
6,50
TORTINO DI CIACCOLATO CON GELATO E FRUTTA
7,50

vegetarisch vegetarisch

DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA
7,50
TARTUFO ARTIGIANALE AL PISTACCHIO
7,00

vegetarisch vegetarisch

MOUSS DI MASCARPONE CON FRAGOLE
7,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Rustica ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.