Speisekarte von Trollinger im Mövenpick Hotel Stuttgart

Vegane Gerichte

Vorspeise

Spargelsalat

Feldsalat | Knoblauch-Croûtons | Kartoffel-Trüffel-Dressing

18,00 €

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Hauptgang

Fregola Sarda

Spargel | getrocknete Tomate | Spinat

22,00 €

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Dessert

Bananen-Walnuss-Kuchen

Passionsfrucht | Vanille | Beeren

12,00 €

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Vorspeisen

Klassisches Rindstatar

Selbst angemacht von Ihnen nach Ihrem eigenen Geschmack Kapern I Schalotten I Senf I Chili-Paste | Eigelb I Brioche

18,00 €

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Rindstatar französische Art

Wachtelei I Bio happy Entenstopfleber I Schnittlauch I Chili-Paste | Parmesan | Trüffel I Brioche

28,00 €

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Spargel-Panna Cotta

Lachs | Wachtelei | Kaviar

18,00 €

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Caesar

Romana-Salat I Knoblauch-Anchovi-Dressing I Sardellen I knuspriger Parmaschinken I Croûtons

14,00 €

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Mit gebratener Bio-Maispoularde

20,00 €

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Mit gebratenen Garnelen

26,00 €

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Spargelsalat

Feldsalat | Knoblauch-Croûtons | Kartoffel-Trüffel-Dressing

18,00 €

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Suppen

Spargel-Velouté

Gebackener Brie de Meaux

12,00 €

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Apfel-Fenchel-Suppe

Jakobsmuschel | Forellenkaviar

12,00 €

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Kurzurlaub in Südfrankreich

Ob als Hauptgang für eine Person oder zum Teilen, genießen Sie unsere gepuhlten Garnelen mit frisch gebackenem Baguette und edler Safran Rouille.

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Garnelen

Safran Rouille | Baguette | kleiner Salat

35,00 € 500g

70,00 € 1 kg

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Hauptgänge

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet

Gurke I Tomate | Dill

28,00 €

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Zürcher Geschnetzeltes

Kalbfleisch I Champignns I Rahm Zürich-style veal

28,00 €

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Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel I schwäbischer Kartoffelsalat | kl

28,00 €

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Zwiebelrostbraten

Schalotten | Maultasche I Spätzle I Roweinjus

38,00 €

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Schwäbische Kässpätzle

Geschmelzte Zwiebeln I Blattsalat

18,00 €

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Taglierini

Bärlauch -Pesto | weißer Sparger | Rucola

22,00 €

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Spargelkarte

Weißer Spargel

24,00 € 500g

18,00 € 350g

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Wir empfehlen dazu

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Wacholderschinken, Bündner Fleisch oder Mövenpick Rauchlachs

10,00 €

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Wiener Schnitzel 160g

20,00 €

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Rinderfile 160g

28,00 €

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Roastbeef 200g

24,00 €

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Maishähnchenbrust

18,00 €

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Lachs 160g

18,00 €

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Dessert .

New York Cheese

12,00 €

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Französische Käseauswahl

3 Sorten | Früchtebrot | Feigensenf | Beeren

12,00 €

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Mövenpick Eiscreme

Crème Vanilla, Chocolate Chips, Cioccolata Stracciatella, Caramelita Cream, Espresso Krokant, Crème Pistache, Maple Walnuts, Strawberry Cream, Sorbet Citrone

4,00 €

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