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Sushi-Ya

Kronprinzstr. 6
70173 Stuttgart

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Speisekarte von Sushi-Ya

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Zuletzt aktualisiert am 17.06.2021
GOMA WAKAME
Seetangsalat mit Sesam-Sauce und Sesam
4,90 €
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HOURENSO-GOMA-AE
Blattspinat mit Sesam-Sauce und Sesam
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHAKEKYURI
Lachs, Avocado, Eierstich in Gurke und Sesam
10,50 €
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SUNOMONO MORIAWASE
Seafood Seetang, Gurken mit japanischem Essig und Sesam angemacht
10,90 €
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SHIROMI NO CARPACCIO
Weißfisch mit Senf-Sauce, Sesam und jungem Lauch
13,50 €
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MAGURO-TATAKI
Kurzgebratener Thunfisch (kalt serviert) mit Ingwer-Soja-Sauce, Sesam und jungem Lauch
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SMOKE SALMON CARPACCIO
Geräucherter Lachs mit Senf-Sauce, Sesam und jungem Lauch
14,00 €
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MISOWAN
Sojamarksuppe mit Tofu, jungem Lauch und Seetang
3,90 €
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SUMMER ROLL
Reispapier, Eisbergsalat, Gurken, Rettich, Seetangsalat, Avocado, Garnele, Lachs, Mayonnaise mit Fliegenfischkavier, Sesam und Chili-Soße
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ABURI MORIWASE
Thunfisch / Lachs / Weißfisch flambiert, Frühlingszwiebel, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Chili-Soße und Sesam (lauwarm serviert)
27,50 €
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je 2 Stück
OTORO
Thunfisch fett
12,50 €
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CHUTORO
Thunfisch mittelfett
11,50 €
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MAGURO
Thunfisch rot
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EBI
Gekochte Garnele
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AMAEBI
Süße Garnele
8,50 €
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SHAKE
Lachs
8,00 €
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IKURA
Lachskaviar
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TOBIKO
Fliegenfisch-Kaviar
8,50 €
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6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAKO
Octopus
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAI
Dorade
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SABA
Makrele
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAMAGO
Eierstich
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUZUKI
Loup de Mer
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOKKIGAI
Schmetterlings-Muschel
8,00 €
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HAMACHI
Gelbschwanzfisch
9,50 €
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HOTATE
Jakobsmuschel
8,50 €
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UNAGI
Fluss-Aal
8,00 €
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UNI
Seeigel
12,50 €
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je 6 Stück
TEKKA-MAKI
Thunfisch
7,00 €
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SHAKE-MAKI
Lachs
6,50 €
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NEGITORO-MAKI
Gehackter Thunfischbauch mit Frühlingszwiebeln
10,50 €
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AVOCADO-MAKI
Avocado
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAPPA-MAKI
Gurke und Sesam
4,90 €
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TAKUWAN-MAKI
Eingelegter Rettich
5,50 €

vegan vegan

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KANPYO-MAKI
Japanischer Kürbis
5,50 €

vegan vegan

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UMEKYU-MAKI
Gesalzene Pflaumen mit Gurke
5,50 €
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IKA TOBIKO AE-MAKI
Tintenfisch mit Fliegenfischkaviar
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHAKE-KAWA-MAKI
Gebratene Lachshaut mit Gurke und jungem Lauch
7,00 €
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je 8 Stück
AVOCADO ROLL
Avocado, Frischkäse und Sesam
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GURKE ROLL
Gurke, Frischkäse und Sesam
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SALADA ROLL
Gurke, Paprika, Tomate, Frischkäse und Sesam
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SHAKE ROLL
Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam
8,50 €
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CALIFORNIAN ROLL
Garnele, Avocado, Gurke mit Fliegenfisch-Kaviar und Mayonnaise
11,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALASKA ROLL
Lachs und Gurke mit Sesam
8,50 €
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UNAKYU ROLL
Aal und Gurke mit Sesam
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NEGI-HAMACHI ROLL
Gehackter Gelbschwanzfisch mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPICY TUNA ROLL
Gehackter Thunfisch mit Chili-Sauce und Frühlingszwiebeln
11,00 €
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HOTATE ROLL
Jakobsmuscheln, Frühlingszwiebeln, Avocado, Kürbis, Fliegenfischkaviar
11,00 €
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SEITAKU MAKI
Thunfisch fett, Tintenfisch, Garnelen, Eierstich, Gurke, Kürbis, Lachskaviar, Flussaal (6 Stück)
15,00 €
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BÖHM ROLL
Krabbenfleisch, Avocado, Frischkäse, Fliegenfischkaviar
11,50 €
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SMOKE SALMON ROLL
Geräucherter Lachs, Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Sesam, Fliegenfischkaviar
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
· je 8 Stück
DRAGON ROLL
Thunfisch, Lachs, Dorade, Mayonnaise, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Spicy Tuna
19,50 €
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HOTATE UNAGI ROLL
Jacobsmuscheln, Flussaal, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DRAGON ROLL ABURI
Thunfisch / Lachs / Weißfisch flambiert, Mayonnaise, Avocado, Gurken, Frühlingszwiebeln, Spicy Thuna, Sesam, Lachskaviar, Chili-Soße
22,50 €
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SHAKE ROLL ABURI
Lachs flambiert, Avocado, Frischkäse, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
flambiert · je 2 Stück
OTORO ABURI
Thunfisch (fett) flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
13,50 €
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CHUTORO ABURI
Thunfisch (mittelfett) flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
13,00 €
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MAGURO ABURI
roter Thunfisch flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SHAKE ABURI
Lachs flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
10,00 €
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HAMACHI ABURI
Gelbschwanzfisch flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
12,00 €
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HOTATE ABURI
Jakobsmuschel flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,00 €
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TAI ABURI
Dorade flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUZUKI ABURI
Loup de Mer flambiert, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUZUKI UNI ABURI
Loup de Mer flambiert, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAGURO UNI ABURI
roter Thunfisch lroter Thunfisch flambiert, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße fambiert, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAMACHI UNI ABURI
Gelbschwanzfisch flambiert, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
12,90 €
Schmeckt mir!
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SHAKE UNI ABURI
Lachs flambiert, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
10,90 €
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TORO GUNKAN ABURI
Thunfisch fett flambiert, mit Wachtelei, Seeigel, Mayonnaise, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
15,90 €
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je 1 Stück
NEGITORO-TEMAKI
Gehackter Thunfischbauch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
10,00 €
Schmeckt mir!
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CALIFORNIAN-TEMAKI
Garnelen, Avocado, Gurke mit Fliegenfisch-Kaviar
9,00 €
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NEGI-HAMICHI-TEMAKI
Gehackter Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
9,50 €
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SHAKE-SASHIMI
9 Lachs
21,00 €
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23,00 €
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OTORO-SASHIMI
8 Thunfisch fett
48,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für eine Person
NARITA
8 Californian Rolls 3 Lachs-Maki 3 Gurken-Maki 3 Nigiri-Sushi
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÖHM
10 Nigiri-Sushi 6 Negitoro-Maki
33,00 €
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CHIRASHI
Roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis in der Schale
21,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TEKKA DON
Roher Thunfisch auf Sushi-Reis in der Schale
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für zwei Personen
DAIKOKU
9 kleine Sashimi-Bishamon 10 Nigiri-Sushi 8 Californian Rolls
49,00 €
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NANIWA
8 Californian Rolls 14 Nigiri-Sushi 6 Negitoro-Maki
49,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sushi-Ya ist der 17.06.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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