Speisekarte von Da Maurizio

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2018

VORSPEISEN

Caprese di bufala

Büffetmozzarella auf Tomatencarpaccio mit Olivenöl und Basilikum

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vitello tonnato

Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit feinerThunfischcreme und Kapernäpfel

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tartara di flletto di manzo con ovelto di quaglla e cipolla al vino rosso

Handgeschnittenes Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei und Rotweinzwiebeln

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tortino di melanzane al forno con salsa di pomodoro c pesto dl basilico

Überbackene Auherginentörtchen auf Tomatensoße und Basilikumpesto

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Insalata mista con straccettl dl tacchino, olive e verdure grigllate

Salat Variation mit gebratenen Putenstreifen, Oliven und gegrilltem Gemüse

13,00 €

Insalata con caprino caramellato, barbabletola rossa e nocl

Salatvariation mit karamellisiertem Ziegenkäse, rote Bete und Walnüssen

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe

PASTA

Spaghetti con pomodorini e basilico

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle ai frutti di mare

Selbstgemachte Tagliatelle mit Meeresfrüchten in Weißweinsoße

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paccheri con filletto di manzo in salsa di pomodoro, pinoli, rucola e parmigiano

Paccheri mit Rinderfiletspitzen, Tomatensoße, Pinienkerne, Rucola und Parmesanhobel

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti al parmigiano

Spaghetti in Buttersoße aus dem Parmesanlaib

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Casarecce al ragu di salsieela e funghi cardoncelll

Selbstgemachte Nudeln mit Salsicciaragout und Kräuterseitlinge

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PESCE

Merluzzo, cicoria caramellata, cardoncelli

Kabeljaufilet mit karamellisiertem Chicoree, Kräuterseitlinge und Maracuja

24,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cacclucco

Toskanischer Fischcintopf mit geröstetem Knoblauchbrot

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flletto di salmon calla griglia su spinaci e chutney di pomodoro

Lachsfilet vom Grill auf Blattspinat und Tomaten -Chutney

22,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARNE

Petto di faraona, uva, funghi cardoncelli, patate fritte

Gebratene Perlhuhnbrust mit Trauben, Kräuterseitlinge und frittierten Kartoffelspalten

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca alla romana con g ratin di patate e verdure di stagione

Kalbsfleischröllchen mit Parmaschinken und Salbei, dazu Kartoffelgratin und marktfrisches Gemüse

22,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flletto di man/o al pepe verde, cipolla al vino rosso e polenta al parmiglano

Rinderfilet vom Grill (200g) mit grüner Pfeffersoße, Rotweinzwiebeln und römische Nocken

31,00 €

PIZZE

Pizza Prosciutto e Funghi

mit Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Tonno e cipolla

mit Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza ARIA

mit Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanspänen

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza alla pescatora

mit Tomatensoße, Mozzarella und frischen Meeresfrüchten

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Focaccla

Pizzabrot

4,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Tortino al cioccolato con crema vaniglla

Schokotörtchen mit Vanille Espuma und frischen Beeren

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Da Maurizio ist der 22.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.