Speisekarte von RGB

BUONA PRODOTTI

Pappa al Pomodoro

Fruchtige Tomatensuppe mit Hausbrot und Basilikum

7,00 €

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Carpaccio Piemontese

Rindercarpaccio mit Trüffel Zitronen-Crème, gerösteten Haselnüssen, Champignons, Rucola und Grana Padano

13,00 €

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Formaggio Classico p.P

Pecorino romano, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, Tomaten-Aprikosen Chutney, Weintrauben. Rosmarin Cracker

9,00 €

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Salame Popolare p.P

Parmaschinken, Salami“spianata romana, Mortadella, gegrilltes Gemüse, Leccino Oliven, Pesto rosso

9,00 €

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INSALATE

Caesar Salat

Romana Salatherzen, Radiccio frittierte Kapern, Caesar Dressing, Pane Carasau

12,00 €

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Cous Cous Bowl

Rote Beete Cous Cous, Kichererbsen, Paprika, Avocado, Kirschtomaten, Karottenstifte, Baby Spinat, Rote-Beete Falaffel, cremige Balsilikum Emulsion

13,00 €

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Cremoso Burrata

Burrata, Kirschtomaten, Basilikumpesto, rote Zwiebeln

12,00 €

vegetarisch

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PIATTI E PASTA FRESCA

Porcini Ravioli

Sautierte Steinpilze, butter, Peccorino Käse, Thymia

16,00 €

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Grande Carbonara

Fusilloni mit Carbonara Sauce und Knusprigem Speck, Pecorino

15,00 €

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Ragu con Amore

Pappardelle mit getrüffelter Bolognese Sauce und Grana Padano Splittern

18,00 €

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Geschmorte Rinderschulter

Langsam geschmorte Rinderschulter in Rotweinsauce auf Risotto Milanese mit gertrockneten Tomaten

24,00 €

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Gegrilltes Kabeljau Filet

Kartoffelpüree, Zitronensauce und Pesto Rosso

25,00 €

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PIZZE

Regina Margherita

Mozarella, Tomatensauce, Basilikum

11,00 €

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Vegeteriana

Mozzarella, Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, Cherry Tomaten, Basilikum

12,00 €

vegetarisch

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Tutto Prosciutto

Mozarella, Tomatensauce, Kochschinken

13,00 €

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Nostro Milano

Mozzarella, Tomatensauce, Salami Milano,

13,00 €

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Formaggica

Crème Fraiche, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino

14,00 €

vegetarisch

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Famoso Stagioni

Mozzarella, Tomatensauce, Oliven, Kochschinken, Artischocken, Pilze

14,00 €

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DOLCI

Tiramisu

Schoko Crumble, dunkle Schokosauce, Cookies & Cream Eis

7,00 €

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Panna Banana

Panna Cotta mit Streusel, Orangenfilets, Orangensauce und Zitronen-Sorbet

8,00 €

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Kugel Eis

Eiscream & Sorbert – oder beides!

2,00 €

vegetarisch

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