Speisemeisterei

Schloss Hohenheim 1
70599 Stuttgart

Speisekarte von Speisemeisterei

FLEISCH UND FISCH
4 Gänge
119,00 €
5 Gänge
135,00 €
6 Gänge
151,00 €
7 Gänge
167,00 €
8 Gänge
179,00 €
1. Gang Kaisergranat aus Norwegen wilder Blumenkohl | Nektarine | Chili -Vorspeise-
2. Gang Forelle von Nikolai Birnbaum Kaviar "Black Label" | Gurke | Räucherforelle -Vorspeise - Zwischengang-
3. Gang Felsenoktopus aus Apulien BBQ | Tomate | Kartoffelcreme | Bacon -Zwischengang-
4. Gang Seeteufel aus dem Atlantik grüne Currycreme | Karotte | Mandeln -Zwischengang - als Hauptgang wählbar-
5. Gang Reh von der Wildmanufaktur Gosbach Kohlrabi I Blaubeeren I Blaumohn -Zwischengang-
6. Gang Flanksteak von GOP Bohne | Polenta | Paprika -Hauptgang-
7. Gang Dessert siehe unsere Dessertauswahl
Pistazie Kirsche I Weiße Schokolade
GEMÜSE
4 Gänge
119,00 €
5 Gänge
135,00 €
6 Gänge
151,00 €
7 Gänge
167,00 €
8 Gänge
179,00 €
1. Gang Sommergarten Avocado | Paprika | Basilikum -Vorspeise-
2. Gang Gurke Bulgur | Grapefruit -Zwischengang-
3. Gang Tomatenravioli Zucchini | Ziegenfrischkäse | Liebstöckel -auch als Hauptgang möglich-
4. Gang Aubergine Wassermelone | Ricotta | Ponzu -Hauptgang-
5. Gang Käsespezialitäten von der Fromagerie Tourrette
6. Gang Dessert siehe unsere Dessertkarte
Brombeere Mais I Popcorn
Käsespezialitäten von der Fromagerie Tourrette

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speisemeisterei ist der 12.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.