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Restaurant Palmscher Bau

Innere Brücke 2
73728 Stuttgart

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Speisekarte von Restaurant Palmscher Bau

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Zuletzt aktualisiert am 12.07.2023
Schwäbische Maultaschensupp
Rinderbrühe, halbe Maultasche und Zwiebelschmelze
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Herzhafte Tomatencremésupp
mit frischem Basilikum
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Schwäbischer Burrata
Tomatenmarmelade, Albschinken, Rosinen, Pinienkerne
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S` Ziegle
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig, auf Romanasalat an Hausdressing
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A´ Räucherlachstatar
Tatar vom Räucherlachs mit Rote Bete auf Kartoffelrösti an Salatbouquet
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Linse mit hausgmachte Eierspätzle
Saitenwürstle und Bauchspeck
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Schwäbische Saure Kutteln
dazu Bratkartoffeln
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Herrgottsbscheißerle „gschmelzt“
Hausgemachte Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln dazu Oma Charlottes Kartoffel- Kopfsalat
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Schwäbische Kässpätzle
hausgemachte Eierspätzle mit Emmentaler Reibkäse überbacken, Schmelzzwiebeln und bunter Salat an Hausdressing
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Allgäuer Knuschperle
Knusprige, panierte Streifen vom Schweinerücken auf Käserahmspätzle dazu gemischter Salat an Hausdressing
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Saure Rinderleber
Lebergeschnetzeltes vom Jungrind mit Essiggürkchen und Röstkartoffeln dazu gemischter Salat an Hausdressing
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Dr´Zwiebelroschtbrate
Rinderrücken vom Grill mit Röstzwiebeln, ½ Maultäschle, hausgemachten Eierspätzle, Sauerkraut von den Fildern
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A´Lachssteak
vom Grill an wildem Brokkoli mit Rote Bete- Graupenrisotto
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A´Kloines Schnitzele
Paniert vom Schweinerücken mit Pommes frites
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A´Panierts Schnitzel
ein schönes großes Stück vom Schweinerücken dazu Pommes Frites und gemischter Salat an Hausdressing
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Champignonschnitzel
Schweinerückenschnitzel an feiner Champignonsosse mit hausgemachten Spätzle und gemischter Salat an Hausdressing
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S´Wiener Schnitzel
Ein zartes stück vom Kalbfleisch, paniert dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat an Hausdressing
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Saftige Schwoinshaxe
Im Ofen geschmort an Schwarzbiersauce auf Sauerkraut mit Bauernbrot
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Schwäbischer Sauerbraten
Zarter Rinderbraten mit hausgemachten Butterspätzle dazu Schwäbischer Kartoffel – Kopfsalat
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„Schwäbische Tapas“
½ Maultäschle auf Kartoffelsalat / Käsespätzle mit Zwiebelschmelze Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen / Straßburger Wurstsalat
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Schlemmerrösti
Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Champignons in Rahm, überbacken mit Emmentaler Reibkäse dazu bunter Salatteller an Hausdressing

vegetarisch vegetarisch

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Graupenrisotto
Cremiges Risotto von Perlgraupen mit grünem Spargel dazu frische Rauke und Parmesanspähne

vegetarisch vegetarisch

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Falafelbowl
Gebackene Kürbis- Falafelbällchen auf Cous Cous mit Hummus, Gartengemüse und Blattsalaten an Balsamico Dressing

vegan vegan

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Rumpsteak vom Watergrasshill Beef
ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken 180 Gramm 250 Gramm
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Riesenentrecote vom Watergrasshill Beef
ein großes Stück aus dem Rinderrücken 350 Gramm
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Dazu servieren wir: Kräuterbutter *A, Pfefferrahmsauce *A oder Barbecue- Sauce
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Zu den saftigen Steaks empfehlen wir Ihnen, unsere \ Marktfrischen Salate, Jahreszeitlich gemischt.
Gemischter Salat
Salatplatte
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Salatdressing zur Wahl:
Frenchdressing: sämig, pikant mit einem Hauch Knoblauch Italian Dressing: mit Rotweinessig und vielen Gewürzen und Kräutern American Dressing: sahnig, süß- sauer mit Tomaten und Gartenkräutern
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Grüne Bohnen
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Champignons à la Cream
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Baked Potatoe mit Sauerrahm
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Pommes frites EUR
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Für die wärmeren Tage
Salaad „Old Henry“
Blattsalate und Rohkostsalate Gebratene Hähnchenbrust vom Grill Tomaten, Gurke und Mais an Hausdressing
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Salaad „Schottland“
Blattsalate und Rohkostsalate Räucherlachs mit gerösteten Pinienkernen Tomaten, Gurke und Paprika an Himbeerdressing
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Straßburger Wurschdsalaad
mit Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Butter und Brot
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Ofenkartoffelmit Shrimps & Räucherlachs
dazu Sauerrahm und Salatbouquet an Italiendressing
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ZwieblingerBurger
180g Irish Beef, Brioche Bun, Cheddar Käse, Geschmelzte Zwiebeln, Barbecue Sauce, Salat, Tomate und Essiggurken dazu Pommes Frites
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Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesosse oder Sahne nach Wahl
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Oma Charlottes Frischkäsekuchen
an Gewürzzwetschgen
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Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Vanilleeis oder Apfelmus nach Wahl
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Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
an hausgemachtem Orangenparfait
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Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, Haselnußeis, Walnußeis, Kirscheis, Zitroneneis, Pistazieneis

vegetarisch vegetarisch

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Eisbecher

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Banensplit
Bourbon Vanilleeis, halbierte Banane, Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen

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Vulkano
Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
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Coupe Dänemark
Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
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Schwarzwaldbecher
Bourbon Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen

vegetarisch vegetarisch

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Amarenabecher
Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis, Amarenakirschen, Sahne, Eiswaffel

vegetarisch vegetarisch

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Früchtetraum
Fruchteis, frische Früchte der Saison, Sahne, Eiswaffel
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Eiskaffee
Kaffee, Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel
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Lustige Eis-Biene
Bourbon Vanilleeis & Erdbeereis, Sahne, Eiswaffel
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Palmscher Bau ist der 12.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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