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Restaurants in Stuttgart

Finch - Waldhotel Degerloch

Speisekarte von Finch - Waldhotel Degerloch

Beliebte Gerichte von Finch - Waldhotel Degerloch

MARINIERTER FELDSALAT

17,50

Kartoffeldressing, Speckcroutons, Kürbisstrudel

BRUST UND KEULE VON DER DEUTSCHEN #GANS

35,50

Gänsejus, Rotkohl, Kartoffelklöße, Bratapfel

GEBRATENE RINDERLEBERl

27,00

Röstzwiebeljus, Sauternes-Äpfel, Babyspinat, Nussbutter-Kartoffelstampf

VORSPEISE

MARINIERTER FELDSALAT

17,50

Kartoffeldressing, Speckcroutons, Kürbisstrudel

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HAUPTGÄNGE

BRUST UND KEULE VON DER DEUTSCHEN #GANS

35,50

Gänsejus, Rotkohl, Kartoffelklöße, Bratapfel

GEBRATENE RINDERLEBERl

27,00

Röstzwiebeljus, Sauternes-Äpfel, Babyspinat, Nussbutter-Kartoffelstampf

BARBARIE ENTENBRUST

30,50

Petersilienwurzel, Mandarine, Wasabi

DEUTSCHER REHRÜCKEN

39,50

Jus, Aprikose, Sellerie, Topfenknödel, Macadamia

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HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE

26,50

Weiße Trüffelsauce, Trüffel-Pecorino, frischer Trüffel

DESSERT

GEBACKENER APFEL #WAN TAN

11,00

Toffee-Eis, Apfelragout, Vanille, Toffeelikör

VORSPEISE

MARINIERTES #RINDERTATAR

19,50

Violetter Senf, Mixed Pickles, Kadaifi, Eigelbcreme

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SALATE

GEMISCHTE BLATTSALATE

9,00 klein
11,50 groß
vegan

Balsamicodressing, Kirschtomate, Gurke, Radieschen, Gartenkresse

#CAESAR SALAD

10,50 klein
13,50 groß

Hausgemachtes Dressing, Romana Salat, Croutons, Parmesan

ERGÄNZEN SIE IHREN SALAT:

vegan

Gegrillte Maispoulardenbrust

7,50

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Sautierte #Garnelen

12,00

Gebratene Waldpilze

6,50

SUPPEN

MANDARINEN-KÜRBISSUPPE

10,50

Karamellisierte Kerne, Kernöl

ENTENCONSOMME MIT ZIMT UND ORANGE

11,00

Eingelegte Pilze, Mohn Grissini

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VEGETARISCH

SAUTIERTE STEINPILZ-GNOCCHI

20,50
vegetarisch

Kernöl Veloute, gebratene Pilze, eingelegte Pflaume

CREMIGES SPINAT-#RISOTTO

18,50
vegetarisch

Muskatschaum, Grüner Apfel, Walnuss

FISCH & KRUSTENTIER

GEBRATENE #GARNELEN

29,50

Hummerbisque, Zuckerschoten, Safrantagliatelle

CONFIERTES STEINBUTTFILET

39,50

Kürbis-Passionsfruchtfond, Kokosmüsli, Kürbispüree, Kernöl

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FLEISCH

SCHWÄBISCHER #ZWIEBELROSTBRATEN

30,50

Jus, Gemüsegarnitur, hausgemachte Spätzle

#WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN

28,50

Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone

RINDERFILETSTEK

38,00

Grüne Pfefferjus. Buschbohnen-Pancetta-Gemüse, getrüffeltes Kartoffelgratin

DESSERT

WHISKEY CHEESECAKE

11,00

Zwetschgensorbet, Pekannüsse, Zwetschgenragout

TONKABOHNEN CREME BRÜLLE

9,50

Orangen-Grand Marnier Sorbet

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VARIATION HAUSGEMACHTER FRUCHTSORBETS

9,00

Frische Friichte, Fruchtgel

KÄSE

INTERNATIONALE ROHMILCHKÄSEAUSWAHL VOM MAlTRE AFFIN EUR WALTMANN

12,50 klein
18,50 groß
vegetarisch

Feigensenf, Früchte

SNACKS

SNACKS HAUSGEMACHTER #BURGER

17,50

Rauchige Zwiebel-Honigsoße, Cheddarkäse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Cole Slaw, Pommes Frites

CLUBSANDWICH

17,50

Maishähnchenbrust, Speck, Spiegelei, Käse, Schinken, Salat, Tomate, Gurke, Cole Slaw, Pommes Frites

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HANDGEMACHTE MAULTASCHEN

18,50

Rinderkraftbrühe, Zwiebelschmelze, Beilagensalat

#CURRYWURST

12,00

Hauseigene Currysoße, Pommes Frites

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