Restaurant Arche

Stuttgarter-Filetteller

Filet vom Rind, Schwein und Hähnchen mit Champignonrahmsößle, Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten

Roastbeef mit Trollingersauce, Röstzwiebeln und hausgemachten Eierspätzle

Schweinemedaillons vom Grill

auf Champignonrahmsauce und hausgemachten Eierspätzle

Stuttgarter-Filetteller

Filet vom Rind, Schwein und Hähnchen mit Champignonrahmsößle, Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten

Roastbeef mit Trollingersauce, Röstzwiebeln und hausgemachten Eierspätzle

Schweinemedaillons vom Grill

auf Champignonrahmsauce und hausgemachten Eierspätzle

Schwäbisches Linsengericht

Linsen und hausgemachte Eierspätzle mit 2 Saitenwürstchen1

Kraftbrühe

mit Schwäbischen Maultäschle (hausgemacht nach alter traditioneller schwäbischer Rezeptur)

Schwäbische Maultaschen

mit Trollinger-Sauce, Röstzwiebeln und hausgemachten Kartoffelsalat (hausgemacht nach alter traditioneller schwäbischer Rezeptur)

Hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Blattsalat

Schweineschnitzel „ Wiener Art“

mit Schwäbischem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

#Carpaccio

(vom Rind) mariniert mit Ruccola und gehobeltem Parmesan)

Oktopus vom Grill

mit Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette und Salatbukett

Hartkäse im Sesammantel gebraten

an Salatbukett mit Süßigkeit aus kernlosen Trauben

Gebackene Zucchini

mit Tzatziki

Kleiner Beilagensalat der Saison

Ruccolasalat

mit Balsamicodressing, Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

Bauernsalat (nach griechischer Art)

Großer Arche Salatteller

verschiedene Blattsalate der Saison mit Balsamicodressing, Sesam, Früchte und gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Mozzarella di Bufalo

Büffelmozzarella, Tomaten, Ruccola und Basilikum mit Olivenöl in Balsamico mariniert

Lachsfilet

an einer #Curry-Rahmsauce

Kalamari vom Grill

Wolfsbarschfilet vom Grill

(Zu den Fischgerichten servieren wir Petersilienkartoffeln und Gemüse)

GR. #RUMPSTEAK 250g.

aus dem jungen Rinderrücken saftig gegrillt, dazu Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream

KL. #RUMPSTEAK 180g.

aus dem jungen Rinderrücken saftig gegrillt , dazu Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream

LAMMSTEAK 250 g

aus der Hüfte saftig gegrillt, dazu Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream

RIB-EYE 300g

aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, deshalb so saftig und zart, dazu kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream

RINDERFILET 220 g saftig gegrillt

aus dem zartesten Teilstück vom jungem Rind hoch und dick geschnitten, dazu Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream

#Bifteki

Hacksteak mit Feta und Mozzarellakäse gefüllt, dazu Pommes frites und Tzatziki

Suflaki

2 Spieße mit Pommes frites und Tzatziki

Hausgemachte Tagliatelle alla Pomodore

in Tomatensauce, Ruccola und gehobeltem Parmesankäse

Hausgemachte Tagliatelle

mit Rinder-Filetstreifen in Tomatensauce, garniert mit Ruccola und gehobeltem Parmesankäse

Hausgemachte Tagliatelle

mit #Garnelen und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, garniert mit Ruccola und gehobeltem Parmesankäse

#Pizza

Tomatensauce, Mozzarella (Margaretha)

#Pizza

Tomatensauce, Mozzarella, Salami

#Pizza

Tomatensauce, Mozzarella, #Thunfisch und Zwiebeln

#Pizza

Tomatensauce, Mozzarella,Parmaschinken, Ruccola und Parmesankäse

Nougatino

Nougateis mit Espresso überzogen

Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

Griechischer Sahnejoghurt

mit Süßigkeit aus kernlosen Trauben

Hausgemachter Ofenschlupfer warm serviert

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Hausgemachte #Panna Cotta

Soufflé mit Schokoladen

Schokoladetörtchen mit flüssigem Schokoherz, warm serviert mit Vanilleeis und mit Früchte garniert