Speisekarte von Ratskeller Stuttgart

Zur Einstimmung und überhaupt...

Frisch gebackene Brezn

mit Butter

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Schwäbische Maultäschlesuppe

mit geschmälzten Zwiebeln

Schmeckt mir!

Merken!

Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die Wurst ist die Freundin vom Bier

1 Paar Kesselfrische Weißwürstl

serviert in der Terrine, dazu Händlmaier’s süßer Senf und Brezn

Schmeckt mir!

Merken!

1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. )

mit Senf und Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 Paar angebräunte Rostbratwürstl

auf hausgemachtem Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot oder mit Kartoffelsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Käse für alle Gelegenheiten

Cremig angemachter Obatzda,

aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und mildem Paprika mit roten Zwiebeln und handgedrehtem Radi, dazu Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

I mog koa Fleisch

Große Portion Spätzle

mit Soß

Schmeckt mir!

Merken!

Knödel

mit Soß

Schmeckt mir!

Merken!

Allgäuer Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse, Emmentaler und geschmälzten Zwiebeln, dazu kleiner Beilagensalat

Schmeckt mir!

Merken!

Bayerische Schmankerl

Ofenfrischer, saftiger Schweinebraten vom Hals

mit eigener Soße übergossen, serviert mit handgedrehten Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Ganze Schweinshax’n

mit rescher Kruste, dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel mit Bröselbutter und Speckkrautsalat

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate... Frisch und knackig - da bleibt's zwackig

Kleiner Salat

mit verschiedenen Rohkost und Blattsalaten, Hausdressing

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Salatteller

mit verschiedenen Rohkost und Blattsalaten, Hausdressing

Schmeckt mir!

Merken!

„Schnitzelsalat“

knusprige Schnitzelstreifen „Wiener Art“ auf bunte gemischten Salaten der Saison, dazu Preiselbeeren

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Salatteller

mit Caesar-Dressing, gegrillten Hähnchenbruststreifen

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Hauptgerichte

Linsenteller

mit 1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. ) Rauchfleisch und Butterspätzle serviert

Schmeckt mir!

Merken!

Selbergmachte Maultaschen

geschmälzt oder in kräftiger Brühe, dazu Kartoffel-Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Selbergmachte Maultaschen

wahlweise auf frischen Champignons in Rahm, serviert mit Kartoffel-Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

„Gaisburger Marsch“

Eintopf mit Rindfleisch, Spätzle, Kartoffeln, Wurzelgemüse und geschmälzten Zwiebeln, in kräftiger Brühe serviert

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten „Schwäbische Art“

mit Sauerkraut, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle

Schmeckt mir!

Merken!

„Schwabenteller“

zwei Schweinemedaillons vom Grill mit frischen Champignons in Rahm, Bubespitzle, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle

Schmeckt mir!

Merken!

...und wenn's a bissal mehr sein derf

Kleiner Beilagensalat

mit Rohkost und Blattsalaten

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Kartoffelsalat

Blattsalat oder Krautsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Sauerkraut

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Spätzle

Knödel oder Beilagen Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Sauercreme

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Bauernbrot

oder Stangenweißbrot

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Wild-Preiselbeeren

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Brotzeit & für kleine Gelüste

Portion ofenfrischer Leberkäs

mit Senf nach Wahl und Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wurstsalat

von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst, sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

Wurstsalat „Schweizer Art“

von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst, mit Käsestreifen, sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

mit Bauernbrot

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süße Sünden

Warmer Apfelstrudel

nach eigener Rezeptur mit Vanilleeis und Schlagrahm

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis

zur Wahl: Vanilleeis, Schokoladeneis, Walnußeis, Erdbeereis

Schmeckt mir!

Merken!