Pinsa Manufaktur

Bebelstraße 85
70193 Stuttgart


Speisekarte von Pinsa Manufaktur

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023
Alle Antipasti werden mit frischem Pinsabrot serviert.
BURRATA
fein cremig veredelter Mozzarella mit einer süßlichen Note
9,90
BUFALA E BRESAOLA
würzige Bresaola und feiner Büffelmozzarella mit Rucola
10,40
PARMA E BUFALA
aromatischer Parmaschinken & Büffelmozzarella mit Rucola
10,40
AFFETATO MISTO
Parmaschinken, pikante italienische Salami, Bresaola, italienischer Speck & Büffelmozzarela
10,40
FORMAGGIO MISTO
gemischte Käsespezialitäten (Grana Padano, Gorgonzola, Büffelmozzarella & Scamorza)
10,40
PINSA BRUSCHETTA E BUFALA
Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Knoblauch, Basilikum & Olivenöl extra vergine
7,90
PINSA BRUSCHETTA
frische Cherrytomaten mit Knoblauchöl, Basilikum & Olivenöl auf geröstetem Pinsabrot
5,90
CARPACCIO
frisches Rinderfilet garniert mit Rucola, Grana Padanosplitter & Olivenöl extra vergine
10,90
PINSA PANE
klassisches Pinsabrot garniert mit Olivenöl, Oregano & Meersalz
2,80
ANTIPASTO DI VERDURE
Zucchini, Champignons, Artischocken, Aubergine, getrocknete Tomaten & Kräutermarinade
5,40
9,90 2 Personen
17,90 4 Personen
ANTIPASTO MISTO
ausgewählte Mischung aus grünen Oliven, Balsamico-Zwiebeln, mit Frischkäse gefüllten Champignons, grüne Peperoni, Paprika, Sweet Chili Peppers & getrockneten Tomaten
6,40
10,90 2 Personen
18,90 4 Personen
Wahlweise mit Pinsabrot zu jedem Salat (+ 1,50).
INSALATA CAPRESE
Cherrytomaten, Büelmozzarella, Balsamico, Rucola & Olivenöl
9,90

vegetarisch vegetarisch

INSALATA MISTA
bunter gemischter Salat, Büelmozzarella, Blattspinat, Cherrytomaten, Grana Padano, Walnüsse & Hausdressing
9,90
INSALATA AVOCADO
bunter gemischter Salat, Avocado, frischer Blattspinat, Cherrytomaten, Karotten, Walnüsse & Hausdressing
11,90
INSALATA GRECA
grüner Salat, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Fetakäse & Hausdressing
10,90
INSALATA TONNO
grüner Salat, Thunfisch, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven & Hausdressing
10,90
BEILAGENSALAT
Salatvariation, Gurke, Cherrytomaten, Karotten, Rucola & Hausdressing
4,40
MARGHERITA
fruchtige Tomatensoße, Mozzarella, frischer Basilikum & Olivenöl
8,90
MARINARA
Tomatensoße, Knoblauchöl & Oregano
8,60
SALAME
Salami, Mozzarella & Tomatensoße
9,90
PROSCIUTTO E FUNGHI
Prosciutto Cotto und Champignons mit Tomatensoße, Mozzarella, Salz & Pfeffer
10,20
QUATTRO STAGIONI
Prosciutto Cotto, Champignons, Salami & Artischocken, mit Mozzarella & Tomatensoße
11,90
DIAVOLA
scharfe Salami, Büffelmozzarella & Tomatensoße
10,90
FRUTTI DI MARE
frische Meeresfrüchte, Mozzarella, Knoblauchöl & Tomatensoße
12,90
TONNO E CIPOLLA
Thunfisch & Zwiebel mit Tomatensoße & Mozzarella
11,40
CALABRESE
scharfe Salami, Gorgonzola, Champignons & Mozzarella
11,60
VEGETARIANA
Champignons, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Mozzarella & Tomatensoße
11,20
QUATTRO FORMAGGI
vier Käsesorten (Mozzarella, Scamorza, Gorgonzola, Grana Padano) & Tomatensoße
11,90
ROMA
Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Olivenöl & Tomatensoße
11,60
REGINA
Büffelmozzarella, Basilikum & Olivenöl auf Tomatensoße
10,60
PARMA
Parmaschinken & Rucola mit Grana Padano, Mozzarella & Tomatensoße
13,90
NAPOLI
Sardellen, Oliven & Oregano mit Tomatensoße & Mozzarella
10,20
PICASSO
Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Bresaola, Grana Padano & Tomatensoße
13,90
COLOSSEO
Mozzarella, Champignons, Cherrytomaten, Speck, Basilikum & Tomatensoße
12,90
SUCUK
Sucuk, Cherrytomaten, Zwiebel, Blattspinat, Mozzarella & Tomatensoße
13,20
SALMONE
Lachs und Rucola, Mozzarella, garniert mit Balsamico Creme
14,20
SFIZIOSA
Salsiccia, Prosciutto Cotto, Zwiebel, Grana Padano, Mozzarella & Tomatensoße
13,60
PARMA BIANCA
Parmaschinken, Büffelmozzarella, Rucola, Cherrytomaten & getrocknete Tomaten & Mozzarella
13,90
RUSTICA
Salsiccia, Scamorza, Zwiebel, Mozzarella & Tomatensoße
12,90
RAFFAELLO
Gorgonzola, Apfelscheiben, Walnüsse, Honig & Mozzarella
11,40

vegetarisch vegetarisch

CARBONARA
Mozzarella, Speck, Pecorino Creme, Pfeffer & Eigelb
11,90
CESARE
Thunfisch, Rucola, Cherrytomaten, Walnüsse, Grana Padano und Büffelmozzarella, garniert mit Balsamicocreme
14,90
PASTIRMA
Pastirma, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Büffelmozzarella & Tomatensoße
14,60
BOLOGNESE VEGAN
vegane Bolognese, Kapern, veganer Mozzarella, Rosmarin & Tomatensoße
12,40

vegan vegan

RIO
Guacamole, Zucchini, Auberginen, Walnüsse, Olivenöl, Salz & Pfeffer
14,90

vegan vegan

VEGA
Creme Vega, vegane Bolognese, Zwiebel & Oliven
12,60

vegan vegan

VERDURE ALLA GRIGLIA
gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl & Tomatensoße
14,60

vegan vegan

VERDE
Guacamole, Rucola, getrocknete Tomaten, Avocado & Olivenöl
13,90

vegan vegan

SALSA DI MELE
Apfelmus, Zimt & Zucker & Schmand
8,00
4,40 halbe Portion
MELA VEGAN
Apfelmus, Zimt & Zucker & Creme Vega
9,50
5,40 halbe Portion

vegan vegan

NUTELLA
Pinsa mit Nutella
8,00
4,40 halbe Portion
VEGO
Pinsa mit veganer Nuss-Nougat-Creme
9,50
5,40 halbe Portion

vegan vegan

TOPPINGS
Banane Gehackte Nüsse Kokosraspel Marshmallows Snickers M&M’s Oreos Kinderschokolade Himbeersoße Erdbeersoße
1,00
TIRAMISU
hausgemachtes Tiramisu
4,90
PANNA COTTA
hausgemachte Panna Cotta an Himbeerspiegel, hergestellt mit Agar-Agar
4,90
TARTUFO BIANCO AFFOGATO
halbgefrorener Eistrüel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen & mit heißem Espresso zum übergießen
4,90
SCHIUMA DI LIMONE
Zitronenschaum an Erdbeerpüree
4,90
SPAGHETTIEIS
der Klassiker für Jung & Alt mit Erdbeersoße & weiße Schokoraspel oder M&M’s
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pinsa Manufaktur ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.