Paulaner am alten Postplatz

Paulaner's Schnitzelsalat

Schweine - Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

Hendlsalat

knackige Blattsalate, Rohkost, würziger Grana, knusprige Brezel Croutons, zarte Hähnchenbrust und das cremige Caesar Dressing mit Kapern und Sardellen

Fitnessteller

Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, #Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

Brezen

Sauber aufg'strichen

Dreierlei Aufstriche - #Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse Brezen oder BIO-Steinofenbrot

Ein Paar kesselfrische Weißwurst

serviert im Petersiliensud, dazu gibt's Händlmaiers süßer Senf und Brezn

jedes weitere Stück

Frisch gebackener Leberkäs

mit schartem Senf, BIO-Steinofenbrot ecuass

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen streifen, Schnittlauch

Maultaschensuppe

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln / Schnittlauch

Wirtshaus #Gulaschsuppe

Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot

Gemischter Salat #Vegan

Rohkost, Blattsalate, kleine Tomaten, Radieschen, Hausdressing "

Paulaner's Schnitzelsalat

Schweine - Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

Hendlsalat

knackige Blattsalate, Rohkost, würziger Grana, knusprige Brezel Croutons, zarte Hähnchenbrust und das cremige Caesar Dressing mit Kapern und Sardellen

#Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

Pommes Frites, grüner Salat

#Wiener Schnitzel vom Hähnchen

Pommes Frites, grüner Salat

#Wiener Schnitzel vom Schwein

Pommes Frites, grüner Salat

#Zwiebelrostbraten

Kalbs - Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, #Bratkartoffeln, grüner Salat Met

Fitnessteller

Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, #Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

Jägerschnitzel

Schweineschnitzel Natur gebraten / gebratene Pilze / Rahmsauce / Butterspätzle / Bröselschmelze / grüner Salat

Tiroler Spinatknödel

geriebener Bergkäse, zerlassene Butter, grüner Salat

Allgäuer Käsespätzle

Hamache spiele an, wir gar ergat Ematenaler ,

Veggie Chili #Vegan

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, marinierter Duftreis mit Sesam und Koriander

Linsen

ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

Saure Kutteln

In Trollinger Sauce geschmort, knusprige #Bratkartoffeln c18.50

Hausgemachte Maultaschen

Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel - Blattsalat

Hausgemachte Maultaschen

Gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel - Blattsalat

#Gaisburger Marsch

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

Schwabenteller

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, #Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

Schwäbischer Rostbraten

Kalbs - Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze

Ofenfrischer Schweinsbraten

vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

Ganze Schweinshax'n

vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

#Bratwurst

Grobe #Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut vom Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

Paulaner Teller

Schweinsbraten, Hax'n, ein Paar angebräunte #Bratwurst, Sauerkraut vom Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

Paulaner Platte (ab 2 Personen) |

Schweinsbraten, Hax'n, angebräunte #Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art", Maultasche, Sauerkraut vom Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat

Portion Spätzle, Portion Sauerkraut

Portion Kartoffel- oder Semmelknödel

( 2 Stück )

Portion Pommes Frites

#Ofenkartoffel mit Kräuter Schmand

Portion BIO Steinofenbrot

Portion Schmand

Portion Kräuterbutter, Preiselbeeren

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soße

Große Portion hausgemachte Spätzle

mit gebratenen Pilzen und Soße

Je ein Semmel und Kartoffelknödel

mit Soße

Wurstsalat

Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, kleine Tomaten, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

#Schweizer Wurstsalat

Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, kleine Tomaten, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

Bayerischer Obatzda #Vegetarisch

Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, kleine Tomaten, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot

Paulaner's Brettljause

Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger #Obatzda, Tiroler Bergkäse, Griebenschmalz, kleine Tomaten, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot

Wiener Würstchen

Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot

#Zwiebelrostbraten

Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO Steinofenbrot

Affogato al caffè

Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis

#Apfelstrudel

Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm

Des Kaisers Liebling

Unser Kaiserschmar, zubereitet mit viel Liebe und BIO Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen, Zubereitungszeit ca. 20 - 25 min.

Gemischtes Eis

(Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss)

1 Kugel

2 Kugeln

Portion Schlagrahm

#Wiener Schnitzel

vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites

Linsen

mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze

#Schweinebraten

mit Kartoffelknödel und Weisskrautsalat Mccus

Hausgemachte Maultasche

mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel - Blattsalat

Hähnchenbrust

mit hausgemachten Spätzle und Sauce

#Gaisburger Marsch

Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle