Speisekarte von Neuer Ochsen

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe

4,80 €

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Schwäbische Hochzeitssuppe

mit Maultasche, Grießklößen, Markklößchen und Kräuterflädle

6,80 €

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Frische Salate und erlesene Vorspeisen

Bunter Salatteller

selbst zusammengestellt an unserem Salatbüffet

6,50 €

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Große bunte Salatplatte

selbst zusammengestellt an unserem Salatbüffet

11,80 €

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Klassisch:

Schinken, Käse und Ei

4,00 €

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Vegetarisch:

Ziegenkäse, Pinienkerne und Honig

4,80 €

vegetarisch

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Herbstlicher Blattsalat im Walnußdressing

mit Gewürzbirne, Cambozola, Quittensenf und Walnüsse

9,80 €

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Carpaccio aus dem Rinderfilet von unserem Metzger Glasstetter

mit Hobelkäse, Balsamico und gebackenem Rucola

13,50 €

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Unsere Ochsenklassiker und Exquisites

„Schwäbischer Lendchen-Teller“

Gebratene Schweinelendchen auf Rahmchampignons mit Röstzwiebeln, hausgemachten Spätzle

19,80 €

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Hirschragout im Rotweinsößle

mit Preiselbeeren und Pilzen, hausgemachten Spätzle

19,80 €

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Rib-Eye Steak von der Hausmetzgerei Glasstetter

„Café de Paris“ mit Gemüseauswahl und gebratenem Chili-Polentabrot

27,80 €

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Aus Flüssen, Seen und Meeren

Gebratene Schwarzwaldforelle von der Forellenzucht Klaiber

mit Mandelbutter und Salzkartoffeln

19,80 €

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Ochsenwirts feine Fischauswahl

Weißburgundersauce, auf Gemüsesockel und Pilaw-Reis

25,80 €

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Vegetarische Vollwertgerichte

vegetarisch

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Spaghetti mit Hobelkäse

und provenzalischer Tomatensoße

9,80 €

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Vegetarisches Cordon Bleu „Isidor“

Paniertes Flädle gefüllt mit Blattspinat, Champignons und Bergkäse auf Schnittlauchsoße und Brokkoliröschen

16,80 €

vegetarisch

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Pilzragout

mit Champignons, Shiitake und Kräuterseitlinge im Frischkäsesößle, Gemüsegarnitur und Bandnudeln

16,80 €

vegetarisch

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Am Tisch für Sie flambiert

(nur abends bestellbar):

Gebratene Schweinelendchen

mit Calvados Sauce und Apfelspalten, serviert mit bunter Gemüse-Auswahl der Saison und Kartoffelplätzchen

27,80 €

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Rinder-Filetsteak “Melange Noir”

von der Hausmetzgerei Glasstetter mit schwarzer Pfeffer-Mischung von Ingo Holland, serviert mit bunter Gemüse-Auswahl der Saison und Kartoffelkrusteln

34,80 €

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Desserts

Crêpes der Saison - ab 2 Personen

Kleine Pfannenküchle am Tisch flambiert mit Williams Christ serviert mit Vanilleeis und Birnenspalten

12,80 €

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Tagesdessert

bitte fragen Sie unser Servicepersonal

4,80 €

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Traditionelle Gerichte

Gültig von 12.00 Uhr – 17.00 Uhr (Samstag, Sonn-& Feiertage) 18.00 Uhr - 21.00 Uhr (täglich)

Kleiner bunter Beilagensalat

6,50 €

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Frisches Landbrot belegt nach Ihrer Wahl

mit Käse, Wurst, Salami, Schinken geräuchert oder roh

8,50 €

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Schwäbischer Wurstsalat

mit Lyoner- und Griebenwurst, serviert mit Landbrot

10,80 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Lyoner und Käse, serviert Landbrot

10,80 €

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Schwäbische Käsespätzle

mit Schwarzwälder Bergkäse und Röstzwiebeln

11,80 €

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Fleischkäse vom Grill

mit gedämpften Zwiebeln, Spiegelei und Pommes frites

12,80 €

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Unser „Jäger-Toast“

mit kleinem Schweinesteak, Schinken, Champignons und Käse überbacken

13,50 €

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Hausgemachte Schwäbische Maultaschen

überbacken mit jungem Lauch, Tomaten und Käse

14,80 €

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Paniertes Jungschweine-Schnitzel

mit Pommes frites

14,80 €

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Unser „Bürgermeister Rostbraten“

von unserer Hausmetzgerei Glasstetter mit gedämpften Zwiebeln, hausgemachtem Maultäschle, und geschmelzte Spätzle

23,50 €

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