Speisekarte von #n14

VEGETABLES

EDAMAME

Sojabohnen, Meersalz, Chili Pulver

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

BABY SPINAT SALAT

mit Sesamdressing, Trüffel

10,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

BLATTSENF

gebraten mit einer Chili-Knoblauch-Sauce

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGGIE GYOZA

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Ponzu-Sauce

12,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

SILK TOFU

panierter Seidentofu, Miso-Sauce, Lauch

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SOBA WITH TRUFFLE

japanische Cha-Soba-Nudeln, schwarzer Trüffel, Zwiebel-Sauce

15,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

SOUP

SEAFOOD SOUP (ALTES REZEPT)

das Beste aus dem Ozean, Samtfußrüblinge, Bonitoflocken

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SOBA SOUP

panierter Seidentofu, Tempura Buchenpilze, Meeresalgen, Cha-Soba-Nudeln, Lauch

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

MEAT

GYOZA GYUNIKU

japanische Teigtasche gefüllt mit Rind, Panzu-Sauce

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

WRAP & ROLL

aus Entenbrust, Gurke, Lauch, Pflaumen-Dip

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHICKEN TERIYAKI

gegrillte Hühnerspieße, Porree, Teriyaki-Souce, Sesam

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

WAGYU CAPPACIO

dünngeschnittenes Wagyu Roastbeef, Rucola, Trüffel, Wasabi

40,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

BARBARIE-ENTENBRUSTFILET

medium gegrillt, Hoisin-Sauce

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ENTRECOTE TRUFFLE

medium gegrillt, Trüffelbutter, schwarzem Trüffel

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ENTRECOTE TEMPURA

medium Entrecote-Tempura, Pak Choi

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

WAGYU A5

medium gegrillt, Trüffelbutter, Wasabi, Blattgold

90,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

OCEAN

TEMPURA EBI

auf Babyspinatblättern, Trüffel, Dashi-Dip, Bonitoflocken

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TUNA TATARE

Thunfischtatar, gegrillten roten Zwiebeln, Beluga Kaviar, Bonitoflocken

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

MAGURO

medium angebratenes Thunfischfilet, Wacamole, Salsa Raja, Miso-Sauce

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HOTATEGAI

gegrillte Jakobsmuschel, Mohan-Sauce, Lauch

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TAKO KARAAGE

panierte Oktopusstücke, Cocktail-Sauce

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

NOBU MATSUHISA

dünn geschnittener Kingfish, Yuzu-Sauce, Kresse

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

8 Stück MAKI

AVOCADO

Avocado

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

KAPPA

Gartengurke

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SAKE

Lachs

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TEKKA

Thunfisch

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

EBI

gekochte Tigergarnelen

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRY EBI

Tempura Tigergarnelen

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 Stück NIGIRI

SALMON

Lachs

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TUNA

Thunfisch

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAMACHI

Kingfish flambiert

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

EBI

Tigergarnele

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

UNI

Seeigel

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TUNA TATARE

Thunfischtatar

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAMACHI TATARE

Kingfish Tatar

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ANAGO

Süßwasseraal

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HOTATEGAI

Jakobsmuscheln flambiert

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TORO-TORO

Tuna belly

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Stück

SASHIMI MORIAWASE

SALMON

Lachs

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TUNA

Thunfisch

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TORO-TORO

Tuna Belly (auf Anfrage)

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAMACHI

Kingfisch

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

MORIAWASE

Deluxe Mix Sashimi

52,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

8 Stück

CRUNCHY-FUTO MAKI

SALMON

Lachs, Avocado, Tobiko, Frischkäse

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TUNA

Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobiko, Frischkäse

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HOTATEGAI

Jakobsmuscheln, Avocado, Tobiko, Frischkäse

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGGIE

Avocado, Babyspargel, Trüffel, Miso-Sauce

20,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

8 Stück INSIDE-OUT-ROLL

GYUNIKU TORYUFU

Rucola, Tempura Spargel, Avocado, flambiertes Entrecote, schwarzer Trüffel, Miso-Sauce

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

ANAGO TOKUNI

Lachs, Avocado, Frischkäse, Süßwasseraal, Unagi-Sauce

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

EBIFURAI SALMON

Tempura Garnelen, Gurke, flambierter Lachs & Avocado, Spicy-Sauce

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHEF´S RECOMMENDATION

Empfehlung vom Chef

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

TSUNA TOKUNI

Lachs, gekochte Garnelen, Avocado, Tuna Tartar, Tobiko

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAMACHI TOKUNI

Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Kingfish, Kaviar

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

KYODAI EBI TOKUNI

Aal, Riesengarnelen, Gurke, Unsagi-Sauce

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

AVOCADO TOKUNI

Avocado, Babyspargel, Rucola, Trüffel, Miso-Sauce

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SET

MORIAWASE

Deluxe Mix Sashimi

52,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

CLIQUE N14 (FÜR 4)

138,00 €

1. Gang Nigiri: Lachs, Thunfisch, Kingfish, Tigergarnelen, Süßwasseraal, flambierte Jakobsmuscheln

2. Gang Maki: jeweils Avocado und Lachs

3. Gang Sashimi: jeweils 2 Stk. mit Lachs, Thunfisch, Kingfish

4. Gang Ebifurai Salmon: Tempura Garnelen, Gurke, flambierter Lachs & Avocado, Spicy-Sauce

5. Gang Kanikama Tokuni: Tempura Surimi, Spargel, Garnelentatar, Tobiko

6. Gang Crunchy Futo-Maki: Lachs, Avocado, Tobiko, Frischkäse

7. Gang Crunchy Futo-Maki: Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobiko, Frischkäse

Schmeckt mir!

Merken!

NIGIRI MORIAWASE

Deluxe Mix Nigiri

50,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

COUPLE N14 (FÜR 2)

75,00 €

1. Gang Nigiri: gegrillter Lachs, Thunfisch, Garnelen, Süßwasseraal

2. Gang Maki: Avocado

3. Gang Sashimi: Lachs, Thunfisch, Kingfish

4. Gang Inside-Out: Chef's Empfehlung des Tages

5. Gang Crunchy Futo-Maki: Lachs

Schmeckt mir!

Merken!

SWEETS

ALICE IN WONDERLAND

Eiscreme (Matcha, Ingwer oder Yuzu), Stück Küchlein des Tages, Früchte

15,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

CAKE

Ein Stück homemade Kuchen mit Früchten

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

EXTRAS

REIS

2,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

SUSHI-REIS

3,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

REISNUDELN

2,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!