Speisekarte von Mövenpick Hotel Restaurant
Beliebte Gerichte von Mövenpick Hotel Restaurant
Vorspeisen
Beef Tatar, ein Klassiker: mild, medium oder feurig zubereitet, serviert mit Brioche Toast, verfeinert mit Calvados, Cognac oder Whisky (kleine Portion)
€ 10,80
Beef Tatar, ein Klassiker: mild, medium oder feurig zubereitet, serviert mit Brioche Toast, verfeinert mit Calvados, Cognac oder Whisky (große Portion)
€ 14,20
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Mild geräucherter #Lachs: mit Apfelmeerrettich, roten Zwiebelringen und Brioche Toast (kleine Portion)
€ 10,30
Mild geräucherter #Lachs: mit Apfelmeerrettich, roten Zwiebelringen und Brioche Toast (große Portion)
€ 13,80
Rindercarpaccio: Hauchdünne Scheiben mit Trüffelöl, getrockneten Tomaten, mariniertem Rucola und Parmigiano Reggiano
€ 13,80
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Suppen
Toamtensuppe: mit Buffalino Mozzarella, saftigen Tomaten und frischem Basilikum, dazu Grissini: mit Buffalino Mozzarella, saftigen Tomaten und frischem Basilikum, dazu Grissini
€ 5,80
Salate
Beilagensalat: aus unserer Küche mit marktfrischen Blattsalaten, Tomaten und Gurken (kleiner Teller)
€ 5,20
Beilagensalat: aus unserer Küche mit marktfrischen Blattsalaten, Tomaten und Gurken (großer Teller)
€ 8,20
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Marktfrischer Feldsalat: mit Ziegenkäse, Trauben und Baumnüssen an Quittenvinaigrette dazu servieren wir geröstete Bürlischeiben
€ 13,80
Ceasar Salat: römischer Lattichsalat an einem würzigen Knoblauchdressing mit Speck, Parmesan und warmen Brioche Crôutons (kleine Portion)
€ 8,20
Ceasar Salat: römischer Lattichsalat an einem würzigen Knoblauchdressing mit Speck, Parmesan und warmen Brioche Crôutons (große Portion)
€ 11,80
Salat "Francoise": gebratene Hähnchenbrust auf frischen Blattsalaten der Saison mit knusprigen Speckscheiben, Rose Island Dressing dazu Focaccia mit Kräuterbutter
€ 13,20
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#Antipasti- und Salatbuffet. Sie können unser Buffetangebot genießen von Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr, von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr und Samstag und Sonntag von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr. Kleiner Teller
€ 10,20
#Antipasti- und Salatbuffet. Sie können unser Buffetangebot genießen von Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr, von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr und Samstag und Sonntag von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr. Großer Teller
€ 12,90
Spezialitäten aus der Region
Schwäbische Maultaschen: kurz gebraten mit braunen Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und marktfrische Blattsalate
€ 12,20
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Schlemmerpfännchen: Rinderfilet- und Schweinemedaillons mit buntem Gemüse, Rahmchampignons und Butterspätzle in der Pfanne serviert
€ 19,50
Pasta und Vegetarisches
Tortellaccio: mit Steinpilz-Kräuterfüllung auf Kürbisragout mit Crema di Balsamico und gerösteten Pinienkernen
€ 14,80
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vegetarischGemüserösti: Knusprig gebackenes Kartoffelrösti mit buntem Gemüse, Schnittlauchsauerrahm und Sprossensalat
€ 13,20
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vegetarischAnzeige
Spaghetti di Sardo: al dente gekochte Spaghetti mit grünen und gelben Zucchinistreifen, Chili und kaltgepresstem Olivenöl, serviert mit Pecorino Sardo
€ 14,80
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vegetarischFische und Meeresfrüchte
#Kabeljau "Zuger Art": im Dampf gegart, an sämiger Kräutersauce, dazu servieren wir Gemüsereis (kleine Portion)
€ 12,80
#Kabeljau "Zuger Art": im Dampf gegart, an sämiger Kräutersauce, dazu servieren wir Gemüsereis (große Portion)
€ 17,20
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Zanderfilet "Luzerner Art": in Butter gebraten mit Champignons, Cherrytomaten, Blattspinat und neuen Kartoffeln
€ 19,80
Filet vom Schottischen #Lachs auf dem Buchenholz: dazu servieren wir warmen Kartoffelsalat und körniges Feigen-Senf Relish
€ 19,50
Königscrevetten "Danieli": gegrillte Black Tiger Crevetten mit Café de Paris Butter überbacken, serviert mit Blattspinat und Basmati Reis (kleine Portion)
€ 14,90
Königscrevetten "Danieli": gegrillte Black Tiger Crevetten mit Café de Paris Butter überbacken, serviert mit Blattspinat und Basmati Reis (große Portion)
€ 20,30
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Filet vom Loup de Mer: mit der Haut gebraten, auf sautierten Chinakohlstreifen, Limettenschaum und glasierten Kartoffeln
€ 19,80
Meeresfrüchtesinfonie: vom irischen Lachs, Zander, #Kabeljau und kleinem Crevettenspieß auf Gemüserisotto, gegrillten Austernpilzen und Champagnersoße
€ 19,20
Fleisch und Geflügel
#Wiener Schnitzel: Kalbschnitzel in der Bröselkruste in Butter gebraten, serviert mit Pommes Frites
€ 19,20
Chrüter Kalbsleberli: Geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu servieren wir Rösti
€ 17,90
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Lammhaxe aus dem Ofen: geschmort in Burgunder-Rotweinsoße mit grünem Bohnengemüse und Gratin Dauphinois
€ 19,80
Riz Casimir: #geschnetzeltes Kalbsfleisch mit exotischen Früchten an milder Curryrahmsoße serviert mit Reis, #Sambal Oelek und knusprigem Koepek (kleine Portion)
€ 15,20
Riz Casimir: #geschnetzeltes Kalbsfleisch mit exotischen Früchten an milder Curryrahmsoße serviert mit Reis, #Sambal Oelek und knusprigem Koepek (große Portion)
€ 18,90
Medaillons vom Frischlingsrücken: im Speckmantel auf Cranberrysoße mit Ahornsirup, Rosenkohl und Kartoffelkrapfen
€ 20,80
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#Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art: mit frischen Rahmchampignons, dazu schweizer Butterrösti (kleine Portion)
€ 15,20
#Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art: mit frischen Rahmchampignons, dazu schweizer Butterrösti (große Portion)
€ 18,90
Vom Grill
#Filetsteak (180 g)
€ 23,50
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Als Beilagen empfehlen wir:
"Madagaskar": in der Pfefferkruste gegrillt, dazu Speckbohnen und Wedges mit Schnittlauchsauerrahm
€ 5,30
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CUBE Restaurant
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