Speisekarte von Meister Lampe

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2022

VORSPEISEN

Kleiner Zupfsalat aus Bauerngärten

mit Kürbiskernen, Kernöl, Kresse und Sprossen

7,90 €

23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leberpaté von der Gans

(ungestopft) mit Sellerie, Walnuss und Cranberries

15,90 €

23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Luggeleskäs

mit Gurke, Radieschen, Schnittlauch und Ei

14,90 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZWISCHENGANG

Gebratener Island Kabeljau

mit Rote Beete, Apfel und frischem Meerrettich

15,90 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsbries

In Butter gebraten mit zweierlei Gelbe Rübe

15,90 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGANG

Zwiebelrostbraten vom Irischen Dry Aged Roastbeef

geschnitten wie gewachsen, mit Lembergerjus, Filderkraut und handgeschabten Butterspätzle

25,90 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frikasse vom Kalbs-Tafelspitz

mit Zuckerschoten, Tomate, Frühlingslauch, Champignons und Perlgraupen-Risotto

27,90 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

48 Std. Sous vide gegarter Rinder-Mittelbug BBQ

mit BBQ-Schmorsud, Blattspinat und Kartoffelrösti

24,90 €

24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust

mit Sauerkirschen, Petersilienwurzel und geröstetem Dörrobst-Ofenschlupfer

28,90 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratener Black Tiger Garnele

mit Tomatencreme, Zucchini und gebratener Kartoffelterrine

29,90 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FÜR ZWEI PERSONEN

35,90 €

1. Gang Ganze Oldenburger Bauernente in zwei Gängen serviert

2. Gang Knusprige Brust mit Entenglace Rotem Thai-Curry Blattspinat und Kartoffelrösti

3. Gang Knusprige Keule mit zweierlei Sellerie und Champignons

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SÜSSES

Geschmelzter Zwetschgenknödel

mit Zwetschgenmus Haselnuss und Vanilleeis

10,90 €

vegetarisch

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Milchschnitte „Meister Lampe“

mit Aprikose, Erdnuss und Sauerrahmeis

10,90 €

vegetarisch

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zitronen-Orangensorbet

mit Absolut Wodka 2 cl

7,90 €

vegan

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Karamellisiertes Apfelsorbet

mit „Geiger´s“ Goldparmänenbrand 2 cl

10,90 €

vegan

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes Vanilleeis

mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

5,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Sorbet/Rahmeis

2,70 € pro Kugel

2,90 € pro Kugel

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Meister Lampe ist der 04.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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