Mauritius Feuerbach

Green Soul

gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen #Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €

Mauri Bowl

gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips

Salat Mista

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais

Green Soul

gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen #Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €

Mauri Bowl

gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips

Salat Mista

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais

Hirten Salat

gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

Champi Salat

gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano

#Thunfisch Salat

gemischter Salat mit #Thunfisch, Oliven, Zwiebeln

Veggie Salat

gemischter Salat mit Antipastigemüse und #Falafel

Putenbrust Salat

gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken

Salat Grandissimo

gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni

Mauri Box

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)

Caribbean Grilled Chicken

Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Grilled Chicken

Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Mauri Box

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)

#Putensteak

#Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce

Käsespätzle‐Steak

#Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce

American Steak

#Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce

Fitness Steak

#Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten

Putenschnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce

Schwäbisches #Schnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce

Queen Margherita

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

Champi

mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons

Triple Salami

mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen

Farmer's Market

mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing

Roma Carbonara

mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen

Parma

mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken

Tortellini alla Panna

Tortellini in Schinken‐Sahnesauce

Käsespätzle Mauri‐Style

Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat

Italian Classic

Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano

Pasta del mare

Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten

Veggie Pasta

Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht #vegetarisch)

insabrot

Pinsabrot mit Käse

Beilagensalat