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La nuova Trattoria da Franco

Calwer Str. 32
70173 Stuttgart

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Speisekarte von La nuova Trattoria da Franco

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Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
Carpaccio di Manzo con Tartufo e Parmigiano
Carpaccio vom Rinderfilet mit schwarzem Trüffel und Parmesan
22,00 €
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Rucola con Gamberi e Pomodorini
Ruccolosalat mit Garnelen und Kirschtomaten
15,00 €
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Prosciutto di San Daniele con Melone
San Daniele-Schinken mit Melone
18,00 €
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Antipasto Misto
Gemischte Vorspeise
15,00 €
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Asparagi Verde gratinati
Gratinierter grüner Spargel
13,00 €
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Peperoni ripieni
Gemüsepaprika mit Oliven und Kapern gefüllt
9,00 €
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Funghi Porcini alla Griglia
Gegrillte Steinpilze
16,00 €
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Spaghetti con Galamaretti
Spaghetti mit Babytintenfischen im Tomatensud
16,00 €
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Spaghetti alle Vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln
17,00 €
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Tagliatelle Nere con Cozze St. Giacomo
Schwarze Bandnudeln mit Jakobsmuscheln
17,00 €
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit Lachs
15,00 €
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Tagliatelle al Pesto
Bandnudeln mit frischem Basilikum-Pesto
15,00 €
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Tagliatelle con Gallinaci
Bandnudeln mit Pfifferlingen
17,00 €
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Tortelloni ripieni di Carne con Crema di Tartufo
Hausgemachte Teigtaschen mit Fleischfüllung in Trüffelcremesauce
14,00 €
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Lasagne al Forno
Überbackene Lasagne
13,50 €
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Fischgerichte
Filetto di Rombo alla Sorrentina con Spinaci
Steinbuttfilet nach Sorrentinischer Art dazu Spinat
37,00 €
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Filetto di Barnzino al Vino Bianco con Spinaci
Filet vom Loup de Mer in Weißweinsauce mit Spinat
28,00 €
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Filetto di Tonno alla Siciliana con Bietole
Thunfischfilet mit Kapern und Tomatenstückchen in Balsamicosauce und Mangold
27,00 €
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Sogliola Fritta con Spinaci
Gebratene Seezunge mit Spinat
39,00 €
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Coda di Rospo alla Griglia con Insalata Mista
Gegrillter Seeteufel mit gemischtem Salat
28,00 €
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Filetto di Orata al Vino Bianco con Spinaci
Goldbrassenfilet in Weißweinsauce mit Spinat
26,00 €
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Filetto di Salmone al Limone con Broccoli
Lachsfilet in Zitronensauce mit Broccoli
27,00 €
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Fleisch- & Geflügelgerichte
Fegato all Veneziana con Spinaci
Kalbsleber nach Venezianischer Art mit Spinat
25,00 €
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Petto di Pollo con Gallinaci e Porri gratinati
Hähnchenbrust mit Pfifferlingen und gratiniertem Lauch
25,00 €
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Petto di Faraona con Crema di Tartufo e Fagiolini
Perlhuhnbrust in Trüffelcremesauce mit grünen Bohnen
25,00 €
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Saltimbocca di Maiale alla Romana con Porri gratinati
Medaillons vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinefilet mit Parmaschinken und gratiniertem Lauch
25,00 €
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Petto di Faraona con Crema di Tartufo e Spinaci
Perlhuhnbrust in Trüffelcremesauce mit Spinat
25,00 €
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Saltimbocca di Maiale alla Romana con Porri gratinati
Medaillons vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinefilet mit Parmaschinken und gratiniertem Lauch
25,00 €
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Bistecca di Manzo alla Mostarda con Spinaci
Rindersteak in Senfsauce mit Spinat
26,00 €
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Pizza Vegetariana
Tomaten, Käse und verschiedene Gemüsesorten
12,50 €
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Pizza Margherita
Tomaten, Käse und Basilikum
12,00 €
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Pizza Napoli
Tomaten, Knoblauch, Sardellen und Oliven
11,50 €
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Pizza al Prosciutto
Tomaten, Käse und gekochter Schinken
13,50 €
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Pizza al Prosciutto e Funghi
Tomaten, Käse, gekochter Schinken und Pilze
13,50 €
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Pizza ai Funghi
Tomaten, Käse und Pilze
13,00 €
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Pizza 4 Stagioni
Tomaten, Käse, gekochter Schinken, Artischocken, Pilze und Oliven
14,00 €
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Pizza Tonno e Cipolle
Tomaten, Käse, Thunfisch und Zwiebeln
13,50 €
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Kalte Vorspeisen
Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
18,50 €
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Salmone in Bellavista
Lachs nach "Bellavista" Art
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
Dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapern
15,00 €
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Antipasto Misto
Gemischte Vorspeise
15,00 €
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Insalata Caprese
Tomanten mit Büffelmozzarella und Basilikum
13,50 €
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Carpaccio di Manzo con Rucola, Parmigiana e Olio di Tartufo
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Rucola und Trüffelöl
19,00 €
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Warme Vorspeisen
Funghi alla Griglia
Gegrillte Austernpilze
14,00 €
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Melanzane ripien
Auberginenscheiben mit Käse und Schinken gefüllt und mit Tomatensauce überbacken
13,50 €
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Nudelgerichte
Tagliatelle alla Crema di Tartufo
Bandnudeln mit Trüffelcremesauce
14,50 €
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Tagliatelle ai Funghi Porcini
Bandnudeln mit frischen Steinpilzen in Sahnesauce
16,00 €
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Gnocchi al Pomodoro
Hausgemachte Gnocchi-Klößchen mit Tomatensauce
14,00 €
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Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
13,00 €
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Spaghetti alla Gorgonzola
Spaghetti mit Gorgonzolasauce
14,00 €
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Tortelloni ripieni di Verdure
Hausgemachte Teigtaschen mit Gemüsefüllung in Tomaten-Sahne-Sauce
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cannelloni ripieni di Ricotta e Spinaci
Überbackene Teigrollen mit Ricotta- und Spinatfüllung
14,00 €
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Nidi di Pasta
Hausgemachte Nudelnester mit Schinken gefüllt
14,00 €
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Lasagne al Forno
Überbackene Lasagne
13,50 €
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Fisch, Schalentiere
Filetto di Sogliola alle Erbe con Spinaci
Französische Seezungenfilets in Weißweinsauce mit Kräutern dazu Spinat
39,00 €
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Sogliola alla Griglia con Insalata Mista
Gegrillte französische Seezunge mit gemischtem Salat
39,00 €
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Grigliata Mista con Insalata Mista
Gegrillte gemischte Fische mit gemischtem Salat
39,00 €
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Gamberi Marinati con Porri gratinati
Marinierte Riesengarnelen mit gratiniertem Lauch
42,00 €
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Fleischgerichte
Scaloppine di Vitello ai Funghi Porcini con Spinaci
Medaillons vom deutschen Kalbsfilet mit Steinpilzen und Spinat
35,00 €
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Scaloppine di Manzo alla Siciliana con Bietole
Medaillons vom Charolais-Rinderfilet mit Kapern und Toamtenstückchen in Balsamicosauce dazu Mangold
30,00 €
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Filetto di Manzo alla Crema di Tartufo e Spinaci
Charolais-Rinderfilet mit Trüffelcremesauce und Spinat
37,00 €
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Filetto di Manzo alla Mostarda e Spinaci
Charolais-Rinderfilet mit Senfsauce und Spinat
37,00 €
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Gemüsebeilagen
Porri gratinati
Gratinierter Lauch
6,50 €
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Fagiolini al Burro
Grüne Bohnen mit Butter
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinaci al Burro
Spinat mit Butter
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bietole alla Napoletana
Mangold nach Napoletanischer Art
6,50 €
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Broccoli saltato all`Aglio
Gedünsteter Broccoli mit Knoblauch
6,50 €
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Finocchio gratinati alla Besciamella
Gratinierter Fenchel in Bechamelsauce
6,50 €
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Salate
Insalata Mista
Gemischter Salat
6,50 €
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Insalata Verde
Grüner Salat bestehend aus verschiedenen Blattsalaten
6,00 €

vegan vegan

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Insalata di Pomodoro
Tomatensalat
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse
Formaggio Misto
Verschiedene Käsesorten
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Taleggio oder Parmigiano oder Gorgonzola dolce
9,00 €
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Süßspeisen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Zuppa Inglese
Bisquit-Süßspeise mit Likör und Vanillecreme
8,00 €
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Panna Cotta
Sahnepudding
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La nuova Trattoria da Franco ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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