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Inter-Continental

Willy-Brandt-Str. 30
70190 Stuttgart

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Speisekarte von Inter-Continental

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Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022
Burrata
Tomate | Butternut Kürbis | Erdnuss | Sauerkirsche
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tatar, leicht mariniert
Galicien Rind | Brot Sardischer Art | Blutorange | Aubergine | getrocknete Feige | Scamorza
23,00 €
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Gebeizte Ente „Winterwald“
Honigbroterde | Quittengelee | Waldkräuter | Urkrustenbrot | Orange
19,00 €
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Schwarzwurzelcremesuppe
Ochsenschwanzpraline | Gewürz-Olivenöl
11,00 €
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Wildschwein, geschmort
Waldpilze | Meerrettich-Steckrübenpüree | Preiselbeerenjus
32,00 €
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Hirschrücken
Schwarzwurzel | Rosenkohl | Schwarzwaldspeck | Lakritzjus
34,00 €
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Seeteufel
Krustentiersauce | Estragon-Öl | Perlgraupenrisotto | saisonales Gemüse
44,00 €
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Vegetarische Pasta
Linguine | Trüffel | Pecorino
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta zusätzlich mit frischem Trüffel oder .Rinderfiletstreifen
36,00 €
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PREMIUM CUTS
Chefs Choice
Lass dich durch die Special- und Premium-Cuts der Kleinschmeckerei führen, wir servieren dir fünf verschiedene Cuts mit kleinen Beilagen. Für hungrig Unentschlossene.
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Short Rib | Nierenzapfen | Backe
59,00 €
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Chateaubriand
Nimm dir etwas Zeit, so ein Batzen Fleisch brät sich nicht so schnell. Wie möchtest du die Zeit überbrücken? Mit einer kleinen Vorspeise oder einem feinen Glas Wein?
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ca. 550g vom Husumer Rind
149,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ca. 1500g Florestina Steak
159,00 €
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SPECIAL CUTS
US Nierenzapfen 250g
45,00 €
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Saumfleisch, trocken gealtert
42,00 €
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Chiboust-Schnitte
Orange | Topfen | Tonkabohne
9,00 €
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Tarte Tatin
Blätterteig | Äpfel vom Bodensee | Vanille
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Inter-Continental ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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