Haus am See

Kabeljaufilet natur gebraten

mit einem Zitronenschnitz, hausgemachter Sauce Remoulade und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Schwäbische Kutteln im Trollingersößle

mit #Bratkartoffeln und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Chefsalat

Saisonsalate, Gurke, Karotte und Tomate mit Streifen vom Hinterschinken und Emmentaler Käse, mit Ei garniert, dazu zwei Konfekt-Brötchen

Maultaschensuppe

Kalbstafelspitzbrühe mit frischem Schnittlauch und Maultaschenstreifen

Tomatencremsuppe

mit Gin und Sahne verfeinert, dazu ein Konfekt-Brötchen

#Gaisburger Marsch

aus der Kalbstafelspitzbrühe mit einer Zwiebelschmelze, Kalbstafelspitz, Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln in der Löwenkopfterrine serviert, dazu zwei Konfekt-Brötchen

Salat A`la Buffet

Großer Salatteller mit allem, was der Markt hergibt Vom Büfett zum selber holen Den Teller erhalten Sie von Ihrer Bedienung Die dazugehörigen Konfekt-Brötchen finden Sie am Salatbüfett

Chefsalat

Saisonsalate, Gurke, Karotte und Tomate mit Streifen vom Hinterschinken und Emmentaler Käse, mit Ei garniert, dazu zwei Konfekt-Brötchen

Thunfischsalat

Saisonsalate, Gurke, Karotte, Tomate, Oliven, Zwiebelringe und Tunfisch, mit Ei garniert, dazu zwei Konfekt-Brötchen

Salat mit warmen Putenbruststreifen

im Sesammantel Saisonsalate, Gurke, Tomate und Karotte, mit warmen Putenbruststreifen im Sesammantel vom Grill und mit Ei garniert, dazu zwei KonfektBrötchen

Beilagensalat vom Büfett

pro Person, nur in Verbindung mit einem Hauptgericht! Ansonsten wählen Sie bitte unseren Salat A`la Buffet

Linsen mit hausgemachten Spätzle

mit Butterschmelze und ein Paar Saitenwürste

Gesottener Kalbstafelspitz in

leichter Meerrettichsauce mit Wildpreiselbeere, #Bratkartoffeln und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Schwäbische Saure Nierle

vom Schwein, mit #Bratkartoffeln und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Schwäbische Kutteln im Trollingersößle

mit #Bratkartoffeln und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Teller Schwäbische Kutteln im Trollingersößle

mit hausgebackenem Bauernbrot

Speck-Rahmkäsespätzle

mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Maultaschen geröstet

mit Ei, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Maultaschen, geschmälzt

mit Zwiebelschmelze an der Kalbstafelspitzbrühe, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten (vom Argentinischen Weiderind,

Frischgewicht mind250 g.) mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze oder Pommes frittes , dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Paprika #Rostbraten (vom Argentinischen Weiderind,

Frischegewicht mind250 g.) mit Paprikasoße, hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze oder Pommes frites , dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

#Rostbraten „Haus am See“

(vom Argentinischen Weiderind, Frischgewicht mind250 g.) mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und #Bratkartoffeln, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Tellerrostbraten

(vom Argentinischen Rind, Frischgewicht mind250 g.) mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot

#Cordon Bleu

vom Schweinerücken mit einem Zitronenschnitz und mit Hinterschinken und Emmentaler gefüllt, – dazu Pommes frites und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Paniertes #Schnitzel

vom Schweinerücken mit einem Zitronenschnitz, Pommes frites und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Paniertes #Schnitzel & Salat

vom Schweinerücken mit einem Zitronenschnitz, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Tellerschnitzel paniert

vom Schweinerücken mit Zitronenschnitz, Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot

Lendchenteller

Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße, auf Rahmkäsespätzle mit Zwiebelschmelze und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Schweinerückensteak vom Grill

mit Kräuterbutter und Pommes frites, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen) I

Putenbruststeak vom Grill

mit Kräuterbutter und Pommes frites, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen) I

Paprikaschnitzel

vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze oder Pommes frites

Champignon – Rahmschnitzel

vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Rahmschnitzel

vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Kabeljaufilet natur gebraten

mit einem Zitronenschnitz, hausgemachter Sauce Remoulade und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Zanderfilet auf der Haut gebraten

am Rieslingschaum, mit Kräuterbutter und gemischtem Wildreis dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

#Flammkuchen mit #Lachs und Shrimps

(oval 29x36cm) mit Rahm, #Lachs, Shrimps und Dill

„Räuberteller“

einen leeren Teller und ihr nehmt Euch von Mama und Papa

„Donald Duck“

eine Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayo

„Mickey Maus“

hausgemachte Spätzle mit Bratensoße L oder Rahmsoße

„Daniel Düsentrieb“

1 Paar Saitenwürste mit Senf und hausgemachtem Kartoffelsalat

„Goofy“

Spaghetti „il Pomodoro“ mit hausgemachter Tomatensoße

„Max & Moritz“

#Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Bolognesesauce

„Asterix & Obelix“

ein paniertes #Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Putenrahmgulasch „Bombay“

in der Frucht – Currysauce, im gemischten WildreisRand, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

#Spaghetti Bolognese

Spaghetti aus Hartweizengrieß mit hausgemachter Sauce Bolognese und original geriebenem Parmesan, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Spaghetti „Il Pomodoro“

Spaghetti aus Hartweizengrieß mit hausgemachter Tomatensauce und original geriebenem Parmesan, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

#Cevapcici

vom Rind, mit gehackten Zwiebeln, Ajvar, Pommes frites und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

#Flammkuchen nach „Original Elsässer – Art“

mit Rahm, Speck und Zwiebeln, auf dem Holzbrett serviert

Vegetarischer #Flammkuchen nach „Griechischer - Art“

mit Rahm, Weißkäse und Peperoni, auf dem Holzbrett serviert

#Flammkuchen mit #Lachs und Shrimps

mit Rahm, #Lachs, Shrimps und Dill

Veganer #Flammkuchen Laktose frei & 100% Bio

mit sieben Gemüsesorten und zerkleinerten Champignons belegt

Portion Linsen mit hausgemachten Spätzle

und feiner Butterschmelze

Portion Pommes frites

mit Ketchup und Mayo

Vegetarischer #Flammkuchen nach „Griechischer - Art“ (oval 29x36 cm)

mit Rahm, Weißkäse und Peperoni, auf dem Holzbrett serviert

Rahmkäsespätzle

mit Zwiebelschmelze, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Spaghetti „Il Pomodoro“

Spaghetti aus Hartweizengrieß mit hausgemachter Tomatensauce und geriebenem original Parmesan, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Vegane Maultaschen geschmälzt

Vier Vegane #Teigtaschen mit einer Blattspinat – Lauch – Zwiebelfüllung, dazu Zwiebelschmelze und Gemüsebrühe und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Veganer #Flammkuchen Laktose frei & 100% Bio (oval 29x36 Cm)

mit sieben Gemüsesorten und zerkleinerten Champignons belegt

Veganes paniertes #Schnitzel

aus Weizen- und Erbsenprotein mit einem Zitronenschnitz, dazu Pommes frites und Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Vegane Rote Beete Puffer

Zwei Puffer aus Rote Beete Stücken, Kichererbsen, Gurken –und Zwiebelwürfeln in knuspriger Maispanade auf einer veganen Petersiliensauce, dazu Salat vom Büfett (zum Nachholen)

Metzgerwurstsalat

mit Schinkenwurststreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Ei, Tomate und hausgebackenem Bauernbrot

#Schweizer Wurstsalat

mit Schinkenwurst und Emmentaler - Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen und Ei, Tomate, dazu hausgebackenes Bauernbrot

Hausgebackenes Bauernbrot

mit luftgetrocknetem Schinken oder mit Emmentaler Käse belegt

Hausgebackenes Bauernbrot

mit luftgetrocknetem Schinken und mit Emmentalerkäse belegt

Portion Obazda

(auch ohne Kümmel erhältlich) vom Camembert mit Kümmel, Zwiebelringen, garniert mit Tomate, Ei und Essiggurke, dazu hausgebackenes Bauernbrot

Tellerschnitzel paniert

vom Schweinerücken mit Zitronenschnitz, Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot

Tellerrostbraten

(vom ArgentinischenWeiderind, Frischgewichtmind 250 g) mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot

Vier Scheiben vom warmen Kalbstafelspitz

mit Wildpreiselbeere und Meerrettich, dazu hausgebackenes Bauernbrot

Ein Paar Saitenwürste aus dem Sud

mit Senf und hausgebackenem Bauernbrot

Ein paar feine Kalbsbratwürste vom Grill

mit Bratensoße und hausgebackenem Bauernbrot

mit Bratensoße und

Salat vom Büfett

3 ½ Scheiben Hausgebackenes Bauernbrot

Portion

2 Konfekt Brötchen

Portion

Ein Stück Kuchen

kann Spuren von Nüssen enthalten

Ein Stück Torte

kann Spuren von Nüssen enthalten

Portion frischer Schlagrahm

Drei Apfelküchle

mit Vanillesoßeund Schlagrahm

Drei Apfelküchle

mit einer Kugel Eis, Vanillegeschmack und Schlagrahm

Drei Apfelküchle

mit Vanillesoße, einer Kugel Eis Vanillegeschmack und Schlagrahm

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Schlagrahm

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit einer Kugel Eis Vanillegeschmack und Schlagrahm

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesoße, einer Kugel Eis Vanillegeschmack und Schlagrahm

Minieisbecher

zwei Kugeln Eis, ohne Schlagrahm

Minieisbecher

zwei Kugeln Eis, mit Schlagrahm

Mikroeisbecher

eine Kugel Eis, ohne Schlagrahm

Mikroeisbecher

eine Kugel Eis, mit Schlagrahm

#Flammkuchen mit Äpfeln

Rahm, Äpfel, Rosinen, Zucker und Zimt

Kleines gemischtes Eis

drei Kugeln Eis, ohne Schlagrahm

Großes gemischtes Eis

vier Kugeln Eis, ohne Schlagrahm

Eierlikörbecher

3 Kugeln Schokoladeneis, mit Eierlikör, kalter Schokoladensauce und Schlagrahm

Coupe Dänemark

drei Kugeln Eis Vanillegeschmack mit kalter Schokosauce und Schlagrahm

Schwarzwälder-Kirschbecher

je eine Kugel Eis Schokolade, Stracciatella und Eis Joghurt - Himbeer, Schattenmorellen, Kirschschnaps, Schokosauce und Schlagrahm

Eisbecher „Exotika“

je eine Kugel Eis Vanillegeschmack, Eis JoghurtHimbeere und Eis Erdbeere, mit Exotischem Fruchtcocktail, Fruchtsauce und Schlagrahm

Nussbecher „Haus am See“

eine Komposition aus Schokoladeneis, Haselnussund Eis Stracciatella , Krokant, Mandeln, Cashewkerne, Paranusskerne, Haselnusskerne, Walnüsse, Schokoladensauce und Schlagrahm

Unsere Eissorten :

Vanilla, Schokolade, Erdbeer, Joghurt-Himbeer, Haselnuss, Stracciatella