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Flora & Fauna

Am Schwanenplatz 10
70190 Stuttgart

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Speisekarte von Flora & Fauna

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Zuletzt aktualisiert am 09.08.2022
RINDERBOUILLON
mit Krauterflöädte oder Maultasche
4,20 €
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ORIENTALISCHE KÜRBISSUPPE
mit Kokosschaum
5,20 €
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SELLERIESCHAUMSUPPE
mit Aplelikompott und Meeretichcroütons
5,40 €
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WILDKRAUTERSALAT
mit Süß-sauer mariniertem Kürbis dazu Maishähnchenbrust mit Chorizo und roten Zwiebelconfit
9,80 €
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HERBSTLICHER BLATTSALAT
mir roter Beete, Ziegenkāse, Walnössen und Selleriestreifen
9,20 €

vegan vegan

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KLEINER SALAT
mit Gemüsestreifen und Baisamicodressing
4,20 €
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HAUSGEMACHTE KÜRBISMAULTAS CHEN
mit Manden, Ricotta, Cranberies und Gruyère-Espuma
8,50 €
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HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN
mit 7wiebelschmelze und Kartoffelsalat
9,50 €
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LINSEN UND SPÅTZLE
mit Bauchspeck und Saitenwurst
9,20 €
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SCHWÄBISCHE KÄSSPÄTZLE
mit Röstzwieben und keinem Salat
9,50 €
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WILDSCHWEINGULASCH
dazu geföller Semmelknödel mit Birne und Preiselbeeren
12,00 €
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SPANFERKEL AUF SAUERKRAUT
mit Chil-Rahm-Sauerkrout und Schupinuden
11,80 €
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KALBS-HAXEN-SCHEIBEN
dazu Karamel-Rahmwising mit Pinienkernen und Lauch-Aprikosen- Kartoffelstampf
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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ZWIEBELROSTBRATEN
vom Staufer-Rind mit hausgemachten Spätzle
16,90 €
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KLASSISCH
mit Speck und Zwiebeln
6,50 €
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VEGETARISCH
mit Spinat. Schalsköse und Wanüssen
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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POMMES
mit Ketchup und Mayo
3,50 €
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CURRYWURST
mit Pommes
6,50 €
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SANDWICH
mit Schwarzwöider Schinken, Rauchkāse und Salatbouquet
5,20 €
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SANDWICH MIT CAMEMBERT
Preiselbeeren und gebackenen Rucola
4,80 €
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MARILLEN-OFENSCHLUPFER
mit Katfeesauce und hausgemachten Topfen-Eis
6,90 €
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TOPFEN-AUFLAUF
mit glasierten Sauerkirschen
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Flora & Fauna ist der 09.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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