Brauhaus Calwer-Eck - Alle Infos

Nach eigenem Rezept brauen wir bei uns das "Calwer-Eck-Bräu", ein untergäriges, kellerfrisches, naturtrübes Bier. Es unterliegt dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 - auch heute noch - aber dennoch ist es anders als die meisten Biere, denn es ist weder filtriert noch pasteurisiert, da es ja direkt aus der Produktionfrisch auf den Tisch kommt und eine derartige Haltbarmachung deshalb nicht nötig ist.Zum Bier wird im Calwer-Eck übrigens auch die passende Küche angeboten: zünftig und biertypisch. Als Spezialitäten gibt es hausgemachte Spätzle und Maultaschen in verschiedenen Variationen, schwäbischen Zwiebelrostbraten, frische Münchner Weißwürste aus dem Sud mit süßem Senf und Brezel und vor allem die Calwer-Eck-Pfanne mit vielen schwäbischen Spezialitäten, die ab zwei Personen in einer großen Pfanne für alle serviert wird, ganz nach dem Motto "von ällem und für jeden ebbes".